韩烟在脑海中回忆着之前刷小视频看到过的自己在家自制棕榈油的步骤，先是把清洗干净的果实放到锅里熬煮一个时辰，煮熟后的油棕果可以直接吃，吃起来味道还挺香，不过不要一次性吃太多，会拉稀的。

    蒸煮好的果实放入木臼里捣碎，不断揉搓，使得果肉和果核分离，然后挑出里面的果核后，把果肉捞出来，再次放到锅中熬煮几分钟，这样可以提高出油率。

    最后用干净的纱布过滤，挤出里面的果汁，挤出来的果汁再次用纱布过滤一遍，然后把过滤好的果汁放入锅中熬煮直到表面出现一层红油，用勺子轻轻捞出，捞出来的红油再次加热蒸发水分，一锅棕榈油就熬成了。

    棕榈油熬制成功后，韩烟让小琴去叫来周管家，之前摘果子的时候她是叫了所有的丫鬟帮忙，但是后面制作的过程就只有小琴和周桥在一旁帮忙。

    周管家看着韩烟竟然能从这些果实中提炼出油来，十分的震惊，这些油也不知道能不能吃，要是能吃，那就发财了，不过这个想法只出现了一瞬就被惊恐取代了，要是让朝廷知道了，这事可就大了。

    这个时代人们还没有掌握植物榨油的技术，大家吃的都是动物油，猪油、鸡油之类的，而且也只有有钱人家才能吃得起油，穷人家过年过节能买上一斤猪肉就不错了，这就是这个时代肥肉比廋肉贵的原因了。

    急忙询问韩烟除了在场的几人还有谁知道她制作出了油，韩烟也反应过来了，急忙说，就小琴和周桥，其他人都被赶出去了。

    周管家连忙把二人敲打一通，二人连连答应绝对会守口如瓶，死都不会说出去的。

    “这油可以用来食用吗？”周管家还是忍不住心中的好奇，问出声来。

    “可以，而且用来炸东西会十分酥脆。”韩烟解释道。

    “这，少夫人怎么知道的呢？又如何会制出这油？”周管家心中带着疑惑。

    “这，我看书知道的，之前我的陪嫁里不是有两箱书嘛，我前段时间无聊就翻出来看看”

    周管家想起了当初少夫人的陪嫁里确实是有两箱书，之前还以为是他们为了省些陪嫁的钱财，才拿两箱书说是名家之书来充面子的，没想到还真是有大用啊。

    “这么多油就是今天背回来的一小筐果子给榨出来的？”周管家感慨到，这些果子的出油率也太高了。

    “对啊，所以我打算多榨点，这些油我以后还有大用处，周管家可以在家中帮我找两个靠谱的家丁小厮嘛？我打算教他们榨油，好方便以后炸出更多的油。”

    “这……少夫人真的要将这制油的技术教出去？”周管家不解地问。

    “肯定要教啊，不然就我一直干活嘛？那不得累死了，所以要管家你帮我寻两个老实靠谱的。”韩烟笑着说道。

    “行，行，少夫人放心，老奴这就去办。”周管家说着就退下了。

    小琴和周桥则是在收拾榨油后剩下的果渣和果核，本来打算扔掉，韩烟把他们叫住了，“先把这果渣丢到院子里一个大家不常去的角落吧，这些果核清洗干净留着。”

    这些果渣发酵后还可以当肥料用，可不能浪费了，还有果核，敲开了，里面的白色果仁可以碾碎了炒着吃。

    还真不错啊，这棕榈果全身都是宝。

    晚饭过后，周管家带着青山和胡强到韩烟跟前，青山是个做事老实可靠的，胡强也是，而且胡强的妹妹胡蓉也是家里的丫鬟，也算有点牵制吧。

    接着第二天韩烟就让周管家套了马车再次去到朱长福家里，这次是带了东西上门的，出发前特地让苏妈妈去看镇上的糕饼铺买了两包糕饼带着来的。

    韩烟一下了马车，朱长福就迎了过来，一起的还有朱长福的父亲朱广义，母亲王氏和他媳妇。

    韩烟倒是被这么大的阵仗给惊到了，让小琴把带来的糕点拿给朱长福媳妇，又是再三推辞后收下，韩烟在旁边看得心里一阵无语，还好不是她去送，不用她这样推来推去，这些人好像不推辞几次都不好意思收下东西。

    这次韩烟是自己来的，就是要找朱长福说一下要收购那些棕榈果的事，不过现在大家也不知道这些果子叫棕榈果，就连周管家也是黄果子黄果子的叫着，于是韩烟也干脆叫它黄果子了。

    “那些黄果子，就是我们之前去摘果子的时候顺便摘的那些，我们顾府都收，你们村要是有人愿意去摘的话，我出一斤一文钱的价格收，就是你们要摘好了一颗颗的，我们才收。”

    “夫人说的可是真的？”朱长福表情明显的激动起来，那些黄果子漫山遍野都是，要是去摘了不知道能有多少钱呢。

    虽然心中很疑惑，为什么有人要收这些果子，不过还是忍住了，没问出口，想来人家做生意的肯定也不愿意说的。

    “当然了，不过也不能每个要卖的人都送到顾府去，那样我们可就忙不过来了，到时就要劳烦朱大哥让他们先放到你院子里，然后在使人去告知哦们，我们就会统一来这收的。”

    “这个，不麻烦，不麻烦。”朱长福激动的说道

    这会正是许多人都闲赋在家的时候，地里的麦子早就收完了，不少家里的壮汉每天都往镇上跑，就是想着打点零工，贴补家用，现在正好有这个活计，大家不知道多开心呢。

    韩烟一行人刚离开，朱长福就去了里正家里，把收购黄果子这个事情告诉他了。

    “你说的这个事真吗？这个夫人能主事吗？”里正跟朱长福其实是带了点亲戚关系的，朱长福的太爷爷和里正的爷爷是堂兄弟，按辈分来说，朱长福该管里正叫一声族叔，所以一直以来关系挺好的。

    “这肯定是真的，我观察过了这家的男主人看起来不太灵光的样子，他们家的事都是这位夫人做主，那老管家也是为她的话是从。”朱长福拍着胸脯保证到。

    见到朱长福如此保证，并且他向来也是个踏实的人，里正也信了，况且现在大家都闲着，不少人去镇上打零工也没人要，能有个活计，还能挣点钱贴补家用是再好不过了。

    于是当天晚上就把村里的人叫来开会，一家一个，说了有人收购黄果子的事，起初也有几个村民不信能有这好事，那漫山遍野没人要的黄果子居然也能挣钱？

    后面朱长福再三解释，又说了就是之前驾马车来他们村的那位贵人收购的，这才让大家相信。

    于是第二天天不亮，村里就有不少人背着竹筐上山了。

    另一边的韩烟刚回到家里苏妈妈就上前来问，之前的那些紫果子要怎么处理，再放下去，不是蔫了，就拾呕坏了。

    韩烟这才想起还有那么多葡萄没处理呢。

    于是把得空的人都召集起来，把这些葡萄全部都清洗干净，然后一颗颗小心的摘下来，那些破了皮的就丢掉不要，只要完好的。

    接着就是把这些这些葡萄放进清洗干净的酒缸了，一层葡萄、一层冰糖，接着再放一层葡萄，就这样反复知道酒缸全部装满了，就密封好，放到阴凉的角落里。

    一百斤的酒缸整整装了六坛，光是买冰糖都花了不少钱。

    剩下的一些就是泡到高度白酒里，根据葡萄和白酒一比一的比例，泡了整整五坛五十斤的酒坛子。