“这样能好吃吗？”波比十分怀疑。 “味道很清淡，但是喝了能下奶，我妈咪生了最小的妹妹时就一直喝这个。” “你妈跟你说这个？这不是小姑娘该知道的事。鸭子怎么做？” “烤鸭吧。我有四个妹妹，都是我在带，不然我妈也不会放心让我一个人来，你说对吗？” “有道理。” 不管怎么说，波比和赫莉对简的态度还是很不错的。 波比在加德纳家呆了很多年，对男女主人的想法还是比较清楚的。既然男主人的外甥女要管家，她肯定不会发表什么意见……她有什么可不忿的，她只是个厨娘。 赫莉就更不会说什么了，她年纪轻，经历得也少，反正她跟着做好自己的事就行了呗。 简很容易就弄懂了她俩的想法，这就好办多了，看来也不是所有人都像保姆那么不识趣。 “那个，保姆太太叫什么？她在这里做了很久吗？”简把蒜叶、香菜捆扎好，和甜菜根一起放进用盐腌了半小时的鸭子里，然后整个放进烤盆里去烤。 在简没看到的地方，波比和赫莉相互jiāo换了个眼神。 “那是皮特太太，她比我还要晚来。” “据说她以前在什么男爵家做保姆呢。” “是加德纳先生的一个客户介绍她来的。” “看她那个骄傲劲，谁都看不起呢，在加德纳先生面前倒是会装。” “她有介绍信。” 赫莉和波比你一言我一语，把保姆皮特太太的情况八卦了一遍。 波比偷偷的简耳边嘀咕：“我觉得她不像是在男爵家做过保姆的。” “你怎么知道？” “她给伯纳喂牛奶的手法，只有在婴善堂的嬷嬷才这么喂婴儿。” 简有些明白了。 简烤鸭的方法比波比jīng细多了，她先烤了一半时间，又取出鸭子，然后用刷子在鸭皮上刷上一层酱，又撒上研碎的鼠尾草和小茴香，然后又继续烤。 烤鸭做好后，波比不得不承认，至少闻起来比她做的要香多了。 简在等着烤鸭熟的时候，舀了一碗jīng面粉，打了两个蛋进去，加点盐，准备和面。 “我来吧。”波比说，她做惯了面包，瞧着简就没什么力气的样子。波比洗gān净手，开始和面。 “这面可真够白，又细又滑，磨了很多遍的吧。”波比问。 “至少磨了四遍呢。”简得瑟的说。 “这可真是国王吃不上呢。”到底是真的好还是假的好，波比心中可有数了。这年头就算国王也不一定能吃上这么雪白的面粉，能给没血缘关系的弟媳妇费这个心，就冲这个波比也愿意相信简。 “我剥好了。”达琳把碗递给简。 “gān得好，亲爱的，洗洗手我带你去舅妈那儿。”简随口把在家哄妹妹的口头禅都带出来了。 “好。”gān了活又被称赞，达琳一本满足。 “波比，把达琳剥的豆子和蘑菇甜菜根放进jī汤里。”简一边向外走一边回头嘱咐波比。 “知道了知道了。” 简和达琳回到客厅时，加德纳太太已经醒了，她半躺着，伯纳被放在她的身边。欧文还在写作业，保姆坐在一旁在编织着什么。 “妈咪。” “你醒了，舅妈。” “舅妈，能让皮特太太去厨房端些热水来吗？要热一点，顺便把毛巾带来。”简对保姆说。 保姆愣了一下，她看向加德纳太太。加德纳太太微微点头，保姆看似顺和的去了。 “我把带来的jī鸭都做了准备今天就吃，鸭子做的烤鸭，中午就能吃。jī煮汤给你喝，舅妈，我准备给你做面条，波比在和面呢，你就等着尝我的手艺吧。”简说。 “我想那一定很美味，不过抱歉，简，我最近胃口不是很好，可能吃不了多少。”加德纳太太倒没说假话，简顺势问了问她身体的具体毛病，听上去像是难产之后过于虚弱，加上胃口一直不大好，有点营养不良，奶水也不足。 这倒是好办。 简从口袋里拿出一张纸，说：“我来之前向妈咪咨询过，然后写了这张表，我念给你听吧，如果合适我就这么做，如果不合适你再告诉我。” 加德纳太太一听，有了些许jīng神，简正要念给她听，保姆端了一盆热水过来，简站起来扭了一把热毛巾递给加德纳太太。 “让你做这个……”加德纳太太不好意思的说，她擦了擦脸，感觉顿时舒服了许多，然后又擦了擦手。简就着加德纳太太用过的水让欧文也洗了一把脸和手，他的手上全是铅笔末。 “对了，舅舅呢？”简擦了擦手问。 “他有事出去了。” “哎呀，那他还回来吃饭吗？今天可烤了鸭子呢。” “哈哈，他一会儿就回来，怎么能错过你的手艺呢。” 第18章 “休息会吧欧文，总是趴在这里写容易累，要适当休息一下。舅妈，可以让欧文和达琳到院子里玩一会吗？达琳刚才还帮我剥豆子呢，对吧，达琳。” “是的妈咪，我剥了很多呢。”达琳开心的对加德纳太太说。 “你很能gān啊，亲爱的。”加德纳太太见女儿有活力也很高兴，她最近都没有太多jīng力管两个大孩子，心里十分愧疚，“皮特太太，你带着他们去院子里玩一会儿，吃饭前记得带他们去洗手。” “……好的，太太。”皮特太太蹲了蹲身子，带着欢呼的兄妹俩去玩去了。 说是念单子，其实就是在与加德纳太太“面试”了。有备而来，她之前已经通过了舅舅的“面试”，对舅妈的“面试”她准备得更加充分。 简打算在前一天的下午的时候将当天的事做一个总结，包括厨房今天用了什么，还剩下什么，明天做什么菜，可能需要买什么……等等之类。加德纳太太之后会将采买的事jiāo给厨娘或是女仆，简是不管的。 关于欧文和达琳的学习情况，简不是很熟悉他俩的进度，所以这点要先看看情况，不过简向加德纳太太说明了一下自己家几姐妹的学习课目，从对方的表情来看，她还是愿意让简来管管的。 伯纳一向是由保姆在负责，简问得非常详细，包括他隔几时喂奶，隔几时会拉臭臭，医生的诊断等等，有很多问题加德纳太太也不清楚。不过简也说了一些关于保姆要保持卫生，特别是手和脸，伯纳用过的碗和勺也必须消毒才行。 加德纳家日常的作息简不太了解，不过家里肯定都是以加德纳先生的作息为准，她向舅妈询问了一些关于舅舅的作息，基本上就知道了。而其他的日常工作，比如打扫卫生、厨房洗刷、衣服换洗等等，简也简单问了问，以免自己搞不清状况。 “奶水不够的话，每天都要煮汤喝，jī汤鱼汤猪蹄汤，妈咪让我带了一整袋jīng面粉来，都是给你补身体的，我会每天做面食给你吃，听说那个对胃好。而且妈咪说要喂奶的话不能吃太多盐，伯纳好像不大喜欢牛奶，明天可以换羊奶试试，其实那个更好……”简唠唠叨叨的，加德纳太太听得一时好笑，一个小姑娘说什么奶水不足什么的。 简说的很详细，加德纳太太边听边想，竟然也不觉得有什么地方有问题，甚至有一些她都从来没想过的，一时间加德纳太太只觉得大姑子果然很有经验。而且简借班纳特太太之口的一些说法加德纳太太还是很相信的，不见班纳特家五个孩子个个都长得活泼可爱吗？ 说完之后，简静静的等待加德纳太太的意见。加德纳太太想了想，问道：“这样会不会安排得太紧了？简，你可不是来做工的……” “别担心舅妈，只是一开始大家不熟悉罢了，之后我会教波比做汤，等她学会后我只需要每天告诉她做什么就行了。”简安慰加德纳太太，“以后有时间我可以和赫莉去上上街，不过现在还是你和伯纳比较重要啊，你们先养好身体，好吗？”
