景婳想得美滋滋的,那必定是要好好露一手。 当初她在曹冲称象任务世界里，小孩子带来的鱼都分门别类收拾得，一看就是家里人给帮忙弄的。 她当时除了和小孩子交换吃的,还把曹冲给的银子全都花了出去，买了好些鱼。 大的小的都有,小鱼用来应付这七天,肯定不是问题。 这种小鲜鱼不用刮鱼鳞,挤出肚子里的内脏就行，再清洗干净。 景婳化身为处理鱼的机器人,两只手机械地一拿，一破,一挤，扔进装着清水的盆里。 她手脚快,做完这些才九点，就先睡了一觉,养好精神。 她是没什么紧张的,一切都准备好了，就等着去到找地方就行。 她停房车的地方离花阳夜市一条街很近,所以,快四十五分了，才慢悠悠出发。 一路上，遇到挺多往外走的摊贩,看样子人家都收工了。 她一个往里赶的人，就像逆流而上的人，特别显眼。 很多食客也都在往外走,人流就不少,可想而知八九点、九十点的时候会有多热闹。 大部分人的生物钟还是比较正常的,一般人都会在十二点前去夜市觅食，现在回去也很正常不过。 但是，也不是没有夜猫子。 而且有些老饕就喜欢在半夜出没。 穗城的夜生活很丰富，有一些本地人就喜欢这个时候出来玩。 景婳一路骑着过去找摊位。 都这个时间了，街道上还是很热闹。 大家穿着短袖拖鞋，随意自在地走在街上。 摊主们有的直接光着膀子，甩开了颠锅。 景婳看得眼热。 她也想这么豪放地颠锅颠个尽兴。 有机会的，她的力量都有了，颠锅只不过是什么时候颠而已。 一直到了街尾，她才找到合适宽敞的位置。 不过，街尾肯定少人。 景婳这次没有业务指标，也不在意。 她停车，摆出东西。 这次她还整了点小椅子。 毕竟是要卖酒的，喝酒总不能让人站着喝。 不过，她也算是精打细算。 桌子不是普通的桌子，而是高脚凳，既能当桌子，也能当凳子。 她挂出小黑板，上面写着这次摆摊卖的是什么。 【有酒有菜！ 酒：自酿青梅就、啤酒 菜：香酥小鱼60元/斤】 青梅酒之所以能摆出来卖，是因为她使用了之前的奖励，食物的一键加速器。 她做了很多青梅酒，青梅酒量大，她设定的是一年，如此一来，非常省时间。 一键加速了这么多，划得来，不算浪费了这个金手指。 至于香酥小鱼，她不按份卖，直接按斤卖。 不为别的，就是为了炫她的称！ 那个神奇的称之前在体育馆摆摊，放出来给大家称体重。 这次有机会，当然是利用上。 花阳夜市一条街两边商铺和小摊贩们很有分寸。()?() 管理人员都划分好了范围，摊主们不能侵占商铺门口的地方。()?() 小摊们靠近路边，隔着几米距离。 ∵本作者一倾山水提醒您《随机摆摊，全网爆红通缉[美食]》第一时间在.?更新最新章节，记住[(．)]∵□∵?╬?╬∵ ()?() 她所在的这家商铺门口，是卖蒸品点心的，比如蒸凤爪、芋头蒸排骨等等。()?() 景婳摆完东西，转身看到这家点心铺子收银台的嫂子在好奇看着她。 她对嫂子笑笑，就开始做自己的事情了。 今晚做香酥小鱼。 她往锅里倒油，五成热后，放小鱼。 澄澈的油里有小鱼在游一般，油还冒泡呢。 待到小鱼游成金黄色，就可以捞出了。 另起一锅，舀起两勺油，放入生酱、洋葱、蒜末等香料，把这些香料的味道逼出来。 油香四溢，就可以把料头都捞出来，把豆瓣酱放进去，和油一起翻炒。 刺激的辣香飘散，红油在锅里翻滚。 炸过的小鱼已经迫不及待要加入进去了。 景婳用有力的手臂，迅速翻炒。 小鱼在锅里翻滚，对红油和辣酱的侵袭毫无招架之力。 然而，这还不是结束。 接着，放入辣椒粉、盐、糖生抽等调味料。 势必让这些味道都侵入到小鱼的身上。 每一次翻炒搅动，都让小鱼更香上一分。 空气里满是小鱼和调味料结合后诱人的香味。 露天环境里，香味无处躲藏，随着夏日的凉风，飘散开来。 梁记点心铺的老板娘坐在收银台后面。 她不吃瓜子，不看电视了，而是看向门口新来的摆摊小妹。 做的是鱼吧？ 也太香了。 阿红被这空气中的辣香给勾得馋虫都出来了。 她忍不住起身。 景婳撒上白芝麻，再次快速翻炒后，关火盖上锅盖。 这一步，是为了让小鱼充分回油。 “小妹，你这香酥小鱼，能买一两试试吗？” 景婳抬眼一望。 这不是坐在收银台后面的嫂子吗？ “嫂子，我直接给你试几条，不用买。” 景婳揭开锅盖。 焖焗后的热气和浓郁的香味迫不及待从锅里蹿出来。 景婳用勺子舀了几条出来，放在碟子上。 勺子蹭着的红油和小鱼身上的红油在白瓷碟子上缓缓流动。 阿红：“那怎么好意思？” “这一锅本来就是打算拿出一碟子让大家试吃的。”景婳笑着解释。 “只是我没立即盛出来，是想让小鱼更好地吸收油份，吃起来的味道更油润。” “你待会儿再过来尝，更好吃。” 景婳直接把碟子递给这位刚认识的嫂子：“您拿回去尝尝。” “不用，不用这么多，我尝一条就好。” 阿红看碟子里的鱼，每一条小鱼都染上了红彤彤的红油。 她拈起一条，仰头放进嘴里。 辣味与红油真不是盖的，一进嘴，就感受到了那股子油劲儿，但却一点都不会腻人。 咬下小鱼，还能感受到小鱼的刺儿。 不过，这些刺一点都不会刺到舌头，是完全能嚼咬得动的。 吃的时候，还能用舌头感受到小鱼头、鱼身、鱼尾巴这些部位。 小鱼炸过，不仅鱼外面那一层是酥酥的，连鱼刺都是酥酥的，嚼起来特别香。 阿红斯哈斯哈地缓解嘴里的辣意，一边笑得灿烂：“好吃！?[(．)]???_?_??()?()” “这小鱼很新鲜，一吃就知道是现捞上来的，死之前是活的。()?()” 没有一点死鱼的软塌口感。 说完，阿红自己都觉得自己说得搞笑：“死之前当然是活的。()?()” 废话文学啊。 她纠正道：“反正肯定是好货，是进锅前不久被捞起被宰杀的吧？()?()” 景婳毫不犹豫点头。 这话说得没毛病。 系统空间格子保管的鱼当然新鲜，她能随时拿出一条活鱼来呢。 “我要半斤。”阿红不在犹豫。 景婳还是那句话：“嫂子，您等等再买来尝，味道会更好。” 阿红觉得这样已经很好吃了，但也很想知道更好吃是怎么好吃。 “你可以直接拿碟子过来装，就不用另外打包了。”景婳贴心道。 阿红：“行，你这边好了朝我招招手，我看到就过来了。” “好。” 趁着炒完小鱼的空档，景婳把青梅酒搬出来放到台板上的。 玻璃瓶里装着澄澈的液体和粒粒分明的青梅。 青梅因为浸泡稍稍变色。 景婳触摸着冰凉的玻璃瓶。 真好看啊。 她特地买了好看的玻璃杯，用来装青梅酒来卖。 想了想，拿了两瓶啤酒放在旁边。 金黄的液体和青梅酒的液体颜色不一样，但都很好看？ 啤酒是批发的，按市价出售。青梅酒肯定比啤酒贵。 这会儿工夫，小鱼也差不多了。 景婳朝阿红嫂子招招手，阿红嫂子立马笑开了，走到厨房门口找丈夫要装小鱼的器具。 “阿豪，给我拿个玻璃饭盒。” 阿豪问了一句：“你要这个干嘛？” “门口来了个小妹，做的小鱼很好吃，等我买回来了给你尝尝。” 阿豪傲娇：“我也是大厨，有我做菜给你吃还不够吗？” 他不情不愿递出饭盒。 别人家的饭菜总比自家香，妻子被外面的小妖精勾走了，哼。 “要死！”阿红嗔了丈夫一眼，嘴上埋怨，心里却是甜甜的。 嫁给丈夫十几年，她最满意的就是丈夫当初许诺，会一直做她喜欢吃的东西，如今他一直这样做。 但吃家里做的东西和吃外面的东西并不冲突啊。 她两样都要。 “等我买回来了，你尝尝就吹道，是真的好吃。” 阿红说完，转 身就走。 阿豪撅嘴()?()， 低头嘟嘟囔囔擦台面。 门口。 “小妹()?()， 给我来半斤。” 景婳接过饭盒()?()， 无油无水?()∮?&?&??()?()， 很好。 她将饭盒放在称上，心里默念半斤。 勺子舀起一勺香酥小鱼干，倒在饭盒里，不多不少，正好半斤。 景婳把饭盒递回给阿红嫂子：“嫂子，拿着。” 阿红见景婳一勺就弄好了，心想，这小妹儿肯定是给多了不好舀回去。 “对了，嫂子，我待会儿还要做点不辣的，您有空再过来尝尝味。” 阿红闻言，高兴得睁大眼睛：“那太好了，辣的好吃，不辣的肯定也好吃。” 其实这个辣味也不是特别辣，吃完嘴里不会升起泛着后劲儿的辣，而是回甜，这种味道特别让人满足回味。 景婳笑道：“我会尽力做好。” 阿红从来到就时不时看向台板上好看的青梅酒，这会儿终于问出来。 “青梅酒怎么卖？” 关于定价，景婳刚才想好了。 “一杯二十，可以无限加冰加气泡水。” 这个季节，冰冰凉凉的碳酸饮料很受欢迎。 阿红道：“那我拿自己的杯子过来。” 站在厨房里的阿豪一直关注妻子的动静。 因为视角问题，他只能看到铺子里的大门处，没法看到街边的动静。 “买个东西，要这么久？” 他一直在想，什么味道能得到妻子那样极力的称赞，想要快点尝尝。 他看见阿红噔噔跑回去，放下了那个饭盒，又噔噔跑了出去。 像是一阵风，卷过他的心房…… 他都还没来得及喊她。 阿红带了一个杯子，景婳舀好青梅酒，还没来得及加上冰块和气泡水，阿红就拿了回去。 “转账了，”阿红晃晃手机，笑道，“冰块和气泡水我们店里就有。” 景婳只能看到她欢快的背影。 连尔康手都没来得及伸出来。 阿红心情十分愉悦。 她都已经闻到了浓郁的梅子香了！ “阿豪！”阿红把饭盒递给丈夫，“你打开尝尝，我去加点冰。” 她像陀螺似的转个不停。 阿豪闻到了小鱼的香味，的确很香。 但他没动，等阿红拿着杯子过来了，他看向那个杯子：“你那又是什么？” “青梅酒。” 阿红亲昵地拿起一条小鱼干，递到阿豪嘴边，“快尝尝！” 阿豪没动手，就是等妻子过来拿给他。 这会儿自然是美美吃了。 吃到嘴里，他眉毛微微一挑。 还真的很不错！ 油汪汪的小鱼干拥有刺激的香味，丰富的油汁涌出，唇舌一下子滋润起来。 那是一种吃到油脂的快乐. 炸出的焦香更是别有一番风味。 最重要的是，一点都不腥，全是辣香和焦香。 阿红也拿了一条小鱼尝了起来。 老板说()?()， 回油的小鱼更好吃。 她刚才还在想怎么更好吃法?()?[(．)]17?+?+??()?()， 现在吃到嘴里()?()， 她证明()?()， 老板说的是正确的。 这回吃到的小鱼的确更入味，更油润。 油汁从小鱼身体的四面八方溢出来，载着慢慢的鱼香。 两人吃得开心，对视一笑。 路过的店员熟视无睹。 老板和老板娘哪一天不这样，那才是奇怪。 阿红将水杯送到丈夫嘴边：“你再尝尝这青梅酒。” 她没加气泡水，就加了冰。 阿豪顺着妻子的手，喝了一口。 阿红自己也喝了。 酸甜冰凉，沁人心脾，酒度数不高，青梅的香味比酒味更浓。 “好喝。”她拿着饭盒和杯子转身就走。 这么好的东西，慢慢享受。 “你快好好工作。” 阿豪：…… 行，自己媳妇吃香的喝辣的，他自豪。 阿红跟每一个进店的客人都推荐了景婳的摊子。 “尝尝，真的好吃！” 还特地端出去给邻居们尝了尝。 “没骗你们吧，那个小妹手艺很好。” 这里大都是做餐饮，而且都做了挺长时间。 同行之间有竞争，但关系也都不错。 对于各家店里有什么好吃的，大都一清二楚，自吃腻了，就去别家买点吃的。 “老板娘，这小鱼干可以啊，香！” “这要是一边喝酒一边吃，岂不美哉？” 景婳的摊子迎来了更多的客人。 一半是被阿红推荐来的，一半是因为空气中的香味吸引来的。 她又做了不辣的香酥小鱼。 这回下的不是豆瓣酱，而是有独特香味和咸味的豆豉。 豆豉黑黑的，长得其貌不扬，但和鱼特别配。 它能激发出鱼的鲜味，掩盖鱼的腥味，又恰好吸了多余的油。 小鱼染上豆豉的香味，酱香浓郁。 而本来是作为配料的豆豉，在和小鱼相亲相爱后，味道完全不输于主角。 甚至有的人反而更喜欢吃这其中的豆豉。 豆豉一抿，酱咸香像是烟花一样，在舌尖绽放，一瞬间，浓烈味道散发出独特的魅力，又很快散去，留下豆香和微微的回甜。 每一颗豆豉都尽了它的责任，同时又有自己的光环。 阿红又跑来买不辣的豆豉小鱼干了。 她这次道：“我回去放好，明早拿来配粥。” “这个汁用来拌饭，肯定好吃。” 景婳不由称赞：“嫂子，你也太会吃了！” 有熟客笑道：“阿红肯定会吃啊，要不然阿豪也不会整天费尽心思捣鼓好菜给阿红吃。” 众人露出“懂得都懂”的表情。 这夫妻俩的恩爱是整条街都出了名的。 景婳第一次听到阿豪的名字，看来是这位嫂子的 丈夫。 这时()?()， 正好有对男女朋友过??╬?╬?()?()， 想试试青梅酒。 “我用来泡的酒()?()， 度数不高()?()， 泡出来的梅子酒没有太弄的酒味，女生也能喝。” “当然了，我也不建议大家一下子喝很多，小酌一杯是怡情，喝太多就不好了。” “来，拿好，我加了冰块和气泡水，记得不要多喝，慢慢喝。” 女生笑着点了点头，感念景婳的细心。 玻璃杯里的青梅酒，色丝琥珀，看上去清透凉冽。 不用加滤镜，拍出来就很好看。 她拿出手机，拍了好几张，又让男朋友给她拍拿着这杯青梅酒的照片。 男朋友显然手艺娴熟，从各个角度拍摄，并且嘴里不断称赞。 “很好看！” “美到了我的心巴上。” “贴到你脸边。” 走这个流程的时候，女生一直闻着青梅酒的香。 梅子香味突出，酒体风味很淡很柔和。 即便是不喝酒的人，也不会讨厌这个味道。 她平时不怎么喝酒，但看到这么好看的青梅酒，都忍不住想要尝一尝。 拍完照，她喝了一口。 气泡在舌尖迸溅，很有存在感。 但丝毫盖不住梅子香。 慢慢咽下，青梅酒口感酸甜，清润。 整体是浓浓的梅子香，酒感只是微微地在尾端打了个旋，然后消散。 “好喝。”女生眼睛都在放光。 第一次喝酒就有这样的体验，她十分开心。 男生笑着跟女朋友碰杯：“干杯。” 景婳看着这对情侣腻腻歪歪地缩在她买的小椅子里，高凳子上放着两杯青梅酒和一小碟子鱼干。 耳边听着大家说阿红嫂子和阿豪大哥的恩爱故事。 景婳：今晚饱饱的，吃狗粮吃饱了。 钓鱼佬老丁刚钓完鱼，就来花阳夜市一条街找吃的了。 这条街每一家店都留下过他的足迹。 今晚不知道为什么，从街头，差不多走到街尾了，都没找到想吃的。 这时，空气中忽然飘来一阵鱼香味。 他对于鱼香特别敏感。 钓鱼佬嘛，生的鱼死的鱼各种味道都闻过。 顺着香味，他看到了一个新摊子。 摊子所在的地方不是在路灯下，比其他摊子暗了那么一点，但女老板在人群中足够亮眼。 她年轻，好看，而更难得的是，做菜的专注与认真。 那股精气神是无法忽视的。 老丁抬脚就往摊子走去。 大铁锅里满满一锅小鱼干，泛着油光，色泽亮丽，看着就香酥可口。 而台板上，已经做好了两种口味的小鱼。 他第一眼看向的是香辣味的小鱼干。 此时，经过适当辣油浸泡的小鱼干不是金黄，而是亮堂的微红，鲜亮又有食欲。 炸过的小鱼理应变得干巴一点，不过，充分回油后，小鱼舒展开来 ()?()， 颇有七分在河里游着的圆润模样。 “大哥()?()， 可以试的。” 景婳忙着炒小鱼干?()?[(．)]15?#?#??()?()， 手里没空()?()， 就抬了抬下巴，示意大哥看前面那两小碟。 “好。” 老丁拿起一条。 入口和蒸鱼的鲜嫩完全不一样。 焦酥的外层是硬块的触感，但却没有想象中的那样硬，里面的鱼肉还是软的。 然而，鱼肉只是一部分。 这种个头大小的鱼，鱼肉和鱼刺都是组成美味的不可分割的部分。 两者结合起来，才相得益彰，硬中有软。 小小的刺很酥软，大一点点的骨头又很酥脆，一点都不扎嘴，只需要拿出耐心，慢慢嚼。 美味又补钙，既可以当下酒菜，还可以当正经的菜，最好是配上一碗白粥。 想买就买，他先去附近打包了一碗白粥，然后才回到景婳的小摊，各要了一两香辣小鱼干和一两豆豉小鱼干。 白粥清淡软和，跟酥香入味的小鱼干，具有很大反差，但又是最佳拍档。 一口小鱼干，滋味尽显，再呼噜噜喝下一大口白粥，嘴里的味儿没了，再吃小鱼干，又是新的美味，如此循环往复，嘴里尝到了味儿，胃里也舒坦了。 他手艺不行，自己做会翻车，但这个小妹就厉害了， 一碗白粥下肚，碟子里的小鱼干没了一半。 但还想吃。 这么好的下酒菜，也该喝一杯。 他一个人吃可惜了，一个人喝酒也可惜了。 摇人！ 老丁掏出手机：“老宁，快来，有好吃的！” “还能在哪儿，花阳一条街，你走到街尾，最尽头！别废话，保证来了不亏！” 打完一个，还不够，他像是随机挑选幸运观众那样，看到通讯录有谁就打给谁。 景婳就听见，这位大叔的大嗓门没听过，打了好几个电话。 “老方……” “老段……” “老龚……” 前几锅小鱼干都卖完了。 景婳并不打算现在就走，她精神头还算不错，不困。 正好今晚做出更多的小鱼干，反正放在系统背包格子里，不会变质。 改天就可以腾出更多时间做新的菜式。 就在她炒出第三锅小鱼干时，一阵热闹的喧哗声响起。 抬头一望，景婳愣住。 二十多个男人，齐齐朝她这边走来。 这些男人，全都肤色黝黑。 有的提着一大袋子东西，看样子像是钓鱼的装备，有的拿着大渔网，有的戴帽子，有的挽裤脚，像是刚从钓鱼的地方回来。 最绝的是，有个大叔提着半人长的鱼，雄赳赳气昂昂走在最前头。 见着人就显摆，别管认不认识，他都主动搭话。 “吃了没！啊，你怎么知道我钓的这条鱼二十多斤！” “肯定大鱼啊！” 要是碰上人多问他一句，大叔干脆将鱼提到人家面前。 景婳眼睁睁看着大叔来到她跟前。 “小妹儿，你鲨过这么大的鱼不？” 作者有话要说 感谢在2024-04-0423:07:04~2024-04-0523:29:26期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：无关风月28瓶；安若若、卫二、钱从四面八方来10瓶；珊3瓶；慵司、可可爱爱、月白1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
