肉市里守摊儿的绝大部分都是屠户，身形体力都不比寻常人差，但见着大高个儿体力充盈的张放远都不禁侧目，来替丈夫守摊子的大娘更是看的入神。

    “新来的？”

    “这么面生，可不是新来的吗。听说跟管肉市摊子的枸七是亲戚，昨日人枸七还特地来打扫那年轻小伙儿的摊子。”

    “啧啧。”

    两个膀大腰圆的女子叹了几声，看着张放远的眼睛又多了几分神采。

    张放远在摊子上分割了半边猪的猪肉，取了几块肥厚的肉在正头那边一刀戳上个dòng，把新鲜的棕叶搓成一股绳将肉串上，挂在摊子前的横杆上做吸引人的摆放，其余的就任由摆在摊板上。

    另外又从萝兜里取出肥肠、大肠、小肠、心肺一系猪下水也或挂或摆着，摊子小有模样以后，又端出菜板，方便随时给顾客分肉切肉。

    他忙活好以后，才辰时初。在肉市门口买了四个肉包子吃，街市上的人还不多，但已经可见些妇人和小哥儿挽着篮子出来买菜了。

    早时的菜最为新鲜种类多，大伙儿都喜欢赶个早买菜，就连买肉也是如此。

    看到陆续有人往这头走进，肉市里顿时就热闹了起来，各个摊贩见着人就吆喝着到自家摊子前看肉买肉，遇上生客还好，不过是热情洋溢的喊，要是熟客，人都没到摊子跟前，屠户就直接把刀拿出来在肉上比划着问要切多少了，更有甚的直接拎下一块往人篮子里塞。

    张放远看着这阵仗也属实有些惊到，他三五两下把包子塞进嘴里，连忙也回了自己的摊子。

    想着先前许禾吆喝的模样，也试着叫卖：“才宰的生猪，肉肥厚咧！走过路过，千万别错过！”

    虽说是烂大街的吆喝词儿，但是比gān杵在摊子前不拉客的qiáng，果然有见效，年轻姑娘小哥儿见他面生又魁梧不敢上前来瞧肉，上了年纪的妇人却欢喜过来的很。

    “大娘，看看这肉吧，活猪两百多斤，这肥肉能有两指头厚，回去怎么做都解馋。”

    妇人两根手指捏着挂在横杆上的肉，眼睛却在张放远高挺的鼻梁和硬气的下颚线上来回勾勒：“怎么卖的？”

    “二十文。”

    妇人闻言一个激灵：“怎的比门口那家贵这么多！”

    “那您得看看这肉的品相啊。”

    妇人这才细细的瞧起肉来，白花花的一层肥厚脂肪确实很可人，平头老百姓都爱买肉质肥厚的猪肉，喜好jīng瘦的那是富贵人家，而往往这样的人家都不如何消遣猪肉，往那羊肉鹿肉里挑呢。

    “猪肋骨呢？”

    “骨头您拿十五文便是。”

    妇人埋着头翻看案板上的排骨，道：“妇道人家气力小，你这儿能帮剁不？”

    “小事儿，保管给你剁的妥当。”

    妇人又道：“那能不能再送个猪大骨？敲碎了拿回去我也能给小孙孙熬个猪骨粥，小孩儿吃了才长得壮高，跟小伙子你一样咧~”

    张放远无奈：“成，看您是头一个客，给大娘拿一根。”

    言罢，他不给妇人再反悔的时间，麻利就取了肉上秤，挽起袖子浅磨了下大刀，哐哐哐几下，一截肋骨就整齐划一的变成了容易烹煮的小方块儿。

    妇人看着厚实的冬衣下匀称修长又结实的小臂，握刀时鼓起的青筋，眼睛都看直溜儿了：“小伙子，你这身子……刀法可真好啊！夏时还在此处继续摆摊儿不？”

    张放远不知刀法跟季节有什么勾连，妇人虽有些神色不对劲，不过他觉得颇有能发展为老顾客的可能，热情道：“这是自然。”

    “那可极好，夏时天儿热我定然前来……”

    砰的一声闷响，张放远提刀把大腿骨砸了个半碎，妇人一个哆嗦，话锋一转：“买肉。”

    “行！”

    张放远把妇人要的肉全数装好递给人，妇人看着张放远单手拎着一大包的猪肉排骨还以为很轻，接过来登时沉的差点砸案板上，好在是眼疾手快给抱住了。

    她笑呵呵的同张放远招呼了一声，施施然的扭着腰出去了。

    “哟，曾寡妇今日买这么多肉，当真是过年舍得。”

    妇人前脚走，后脚便有人打趣起来。张放远没理会，只将收到的及十文钱丢到了钱盒里。

    年末和年初的这段日子老百姓都舍得花钱，张放远没赶上年末，好在是赶上了年初。像是年末的话，村户人家一般是养了猪的，自家就有肉吃，但是城里的人家地域限制，想吃肉全靠在市场上来买，再者年初走亲访友，买一方上好的肉送亲戚，那也是很拿得出手的。

    虽是新摊儿初摆，但是借着人流大，他的生意也还不错，三五日宰的这头肥猪就已经卖的差不多了。