“咱们中国的烹饪技术才叫高明，要么怎么全世界都知道中华美食，怎么没人说日本美食呢!所以说人到吃东西的时候都挺精明的，知道什么才是真正的好吃!” 他说到高兴处，顾盼神飞，眼睛在人群中乱扫，很快看到了苏曼身后的萧凌，他的眼睛一下睁大，闭上了嘴巴，张开手臂，把周围的人往两边一推，大步的走了过来。 他似乎压根没有看到苏曼，直直的到了萧凌身前，容光焕发的从口袋里摸出一张名片，递到了萧凌面前，兴奋的道：“帅哥，有没有兴趣进入娱乐圈？你的外形条件相当出色，我保证你一进剧组至少可以成为男三号!” 他说话的语气天然的带了一股热忱，亲密的仿佛是肝胆相照的兄弟，让人下意识的相信他。 电闪雷鸣间，苏曼的记忆再次复苏，她一下想起这个年轻男人是谁了，主要是他现在一身小混混打扮和日后西装革履的样子判若两人，苏曼一时间没有把二人联系起来。 只是这拉客的语气太熟悉，苏曼到底还是想了起来，王中诚，数年以后，四九城里鼎鼎大名的撮客王。 王中诚是个很有意思的人物，他出身不低，但也高不到哪里去，属于高不成低不就的那一种，距离顶尖豪门，还有相当的距离，却又脱离了普通市民阶层。 这样出身的人，要么是成为高层的附庸，要么是沦为二世祖，有极少的人，会带着强烈的企图心，奋力的往上爬，最终鲤鱼跃龙门，跻身顶层。 而王中诚却意外的走出了第四条路，他性格圆滑，左右逢源，仗着自己上可通天，下可落地的身份，三教九流无所不交，专门为人牵线搭桥，自己再从中抽取佣金。 苏曼当年经营酒店，有不少次酒店举办酒会，拍卖会，急需迎宾保安，都是通过王中诚找的人，他收的价码虽高，办事却十分靠谱，找的人每次都让苏曼满意。 王中诚号称没有找不到的下家，只要客人提出要求，他就一定办到。 苏曼想起来了，王中诚最初的时候，就是靠着为各大剧组介绍业余演员发家的，当年他的运气甚好，有个本来是跑龙套的小美人被大导演付一航看中，拍了部片子后一下红透半边天。 王中诚很聪明，只是让这位影后为他牵线搭桥，拓展自己的人际关系，迅速的打开了局面，乃至到了数年后，成了黑白两道举重若轻的人物。 回忆到这里，苏曼眼睛一亮，她打量了一番王中诚，又看向了他身后款款走来的几个美人，马上明白过来，王中诚这次一定是为剧组介绍演员来了! 而附近正在拍摄的剧组，只有剑仙2，苏曼心中大喜，还真是瞌睡就有人送枕头来了。 她马上迈前一步，挡在了萧凌和王中诚之间，殷切的道：“王先生，能也给我一张您的名片吗？” 王中诚一怔，仿佛刚刚才看到苏曼般，上下打量一番，摇头道：“小妹妹，你这容貌也就是清秀，进到剧组顶多跑个龙套，不到十秒的镜头一晃而过，根本不能给观众留下半点印象，没有前途的。” 苏曼大是郁闷，要张名片而已，用得着点评她的长相么! 那几个美人也刚好走到了王中诚身后，听到他的话，俱都吃吃的笑了起来。 萧凌指缝间正要向外抛掉的名片打了个转，重新回到了掌心里，他眯起眼打量了一番王中诚，不动声色的把名片收了起来。 王中诚说话虽然不中听，却不让人讨厌，比起那些舌灿如花吹的天上有地上无的明星经纪来，王中诚的坦诚让人下意识的选择相信他。 苏曼心道，幸好她和王中诚打交道颇多，对此人的个性也了解几分，当下睁圆了眼睛，提高了声音，带了几分委屈的道：“我又不想当明星，我是听了王先生刚才对中日美食的点评才想认识先生的!” 王中诚一愣，随后心花怒放，“哎呀，早说嘛!” 他二话不说，又摸出一张名片，塞进了苏曼手里：“小姑娘年纪轻轻，还挺有见识的，知道哥是有学问的。” 苏曼满脸黑线，什么有学问的人，就是喜欢侃大山，喜欢侃大山的时候有人捧着臭脚罢了。 第1卷 053 清秀的十秒龙套妹子 目的达到，苏曼心中一松，她收起名片，看向了另外一边依然被围的里三层外三层的渔船，好奇的问道：“那边是做什么的？” 王中诚回头看了一眼，笑眯眯的道：“那个渔船的主人挺聪明的，把新鲜的鱼都切成生鱼片来卖。” 苏曼一脸恍然：“怪不得您刚才提到了日本料理。” 王中诚对苏曼十分满意，注意力却还是回到了萧凌身上：“帅哥，你好好考虑一下吧，你这样的长相，只要上镜一次就会很快出名，到时候一呼百应，金钱美人，应有尽——” 萧凌毫不客气的打断了王中诚的话，他一把揽住了苏曼的腰，掷地有声的道：“我有这么个清秀的十秒龙套妹子就够了!” 苏曼心道，这种胸口凉飕飕被飞刀连穿几刀的赶脚是怎么来的! 她抬起头，左右张望了下，一脸好奇的问道：“哪儿了哪儿了，清秀的，十秒，龙套，妹子，在哪儿了？” 几个美人扑哧一声，再次笑出声来，王中诚一阵咳嗽，萧凌却恍若未觉，认真的道：“等回去给你找个镜子就看到了。” 苏曼：“……” 她恨得牙痒痒，挣开了萧凌的束缚，踮脚向着人群中看去，萧凌看她这般辛苦，不耐烦的捉起她的手腕，大步向前走去，边走边道：“苏矮子，你站后面看不到的。” 如果视线可以杀人，苏曼相信，萧凌现在已经尸骨无存了。 美人们面面相觑，其中一个吃吃的笑道：“这小哥帅归帅，嘴巴可是太毒了。” 王中诚却两眼放光，喃喃道：“个性，太有个性了!” 说着，他回过神来，急急的跟了上去，几个美女对望一眼，皱着眉头也跟了过去。 萧凌仗着人高马大，愣是从人群中杀出一条血路来，但凡有人心中不满，看到他那张俊美的脸丁点的怨气也都烟消云散了，苏曼忍不住腹诽，长的好就是占便宜。 到了渔船边上，苏曼一眼看到了船上的少年，他上身穿了件白色背心，下面是条浅灰色运动裤，裤脚高高的挽起，赤足站在了甲板上。 少年约莫十六七岁，手长脚长，浑身皮肤被晒得黝黑，一双眼却明亮异常，留着寸头，额头上扎了个发带，看着非常精神。 船帮上拉了个巨大的条幅——日本の料理。 丫还挺能忽悠的，那个的字还弄个日语，苏曼撇了撇嘴，眼睛往少年身前扫去，她的瞳孔一缩，在少年身前的简易桌架上，赫然是并排的五把刀。 五把刀长短不一，形状各异，却都寒光闪闪，刀刃亮的照的出人影，一看就是锋利无比的好刀。 苏曼清楚的记得，苏杭第一次给她上刀工课的时候就说过，一个优秀的厨师，至少会有十几把不同的刀，用来处理不同的食材。 而眼前的少年，仅仅是处理鱼肉，顶多再加上些贝类，居然就准备了五把刀! 苏曼意识到，这个渔家少年，怕是的确有几分真材实料。 恰好那少年伸手捞了尾鲜鱼出来，苏曼可以清楚的看到他的处理过程，他先只手按住鱼头，接着用一把厚重的菜刀狠狠的拍了两下鱼头，鲜鱼活蹦乱跳的身体立刻停止了挣扎，一动不动，应该是被拍昏过去了。 接着，少年拿出一把锋利的小刀，只有一掌长，一指粗细，拿在手里，灵巧的刮去鱼鳞，最后，少年把鱼在海水里一涮，拿出来后在手边的水桶里一涮，拿出来后再第二个水桶里又是一涮，连续三个水桶后，鱼已经清洗的干干净净。 少年又拿出了一条干净的毛巾，仔细的把鱼身的水擦净，随后拿出了一把片大刃薄的刀，把鱼身一剖为二。 苏曼看到这里，却略有些失望，到现在为止，少年只能说是一个优秀的卖鱼小贩，处理活鱼干净利落，却和厨艺没有半点关系。 不知何时，身边的人群安静下来，所有人都在专心致志的看着少年的动作。 他深呼吸一口气，把其中片好的半条鱼放到了案板上，掐头去尾，只留下肚子上的一块手掌大小的鱼肉。 他拿出了第四把刀，这是一把类似匕首的刀，刀身狭长，刀刃异常锋利，左手按住鱼肚，右手快速的切了起来。 片刻功夫，就见案板上积了层层的鱼肉，当那一块鱼肚切完，少年伸手拿起了一片切好的鱼片，高高举起，众人可以清晰的看到，在阳光的照射下，鱼片朦朦胧胧，几近透明。 这鱼片竟然薄到了这个地步! 少年示意完，拿出了几个磁碟，小心的把鱼片装盘，那鱼片五六片层层相叠，边上又被少年放了一点绿色的裙带菜作为点缀，煞是好看。 做完这些，少年的手一碰案板上的铜铃，叮当一声脆响后，少年爽朗的声音响起：“十块钱一碟，新鲜的生鱼片，真正的日式料理，走过路过不要错过哦~” 便有人叫道：“小哥，你这一盘菜五六片鱼片就要十块钱，买一条鱼也就这个价钱了!” 那少年也不恼，笑嘻嘻的道：“大哥，那一条鱼我可是只用了肚子上的一点肉，而且生鱼片就要趁着新鲜吃，就算您买了一条鱼，您能切得我这么薄吗？” 他顿了下，语带促狭的笑道：“难道您买条生鱼直接啃着吃么？” 不少游客被他说动，少年趁热打铁，再次开口道：“你们想想，要是去日本吃的话，路费要多少钱哦~十块钱，真的很便宜啦!” 苏曼若有所思的看着那些生鱼片，鱼肉不是胡萝卜，一刀硬是切下去只会把鱼肉切成鱼碎，可这卖鱼少年切起来又这么快，这里面一定有什么诀窍。 眼见不少人伸手掏钱，苏曼赶紧的摸出钱包，掏出张钞票递了过去：“小哥，给我来一盘尝尝!” “好嘞!”少年痛快的应了，麻利的端起一小碟递了过来，顺手收了钱去，指着边上的一个大碗道：”这是自己调的汁，不妨浇上一点。” 苏曼好奇的拿起调料碗里的勺子，舀起一勺嗅了嗅，马上判断出，里面装的是姜丝醋。 仔细一想就明白了，正经的生鱼片配的是芥末和酱油，只是我们平时用的更多的还是提取出来的芥末油，那种绿色的牙膏状辣根要到大城市里才有的卖，而且，事实上，第一次吃生鱼片，大部分人压根接受不了芥末的味道。 姜丝醋其实和辣根起的作用差不多，像是吃螃蟹的时候，蘸的就是姜丝醋，本身也有去腥气寒气的作用。 这也算入乡随俗了。 苏曼一边想着，一边浇了半勺的姜丝醋在生鱼片上面，萧凌已经迫不及待的伸出手，拿起了一根牙签，挑起了一片生鱼片来。 他一口吃掉一片，漂亮的眼睛立刻眯成了一条缝，腮帮子动了动，抿了抿嘴，明显听得出高兴的叫道：“好吃!” 苏曼一惊，赶紧拿起牙签挑了一片生鱼片吞进了嘴巴里，萧凌一说好吃就意味着这玩意成了他的禁脔，别人是甭想碰上一下了。 果然，萧凌快手如雨点般落下，片刻功夫，这一盘子硕果仅存的五片生鱼片就被扫荡了个精光。 他意犹未尽的舔了舔嘴巴，长臂伸出，拦住苏曼的脖子，毫不客气的道：“赶紧的，再给哥哥买上十份，不，二十份!” 苏曼的脸瞬间拉黑，一份十块钱，二十份就是两百块，她两手一摊：“没钱!” 萧凌撇了撇嘴巴，干脆的把脸埋进了她的脖子里：“呜呜呜呜呜~” 苏曼：“……” 她这是养了一条超粘人的宠物犬？ 苏曼受不了的推了推萧凌：“好了好了，只许再吃三份!” 萧凌立刻抬起头，笑的阳光灿烂：“媳妇，你真好!” 苏曼瞪着他：“谁是你媳妇？!” 萧凌别有深意的看了她一眼，苏曼惊觉不对，正要阻止他，萧凌已经笑的一脸荡漾的开了口：“清秀的，十秒，龙套，妹子!” 苏曼伸手扶住额头，拒绝再和萧凌对话，转头看向了卖生鱼片的少年，转眼功夫，他刚切好的七八碟生鱼片已经全部卖光，正动手处理刚捞出来的另外一条鱼。 苏曼眯起眼看了看，这鱼背部青灰，腹侧是灰白色，口大而鱼嘴尖，应该是海鲈鱼。 做生鱼片最常用的材料是三文鱼，学名鲑鱼，三文鱼脂肪多，生吃口感鲜美滑腻，虽然是鱼肉，却仿若兽肉。 鲑鱼是一种很有意思的鱼，到了生产期后，在江河中逆流而上，产卵后，孵化出的小鱼重新游回大海，在海洋中生活。 而在中国，这种鱼被称为大马哈鱼，产地在乌苏里江及松花江上游一带，是非常有名的野生鱼，现在由于过度捕捞，已经几近灭绝了。 苏曼之所以了解，也是因为一次加班过了饭口，索性到酒店的自助餐厅对付一下，恰好还有些三文鱼，料理师傅给她切了一盘三文鱼片后，两个人随口聊起的。 第1卷 054 卖鱼少年 她还记得当时那位大师傅一脸矛盾的对她说：“作为厨师，我们要不停的尝试新材料，做出更美味的食物，可是，正因为人们的口舌之欲，越来越多的动物从这个世界上消失了。” 苏曼当时不知道如何作答，只得低头专心的吃生鱼片。 幸好，那大厨也不需要她的回答，当她不知不觉的吃完那一小盘生鱼片后，大师傅大手一捞，又给她切了一盘：“喜欢就多吃点!” 苏曼盯着满满意盘子的三文鱼片欲哭无泪，打那以后，她对于生鱼片其实很有些敬谢不敏。 眼见少年又要开始切鱼片了，苏曼收回了思绪，紧紧的盯着他的双手，生怕漏掉什么。 这么一仔细观察，苏曼很快注意到，少年的手，在抖，而且抖的很厉害。 苏曼的眉头皱了起来，苏杭在给她上刀法课的时候再三强调，无论处理什么食材，手都一定要稳，要让手和刀成为一体，这样处理食材才能做到如臂使指。 苏曼困惑了，这少年的刀法和苏杭教的完全对不上，在她心里，苏杭就是一官方教材，绝对不会出错，那就是少年有问题了？
