” “好心？你怕你是诡计多端我们不喝!”楚家族长一脸严肃。xiaoshuocms.net 画儿脸色也一沉：“族长大爷，你本不想把话说得那么白，伤了和气。做为一个美食评审，您吃了上家吃下家，都不知道漱个口，嘴里还残留着上家的味道，这样能品得出每道美食的精髓吗？” 五位评审面面相觑，他们都忘记了这一点。确实是他们的疏忽，但是前面都品评了那么多，难道让他们承认自己的不专业和失误吗？ 画儿接着说：“这里有五杯清水，可以请县丞大人来验证一下有没有放什么其它影响味觉的东西？” 这喝也不是，不喝也不是。不喝等会儿这楚画儿找借口说上家的味道影响了她的菜。喝，这是在打自己的脸。 县丞大人是看着都着急，这正关键的时候把几位评审大爷给得罪了，真是年少气盛。若是落选了，他怎么回去跟县令大人交待？ 画儿见他们犹豫的样子一笑：“几位评审大爷，我一个做菜的小丫头，啥都不懂就只懂得做菜，品尝美食。言语有冒犯的地方可不要见怪，生我气啊。” 画儿这话一出，又把几位评审推到了左右为难的境地，不给她好评周围的看官会说他们小肚鸡肠，故意为难她。给好评吧!他们心里别扭。 孙族长便率先端起面前的清水漱了漱口：“小丫头，不简单。我今天能站在这里，就不会有一分一毫的偏差。无论你说什么都没用？用你的菜说话。”说完便打量起画儿的一菜一汤，“主食呢？” 画儿笑着回答“在木甑里，给几位大爷一人来一碗？” “不必了，白米饭谁没吃过!”楚族长一脸鄙视，怎么就直接用白米饭做主食，实在是太敷衍了。 画儿笑：“这饭也有软硬，生熟啊!还是尝尝吧!” 程永和便盛了一碗和另两道菜放在一起。画儿笑着介绍：“松鼠鳜鱼、莲花汤、白米饭。” 孙族长看着松鼠鳜鱼的形色确实能令人食欲大开，便开口：“色泽金黄，形似松鼠，形色满分。”说着便用筷子戳下来一块，放进嘴里，“外脆里松，甜中带酸，鲜香可口。味道极佳，满分。” 其它几位评审也忙试吃，除了楚家族长，一直好评。众评审再喝了口清水漱口。再尝了一口莲花汤：“汤色清淡，食材颜色搭配极佳，香气浓郁，味道爽口咸鲜。不错。”再尝米饭，“软硬适中，米粒饱满，软糯香甜。只是这实在无法算得上是美食。” 画儿笑：“美食简单通俗来讲，就是吃了让人还想吃，能让人感到愉悦满足。米饭达不到这个标准吗？你们可以一天两天不吃米饭，一个月两个月不吃，你们不会想念吗？米饭吃着不能让你们愉悦满足吗？” “不要偷换概念，这是两码事。行了，一菜一汤满分，主食三分。”楚族长说完便走到下一家。 程永和听到评审的意见，顿时一惊：“大小姐怎么办？我们排第三啊!一个镇最多选两个代表，我们会不会就这样被淘汰了。” ... 第163章 猪油拌饭 画儿一点都不担心，看着程永和一脸的紧张，便笑着安慰：“不是还有评审没有评吗？担心什么？” 程永和看着底下那一群乞丐：“大小姐，我们能指望他们吗？” 画儿点头，一副理所当然的模样：“当然!放心，放心。别紧张，我们即使输了也没什么啊!食为天不是还有顾总厨在吗？” 程永和还是希望楚画儿和顾海生都能代表永乐镇去比赛，但是看目前的情况好像有些困难。画儿不慌不忙，等五位族长评审审过了，嘴色的笑容更是异常自信。 这乞丐代表也是随便从乞丐群中挑出来的十个人。十个乞丐衣衫褴褛，身上还透着一股子难闻的味道，十个人走到每位选手面前，大大方方的吃着他们做的菜。从前唯恐避之不急的厨子们，此是却堆着讨好的笑容，希望他们能给他们给个高分。 十个乞丐走到画儿面前，画儿微微一笑，拿了十个大碗，一人盛了一大碗饭，然后再在每碗饭里舀了半勺猪油：“尝尝，特别好吃。” 十个乞丐把碗端起来，一股浓郁的香味扑鼻而来，顿时让他们眼晴放光。拿起勺子大口大口的吃起来：“太香了。太好吃了!这里做的所有的菜就数这猪油拌饭好吃，满分。” 这让在场所有人都大吃一惊，猪油拌饭居然得了满分？画儿一副意料之中的模样，然后笑眯眯的对着那群乞丐说：“这木甑里还有，想吃多少就吃多少。记得给我们食为天打个高分哈。” 乞丐们顿时都停了手，抬起头看着楚画儿，然后看着灶台上坚着的一个牌子：“这三个字就是食为天啊!”然后看着一旁的乞丐笑起来，一脸惊喜，“我们找到食为天了，找到食为天了。” 画儿一脸疑惑：“你们怎么听到食为天这么高兴啊？” “当然高兴啊!食为天几站天天都送饭菜给我们吃，我们永乐镇的乞丐有哪个不知道食为天的当家心善，这你们不去参赛那谁还有资格参赛啊!”一个身上布丁颇多的乞丐大声的说着。 “有吗？”画儿一时间半会儿还没有搞清楚，他们什么时候给乞丐们送过饭啊？ 阿青见画儿一脸疑惑，阿青忙走过来：“大小姐，你不记得了。从前我们当天没有卖完的饭菜都是我们自己吃，后来大小姐您说我们厨子先吃饭再开工，以后没有卖完的饭菜全送给乞丐窝去。所以从那以后凡是没有卖完的饭菜，我们就送给他们吃了。” 这么一说，画儿终于记起来了，是有那么回事儿。但是这样一来却让她现在的处境特别尴尬，旁人来看都会觉得这群乞丐是念了恩情才给全部满分的 ，顿时头痛不已。 “呃，众位大哥们，这里是赛场，所以听你们自己的舌头和胃的，不要念个人恩情来左右你们的判断好吗？”画儿忙发声，如若此时她不说话，即使胜了都有些胜之不武的感觉。 乞丐们大声的回应：“我们就是听自己的舌头和胃的，它们告诉我这猪油拌饭是这所有的菜里最好吃的。我们所有的分都给这这猪油拌饭，其它的都不好吃，都凉了。” 这时整个赛场一片安静，这群乞丐的意思是所有的菜就是零分，就食为天的这道猪油拌饭得了满分! 画儿一惊，这她就只有十八分，没有过二十分她们是没有资格去县里比赛的，怎么办？画儿看着一旁温着的莲花汤，忙把莲花汤端上来：“你们再喝点儿汤，这个汤还热呼着呢？” 那群乞丐便一人喝了几口：“这吃了猪油拌饭再来点儿清汤，再好不过了，今天吃得舒服。” 画儿忙一脸紧张的看着乞丐们：“那这汤打几分？” “嗯~给个两分吧!”乞丐们一脸可怜你的眼神，在他们眼里没什么色香味，只有一条就是吃得饱。 画儿听到这个分数，整个人松了一口气，刚好二十分，够资格了。而围观人群中突然有个声音响起：“这食为天的分数不算，她就是利用了乞丐们吃不饱，一年到头沾不到油水，所以用个什么白米饭拌猪油去迎合他们，这跟本就不算美食。” 画儿看了说话的人，是得月楼的宋锦文。她便朝县丞大人看过去，县丞大人忙开口：“这规矩就是这么定的，现在结果已经出来了。无论食为天用的什么方法，她就是让人心甘情愿给了她食为天满分，她能用一碗简单的猪油拌饭赢的比赛，不正说明她是最好的厨子吗？” 宋锦文一脸的愤概，说得义愤填膺：“这整场比赛都是不公平的，这一切都在她的算计之中。首先她磨磨噌噌的不开火，等到时间将近过了一半，再动手。而这时候大多数人都做好了一道菜了，等她三道菜做完，别人的菜都在风中吹凉了。所以迎福楼的清蒸鲈鱼才会腥，得月楼的汤团才会塌团，还有更多厨子的菜变凉了便失了原本的味道。” 县丞大人说：“这了整个赛程是一个时辰，这时间没有控制好能怪旁人吗？好了，我非常理解你的心情，但是目前大局以定，就不要有异议了吧!” “不行!今季的比赛太不合常规了，往年都是请镇上有名望的乡绅，今季却请了五个族长。这们这些老头儿，连尝菜完毕之后清口都不懂，凭什么由他们说了算？”宋锦文真的觉得太失算了，他在赛前可是把那几位乡绅都打点好了，可是谁知道临时却换上这几个老东西，让他打点都来不及。 几们族长面面相觑最后一致指着宋锦文：“你说话注意些，我们都是县丞大人亲自任命的评委，休要放肆。” 宋锦文可是把得月楼翻盘的机会全部押在了这次大赛上，没想到遇到这么攻于算计的楚画儿和一群臭乞丐。这让他怎么不生气怎么不愤怒？顿时，整个人的脸色都变成了猪肝色。 楚画儿觉得这还不够，她该补上一刀才行，便微微一笑：“宋掌柜，结果不在预料之中，自是让人一时无法接受。但是现实就是这么残酷，今季济宁大赛永乐镇代表就是 我——食为天楚画儿。” ... 第164章 美食辩论 楚画儿的这股云淡风轻，淡淡然的说出这几句话，更是把宋锦文气得捂住胸口，指着楚画儿：“你，你，你的心机跟你娘一样，有过之而无不及。” 画儿顿时一怔，他提到了她娘？宋锦文是食为天从前的掌柜，为什么罗伯、吴先生都没有离开，就他离开了，这离开之后还处处和食为天作对，今天还丢出这样一句话，这是为什么？虽然疑惑可是现在不是追问的时候，便仍旧保持着淡然。 画儿从自己的厨台走到台中央：“我知道各位心里都不服，但是做为一个厨子就该具备厨子该有的素质，都该明白自己的菜什么时候呈现出来的味道最好!若是这点都控制不好有什么资格站在济宁府的赛场上？” “我们缺少这个判断，是因为不知道有人会把赛程拖到最后一刻。”迎福楼的厨子也是一脸的愤怒。 画儿没有因为他的怒气而有半分慌张，仍旧坦然的站在那里：“在不知对手如何的情况下，让自己处于这种被动的局面，本就怨不得旁人。我没有存心算计大家，我只是要保证我的菜在最能呈现美味的时候供人品尝，为了保证这一点，我必需要控制时间。” “技不如人，我认了。但是你凭什么用一锅白米饭赢了比寒？”迎福楼的厨子心里也是委屈得慌。 画儿目光落在他的脸上，那双眸子里透着的全是不服，画儿便笑：“这便是做为厨子必备的又一个素质。就是要懂得客人的需求，就像你的青蒸鲈鱼做得非常好。那是不是能得到所有人的喜欢呢？” “极品的美味有什么理由不喜欢？”迎福楼的厨子那眼里的倔强与不服更是强烈。 画儿没有在意他的眼神而是回以微笑：“是，大多人没有拒绝去品尝美味的能力。但若是你的客人是一个出家人呢？他会去吃你的清蒸鲈鱼吗？” 画儿说完看着迎福楼的厨子，他顿时愣住了，不再说话只是低头沉思。画儿便接着说：“所以美食也是因人而异的，在你眼里一文不值，却在别人眼里是珍馐美味。我知道今天的评审里有乞丐，所以才会用猪油拌饭，这不是心机有多重，而是懂得针对消费者的需求。” 鲍余沉着一张脸：“你这一翻言论虽说有道理，但做为一个厨子，最该想的是怎么把食物做到最美味，这才是一个真正的厨子的职责和素质。为了迎合顾客而去做美食，本就无一颗纯粹创造美食的心，又怎么能成为一个好的厨子？甚至都谈不上一个合格的厨子。” 画儿不禁重新打量着鲍余，他这是指责她功利咯？画儿笑：“你说的那是厨痴，为做美食而做美食，却忘了什么叫美食!” “我们在场的选手都是厨子，难道还不知道什么叫美食吗？”鲍余顿时怒了。 画儿小小的身体立在中央，淡然镇定：“所谓美食，就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但不是所有人对美食的标准都是一样的，美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以成之为美食。” “那饿了几天的乞丐看到一碗剩菜都会喜欢，难道那也能称之为美食吗？”鲍余心里异常不平，他这次怎么可能输得这么不明不白？因为一碗猪油拌饭。 鲍余此话一出，众厨子忙附合，其中一个厨子开口：“那狗看到屎还喜欢呢？那屎也是美食？” 画儿倏得转身看着发声的厨子，一脸讥诮：“我说的是所有人，注意是‘人’对美食的标准不一样，自己喜欢的，就可以成之为美食。你这是把自己划分到狗类了？” 画儿一落音，在场所有人都大笑起来，那发声的厨子顿时一脸的尴尬。
