食材店的速度比他们都快，食材已经被送过来，十几个人的口粮，几大包，小哥一次都搬不完，还是同事们跟着去搬了一趟，才搬过来，就堆在厨房里。

    大家七手八脚的把蒸笼搬进厨房里，江枫就开始准备蒸包子了。

    这做包子，首要任务就是和面，虽然这只是外皮，精髓在馅料里，但包子好不好吃，外也十分重要。

    只有和出比例完美，柔软度合适的面团，才能做出软绵绵的，皮又薄的外皮。

    而这面粉，也不是一般家里烙饼的低筋面粉，而是专门做包子的高筋面粉，这样的面粉做出来的包子，才更劲道。

    江枫从袋子里舀出几大碗面粉放在大盆里，又放入了酵母粉在里面，然后朝里面添加温水。

    随后就开始用不同的手法开始揉面。

    在他的力道之下，酵母粉也渗透到了面粉里，不消片刻，一个大大的面团就被揉搓好了，光洁好看，再看江枫的手，和面的盆，干干净净，一点都没有沾到面。

    “卧槽，原来和面这么简单的吗?

    “老板这手，简直就相识变魔术一样，随便加点水揉揉，面居然就揉搓成功了。”

    “这画面看着好舒心，我就说，老板做饭的画面治愈吧。

    员工们看到江枫和面的画面，直接被这技术给惊到了，要知道这么多人的包子，需要活的面很多，那一大团，需要的不仅仅是技术，还需要一把力气。

    外面卖包子的老板可能会做到，但他们绝对做不到像江枫一样，随便加几碗水就刚好合适。

    面和好之后放在一边让他发酵，剩下的就是做馅料了。

    菜店老板很在意江枫这个稳定大客户，送过来包包子的肉品质十分好，肉看起来颜色红艳艳的，放了这么一会儿，也不见有水渍滴出来，一看就是没有注过水的好肉。

    这肉的肥瘦度也很好，正好适合拿来包包子。

    徐敏他们几个平时还经常下厨的年轻人，已经把该洗的菜都洗好了，这倒省了江枫一大堆琐事。

    其他几个休假不是吃泡面就是吃外卖的人，就只能做一点剥蒜啊刮姜之类的小事情。

    江枫准备做几种馅料，首先是鲜肉包子，这种包子口味注重的是鲜，里面的馅料就是包子，加上各种调味料，加上水嫩的香葱提升鲜味，其他的什么都不加。

    其次是香菰馅和芹菜馅儿的，这两种蔬菜本身就很鲜，做包子味道也非常不错，还有一点鲜虾，做点鲜虾口味的包子。

    江枫把肉切成小块，正准备剁呢，阿杰变戏法一样从柜子里翻出一个绞肉机，“老板，我这里有绞肉机，绞肉馅可方便了，要不，你试试?多省事。

    江枫不解地看着那家用型绞肉机:“我记得我没买绞肉机，这哪里来的?

    阿杰摸摸鼻子:“刚才你买蒸笼的时候，我顺手买了一个，反正厨房里天天做菜，肯定是需要用，上绞肉机了。”“你考虑的可真周到啊。”江枫无奈扶额都忍不住想夸这人一句。

    可惜，他没打算用，这用绞肉机绞出来的肉，虽然方便，但肉在绞打中，已经完全将筋膜破坏，这样的肉做出来的肉馅，就失去了肉原本的嚼劲儿，鲜味也会跟着流失。

    厨房厨具多，大家也帮忙一起剁肉馅，但他们笨手笨脚的样子，跟江枫的行云流水赏心悦目比起来，完全是两码事。

    ......