问出心中的疑问，同时也放开了抓住孩子的手。dykanshu.com 小姑娘依旧是当初那瘦瘦小小的样子，甚至比那时还要瘦，衣衫也破旧。舒锦放开了她，她竟然也不要逃跑，而是低着头。扭了两下手指，最后从怀里掏出个荷包，怯怯的还给舒锦。 “我前些日子，偷偷去一品阁看过热闹，见过柴夫人做菜……”她小声的解释道。看了看舒锦面无表情的样子，有点害怕的低下头。 舒锦收回自己的荷包，也没清点里头的东西。塞回腰带的暗格里。她所有的重要东西都藏在空间里。荷包里不过是放几文钱做做样子的。看着那孩子的样子，想来也不是常做这种偷鸡摸狗的事情，于是舒锦便也没苛责小姑娘什么。抬步便离开了。 小姑娘低着头，准备迎接舒锦的责骂，却没想到，等了半天也没等到。再一抬头，发现舒锦已经不在了。她左右四顾。才发现舒锦已经走出好几步远了。 小姑娘咬着薄薄的嘴唇，望着舒锦的背影，眼中闪着挣扎。 柴夫人没骂人，也没凶她。是不是说明，她其实很好说话？那，如果自己要求稍显过分一点。即便是被拒绝，是不是。是不是也不会怎么样啊？ 想到这里，小女孩终于下定了决心，抬腿向舒锦追去。 “柴夫人，柴夫人!等一等!” 小姑娘边喊边追，终于看到前边的舒锦停了下来。 舒锦自然听到了喊声，疑惑的回头看向小姑娘。自己放了她一码，她还要做什么？只见小姑娘匆匆的跑过来，接着膝盖一软，当场就跪在了她的面前。 “柴夫人，我知道我的要求有些过分，但是，我还是想求求你。柴夫人，求你收我为徒，教我做菜吧!” 小女孩的童音清亮，她喊出柴夫人时就已经被人注意到了。舒锦在一品阁做菜，许多人都是见到过的，于是尽管街上现在行人不多，在小女孩跪在自己面前时，她们的周边很快的聚集了不少看热闹的人。 舒锦皱眉，侧身躲开了小姑娘些许，算是不受她的跪礼。像跪礼这样的大礼，可不是随便生受的。这时人受了这样的大礼，通常就要答应人家要求的。所以舒锦第一反应是躲开。 好在小姑娘有眼力界，并没有纠缠，而是跪在地上重复着求舒锦收她为徒，没有别的过分举动。但是，在人群围绕中被人跪求，舒锦也觉得不自在，于是她对小姑娘说： “你先起来，当街说这些，成什么样子？” 小女孩听了这一句，想了下，大眼就是一亮，连忙起身，两步走到舒锦跟前。 “柴夫人，我住的地方离这里不算太远，柴夫人您可不可以受累跟我去一趟，我姐姐也很想跟你学做菜，她见到你一定会很高兴的。” 舒锦看了看周围围观的人，想了下，于是点头，小姑娘立刻绽出笑容，当先引路。 两人一前一后的走了。围观的人见没什么好看的，也就议论纷纷的散了。 舒锦跟着小女孩走到了一条僻静些的街道，一直到了一座废弃的民宅小女孩才停下。 “我跟姐姐就住这里。” 民宅原是土坯搭建的两间房屋，如今许是因为年久失修，两间房屋已经塌了一边，舒锦还没进屋，就已经发现一个同小女孩长得一模一样的小姑娘此刻正躺在另一间还幸存的房子里。 那孩子显然正生着病，面黄肌瘦的小脸上带着两坨不自然的潮红，显然正发着高热。 “姐姐，姐姐!你快醒醒，你看谁来啦!”小姑娘跑到破旧的床边，喊着正躺在床上迷迷糊糊的小姑娘。 “她怎么了？”舒锦看着那孩子的样子，问。 小姑娘叫了半晌，也没把姐姐叫醒，当下有点急了，一边摇晃着床上的小人儿，一边解释。 原来是前两天姐姐出门，回来时就有些不舒服，结果半夜就发起热，一直到今日也没好，所以，今日小姑娘才出门，想要“弄”些银子给姐姐看病。 没成想，选中的第一人竟然就是她们姐妹很崇拜的柴夫人。 “我记得，上次来县城时，你们是同你们的父亲一起表演杂耍来着。你父亲人呢？” 一说这个，小女孩眼圈一红，道： “他不是我们父亲!连我们自己都不知道我们的亲生爹娘在哪里。他不过是我们的养父，他买了我们两个就是为了靠着我们两个赚钱打酒喝的。前些日子，他打酒喝喝多了，回来的路上，掉到口井里，淹死了。” 接着，也不用舒锦细问，小姑娘把自己和姐姐的身世从头到尾说了一遍。 原来，这对双胞胎姐妹姐姐叫微微，妹妹叫姣姣。果然如柴衍峰猜测的，这对姐妹小时就被训练表演杂耍，然后从一人手中卖到另一人手中。而这一次，他们的养父佟路意外身亡，她们恢复了自由身的同时，也没了庇护和赚钱的手段。 两个孩子葬了养父，剩下的银子节衣缩食也不过用了几个月。如今，她们不得已靠着乞讨过日子。但是，佟微微生病，急用钱，姣姣不得已这才想到了偷。 第163章 收徒 姣姣讲述的时候，舒锦便一边看着她一边感受着微微的体温。舒锦上一世见过经历过的多，她的阅历自然足够她辨别出小姑娘讲的是真话。 此刻另一个孩子正高热不退，神志不清，既然遇到，舒锦总不能不管。收徒不收徒不说，总不能看着孩子烧坏脑子。于是舒锦倾身，抱起高烧的微微，对着姣姣道： “其他的以后再说吧，先送你姐姐去看病。” 姣姣感激涕零，连忙道谢，跟着舒锦向三七堂走去。 卓通正坐堂看诊，舒锦同他也已经熟悉，甚至三七堂的伙计们也都认识舒锦，所以舒锦抱着孩子插了个队，给孩子号了脉，开了方子交代伙计去煎。 好在小姑娘只是普通的风寒，药灌下去一刻钟孩子就冒了汗，热度慢慢退了下去。姣姣见状又要拜谢舒锦，被舒锦拦住了。 “你们姐妹怎么想到要拜我为师学做菜的呢？” 虽说舒锦知道自己的厨艺吸引人，但是她不知道两个七八岁的小孩子怎么会看过一次就念念不忘想要学习的。 是一时的心血来潮吗？ “我们姐妹是从小被教导的柔术，因为要表演，所以总是要限制食量，我们长这么大，自有记忆以来，就从来就没有吃过一顿饱饭。我跟姐姐最大的愿望，就是吃的饱饱的，最好，能吃到撑，撑到打嗝!” 没想到，小丫头竟然这样说。 说到吃到撑撑到打嗝时。她有些不好意思，但是还是接着道，“其实，前些日子，我们饿到不行，手头又没银钱买吃的，所以我们两个就去各个酒楼的后门捡客人们没吃光的剩菜剩饭。江兴县里的乞丐们各有各的活动范围。可是。酒楼后门总是他们活动最多的地方。我们两个，人小力弱，就仗着身体灵活才能偶尔抢到些吃的。这样算下来。其实大大小小的酒楼的饭菜我们都算是尝过的。说实话，一品阁的饭菜，即便是剩饭剩菜也是我们吃过的最好吃的。 可是，一品阁从前一阵子。就很难抢到剩饭了。 我俩常想，要是。我们总能吃到这么好吃的东西就好了。之后，我们又无意间看到了那次您在给客人做菜。 其实，我跟姐姐都很不喜欢大庭广众给人表演，每一次。都觉得人们看我们就像是在看猴子。可是，那次看到你做菜，我们就想。若是让我们也像您一样，在大家的眼下做好吃的。我们也是愿意的! 所以，我们之后就总偷偷去一品阁看你做菜。甚至想着，若是您可以收我们做徒弟就好了。 柴夫人，我知道，就这样冒冒失失的想要让你收我们为徒太不像话，太过分，可是，我们是真的很想学做菜的。只要你肯教我们，让我们做什么都行。 哪怕，哪怕让我们还想以前一样日日吃不饱，在大庭广众下表演杂技都行!” 说到这里，姣姣突然想起了什么似的，继续道：“不然这样，柴夫人，我跟姐姐虽然有些日子没表演，可是功夫没有落下的，我们两个可以在一品阁给客人表演杂耍，只要，只要柴夫人给我们姐俩一日两顿，不，一顿，一顿饭就行。然后，让我们偶尔能看你怎样做菜就好。”小姑娘说着，生怕舒锦拒绝，自己把要求一降再降，说完了，就满怀希冀的看着舒锦。 “呦，这小丫头想跟你学厨？”卓显听说舒锦来了，正巧手头无事也晃了过来，刚巧听说小姣姣要拜师，便笑着插嘴，“我看这两个小丫头挺机灵的，不如你就收了她们做徒弟好了。” 卓通到底年长，稳重些，听到弟弟插口别人的事情，不赞同的说了他一句。卓显也不在意，笑呵呵的到一边找地方坐着看热闹去了。 其实，舒锦倒并不排斥收徒弟。她的厨艺是前世爸爸妈妈教的，并没有什么不得外传的说法，两个孩子年纪小，正是好教的时候。而且，刚刚姣姣的话触动了她，经历过末世，她太了解那挨饿的滋味了。所以对于这两个孩子，她有惺惺相惜之感。 沉吟片刻，舒锦终于开口： “想要做我徒弟，也不是不可以，不过，如同你们当初学习杂耍一样，学习做菜也要有一定天赋的。不如这样，我可以带你们去一品阁，你们从旁给我打下手，为期两月。之所以这样，首先是要看你们是否真的有兴趣，有决心学好厨艺，另外，也得看你们是否有这个天赋。 就按你说的，日后你们在一品阁给我帮忙，一品阁负责你们的住宿以及一日三餐，如果两个月后你们两个不改初衷，依旧想要学习厨艺的话，我就收你们两个为徒。如何？” 姣姣一听，哪还能不同意，当下就要跪下磕头。 “不忙磕头，若是真的要收你们为徒时你们再磕不迟。现如今，先照顾好你姐姐吧。带她病情痊愈之后，你们两个在来楼里找我。记得，要痊愈。 做饭菜不是小事情，若是你们身上带病进了灶房再把病过给客人，会连累酒楼的生意。明白吗？” 姣姣连忙点头：“谢谢柴夫人，我明白了，我们一定注意的。”说着脸上绽开笑容。 “至于你们的住处，那个破屋子不安全，看上去随时会塌掉，我同卓大夫相熟，你们下午收拾收拾，先搬来这里住。等微微好全了你们就来我这边。” 舒锦可算是帮人帮到底，送佛送到西了。此举让小丫头感激的不行，除了掉泪感谢，再说不出旁的话。一旁的卓氏兄也惊讶于舒锦的雷厉风行。 本来卓显插嘴不过是凑热闹，倒没想到舒锦当下就这么利索的同意把人接回家了。不过，虽然觉得舒锦就是心善，嘴上却也不闲着： “哎，姓方的，怎地你做好人，还拉着我们两个？你说把人放这里就放这里啊，问过我没有？” 他这一说，倒把小丫头吓一跳，连忙担忧的看着舒锦。 舒锦冷冷的瞧了卓显一眼，没理他，却转头对卓通道： “晚上来楼里吃吧，今晚我要试做过几天要推出的新菜，你也来尝尝。就你跟小达来就好。”小达是二人的三弟，全名卓达。就是舒锦第一次来三七堂引路的那个小男孩。 舒锦话音一落，卓显立刻苦了脸。 “啊!不要啊，我也要去!”转而一脸讨好的望向舒锦，“柴嫂子，不，方大厨，我刚刚开玩笑的嘛，你何必跟我一般见识啊!”接着又咽了咽口水问，“新菜是什么？可不可以透露个？啊？上次你做的那个酱排骨就好好吃，可不可以再吃一次？……” “……” 看着他那可怜兮兮的样子，舒锦终于是忍不住，翻了个白眼。果然，“人生若只如初见”。第一次看卓显时还觉得他是个挺稳重的男人呢，谁想到熟了才知道，这家伙竟然是个又馋又懒的逗比。明明还要比舒锦这幅身体大上两岁呢，偏偏为了吃的甚至连“舒锦姐姐”这么恶心的称呼都叫得出来。 卓通也在一旁笑，跟着挤兑自己弟弟。小姑娘姣姣这才明白，原来几人真的相熟，刚刚卓显不过是开玩笑而已的，也跟着松了一口气。 解决的了双胞胎姐妹的事情，天色已经擦黑。马上快要入冬，天黑的早，舒锦便把两姐妹托福给卓家兄弟照看，自己则回了一品阁。 新菜要推出什么，这一下她也已经心里有了打算，此刻，她要回楼中试验一下。 第164章 尝新 鲜虾去壳去虾线，一半虾仁用少量盐腌制备用，另一半用刀背剁碎成虾蓉；猪肥膘跟猪瘦肉剁碎成肉泥；葱切葱花。找了个瓷盆把几样材料和在一起，放适量盐后，朝一个方向搅打，直到馅料起劲儿。 卓家三兄弟连同柴衍峰都静静的看着舒锦熟练的动作，如今舒锦每一次做菜，总会有许多观众。这些人并不是为了偷师，而是觉得亲眼观看美食从舒锦手中做出来的过程真的是一种享受。 这一次也一样，新菜的其中一道舒锦打算推出虾饺，于是就打算今晚做出一些来给大家尝尝看。 搅拌好馅料，舒锦拿出澄粉以及玉米淀粉，按三比一的比例把它们搅拌在一起，再放入少量盐，接着注入刚刚烧开的热水慢慢搅拌。 虾饺是广东人的经典美食，好的虾饺一定是饺皮莹白半透明，薄如纸，内馅隐约可见，这样的虾饺看来十分的赏心悦目。其实，饺皮半透明的秘密就在于和面上。 虾饺胶皮是用澄粉跟玉米淀粉混合，开水烫面制成的。所谓的澄粉有许多人不知道是什么，其实澄粉就是小麦淀粉。大家可以想想
