派出所门口。 高大魁梧的王刚摸着干瘪的肚子走了出来。 为了办理证件,他一大早就到了派出所,连早饭都没来得及吃。 到了现在,已经是饿的前胸贴后背了。 就想找个地方好好的吃上一顿,填补他那空虚寂寞的肚子。 这时,旁边的清真小吃店飘来的香味引起了他的注意。 “清真小吃似乎也是个不错的选择。” 但当他看到已经排到店门口的客人时,脸色顿时就耷拉了下来。 这么多的客人,他现在过去排队,少说也得等上半个钟头吧? 他的耐心是有的。 但咕咕叫的肚子可等不了这么长时间。 “还是去别家看看吧。” 王刚揉了揉饿的有些发昏的眼睛,开始寻找其它能吃饭的地方。 “咦?对面怎么有个煎饼摊?” 当注意到正对着派出所门口的煎饼摊时,他的脸上不由自主地浮现一丝诧异。 “大中午的卖煎饼?” “这人怕不是没做过生意吧?” 王刚也算是煎饼老客户了,几乎每天早上上班的时候都会来上一个。 但吃了这么多年的煎饼,他还从来没见过有中午摆摊卖煎饼的。 在好奇心地驱使下,王刚的双脚不受控制地朝着煎饼摊移去。 正坐在车里摸鱼的苏云见有顾客上门,立马站了起来笑脸相迎。 “来个煎饼尝尝?” 帅气的脸庞配上充满磁性的嗓音,让王刚都不禁开始怀疑,对方是不是哪家富豪的公子哥出来体验生活来的。 “你这煎饼好吃吗?” 怔了怔,王刚下意识地脱口而出道。 不是他不相信苏云的手艺,而是苏云看上去真不像摆摊卖煎饼的。 苏云笑了。 我一摆摊的,能卖你不好吃的煎饼果子? “我可以向你保证,这将是你有史以来吃过的最好吃的煎饼果子!” 不是他吹,有满级厨艺和专属食谱傍身,这个世界上还真没有人能做出比他更好吃的煎饼果子。 王刚闻言,顿时也是来了兴趣。 他吃了这么多年的煎饼果子,还从来没见过口气这么大的。 “你要这么说,那我必须得来一个了。” “我倒要看看,你这大中午做出来的煎饼果子,能够有多好吃?” 苏云微微一笑,也不和对方争论,直接点火起灶。 “加东西吗?” “双肠双蛋不要辣。” “香菜葱花呢?” “多放葱花,少要香菜。” ......... 等鏊子温度上来后,刷上一层食用油,就开始往上面倒面糊。 随着鏊子慢慢转动,成团的面糊也一点点的被摊开,逐渐覆盖整个鏊子的表面。 待到面饼开始发白,散发出淡淡的香气,就可以开始打鸡蛋了。 然后再用推子将蛋黄与蛋清分开,均匀的摊在整张面饼上。 不消片刻,鸡蛋的香味便会混合着面饼的清香飘散出来,让人食欲大增。 “嗯~,还挺香,你这面糊和鸡蛋都不一般吧?” 王刚闻着飘进鼻孔中的香味,也是情不自禁地用力吸了一口。 本就饿得发瘪的肚子再次不争气的叫唤起来。 “独门秘方。”苏云神秘一笑,没有解释。 说话间,他手腕一抖。 整张面饼就飞了起来,在半空中来了个三百六十度大翻转,然后又精准无误地落在了鏊子上。 这一手让王刚目瞪口呆。 “哥们有两把刷子啊。” 就凭这一手,没有两三年的功夫,怕是做不到。 王刚不由得对苏云刮目相看,意识到对方可能并不像他想象的那样是来体验生活的,而是个真正的摊煎饼高手。 这不由得让他更加期待,苏云做出来的煎饼果子,味道如何了。 等到煎饼的另外一面烤至七分熟,苏云便开始往上面刷酱汁、然后放上两面金黄的薄脆、新鲜的生菜、香肠等食材。 随着腾腾的热气不断往外冒出,煎饼所特有的浓郁香味也跟着飘散出来。 作为一名煎饼果子老顾客的王刚,闻到这股熟悉的味道后,口腔中就不由自主地开始往外渗口水。 咕咚~ 王刚情不自禁地咽了一口口水,盯着煎饼的一双眼睛都开始冒光。 “香,太香了,这股味道,比我闻过的任何煎饼的味道都要香!” 虽然还没有亲口尝到苏云做的煎饼果子的,但光是闻到这股浓郁的香味,王刚就已经是饥渴难耐了。 撒上葱花、香菜。 苏云又给王刚秀了一段精湛的刀法。 咔咔几下,就把煎饼折叠切割成了一小块,刚好可以让顾客拿在手里。