竟然还不回来,你等着,等你回来再,看我不打死你?” 巧云听见那声音,忍不住翻白眼儿,这刘氏一天不骂人,估计嗓子眼儿就能长蜘蛛网。她骂人简直就是习惯了,一天三顿加宵夜的骂,这嗓门儿也真是没谁了。 “娘,我回来了,你猜我今天弄了什么回来?我捡到了一只野鸡呢。不知道是怎么回事,它就在我面前一直跑,我撵了好久才撵上,好像是受伤了。”巧云一进院子,就扬起了手里那只野鸡,大声说道。 刘氏手里拎着棍子,就是打算着巧云回来,不由分说先打一顿的。可是没想到,一只野鸡忽然出现在面前,愣是让刘氏这手里的棍子,落不下去了。 “哎呀,是野鸡啊,还这么肥这么大呢,太好了,咱们中午可能吃顿好的了。正好这时候肚子里都溜空的没啥油水,今天可能解馋了。”刘氏一见到野鸡,一肚子的火气也就散了,当即脸上就露出了笑容。 只是这刘氏一天到晚都是板着脸的,很少笑,此时这么一笑,露出了微微发黄的牙,还有眼角脸颊上深深的皱纹,怎么看都觉得僵硬、别扭又恶心。 巧云耸耸肩,甩去一身的鸡皮疙瘩,“娘,我这就去烧水,这时候炖了鸡,中午爹和大哥他们回来,正好就能吃了。”说话间,巧云就一溜烟的进了厨房。她可不敢看刘氏的笑容,那画面太美,不忍直视。 巧云动作麻利的生火烧水,不多时锅里水开了,巧云便拿了盆子把野鸡放里头,舀了开水烫鸡毛。这野鸡刚死没多会儿,热水一趟,毛囊就被烫坏了。巧云扯着野鸡腿,把野鸡翻动一下,另外一面儿也烫到了。 水太烫,下不去手薅鸡毛,巧云又舀了一瓢凉水兑进来,然后也不管那些,趁着热乎劲儿,就把鸡毛全都薅掉。 有野鸡吃,刘氏今天也难得的愿意动弹了,这时跟过来,帮着巧云舀水,清洗一下野鸡。巧云手上还沾着鸡毛呢,要是掉进水缸里,这一缸水就不用喝了。 巧云动作麻利的把盆里的水端出去倒掉,然后拿了菜刀,把野鸡开膛破肚,里面的内脏都掏出来。能吃的心肝鸡胗留下,其余的就全都扔掉了。这时刘氏又帮忙舀了水,把野鸡里里外外清洗了两遍。 “娘,家里还有没有蘑菇啊?咱家人多,一只鸡也不一定够吃,还是弄点儿蘑菇放进去,多少的借个味道也好啊。”巧云干活非常麻利,这边就已经拿着野鸡到菜墩儿上,挥动着菜刀几下子就把野鸡剁成了小块儿。 野鸡比不得家养的鸡那么大,其实也没有多少ròu的,要是这么直接炖,怕是一人一两块也就没了。一般都是用小鸡炖土豆或是炖粉条的,不过巧云的记忆里,好像没发现这两样东西,所以,她就只能提议用蘑菇了。 山里人家,蘑菇多得是,齐家仓房里可是存了不少呢,都是巧云去年秋天进山去采的。这个也不值钱,刘氏当然不会吝啬,于是去仓房里捧了好些,用盆子装了,舀进去几瓢热水泡着。 别看平时做饭,都是巧云自己动手,刘氏根本不管。但是如果有好吃的东西,刘氏是必须看着巧云做饭的。就像是现在,刘氏虽然不动手干活,可是目光却死死盯着巧云,生怕巧云偷偷的把鸡ròu藏起来或者是吃了。 巧云暗地里冷哼两声,“谁稀罕你这野鸡啊?我可是吃了兔子ròu回来的呢。再说了,鸡ròu还是生的,没下锅呢,难不成我还能带血就啃?”真是搞不懂刘氏心里都在想什么,巧云也懒得想了,赶紧刷锅炖鸡才是正经。 ☆、第9章 忙个不停 锅底热了,巧云就喊刘氏,“娘,给倒一点儿油呗。”家里的油可是金贵东西,向来都是刘氏把持着的,每到炒菜需要用油的时候,都得是刘氏亲自往锅里倒油。 但是,别以为刘氏这样就会不骂人,她会一边倒油,一边骂。这人就是这样,明明是自己不放心非得要动手,但是真的让她动手,又觉得憋屈的慌,非得骂人心里才痛快。 “你个懒货,油瓶子不就在你跟前儿,自己还不能倒,非得我跟着伺候?做个饭像是什么大不了的事情,还得跟着个烧火丫头伺候着,你以为你是大户人家的千金小姐啊?”果然不出巧云所料,刘氏一边伸手抓起来油壶,一边就开始骂人了。 “好了,这些就行,这鸡看起来挺肥的,不用多少油。”刘氏往锅里倒了一点儿油,然后就心疼的直咧嘴。 巧云看了看,锅底那点儿油,大概比铜钱大不了多少的一小摊。好吧,这已经很不错了,炒别的菜时,刘氏恨不得都是往里滴。 巧云也不说话,直接把葱段儿和蒜末放进锅里爆香,然后倒进去了鸡块儿翻炒。大铁锅热度够高,鸡块下锅炒几下,颜色就变了。巧云手上不停,再次翻炒了几下,然后就舀了水添到锅里。 齐家的日子过的一般,平日里做菜除了盐之外,也没有别的调料。顶多就是过年了,才会买一点儿花椒大料之类的东西做调味。至于平常时候,有东西吃,有点儿盐味儿就已经很好了。 不过,今天刘氏好像挺高兴,这时就在柜子里翻找,好不容易从角落里翻出来了两个大料瓣儿,还有几粒花椒。“那,开锅了把这个放进去,好不容易炖一回鸡,别清汤寡水的没味道。” 巧云偷偷地吐了吐舌头,这是太阳从西边出来了啊。不过,她也不敢说啥,只是低头往锅底扔了两块柴禾,然后转身又去把另一个锅灶也点了火。中午总不能只吃鸡ròu啊,还得弄饭呢。 齐家的规矩,早晨是粥和饼子,中午是米饭,晚上就只是粥了。用刘氏的话说,晚上啥都不干,吃干的多浪费,吃了留着压炕头啊? 说是米饭,其实就是高粱米饭。为了让高粱米饭好吃,巧云也是早晨就泡了米,这时候只要烧水把高粱米捞进去焖着就行了。当然,在焖米饭之前,她还要烫一些野菜。 等待锅里水开的工夫,巧云就把自己薅回来的野菜拿出来了两三捆儿,然后挑净了里面的草叶树枝等,扔到正好开水的锅里烫熟。之后拿笊篱捞出来放到冷水盆里凉着,等会儿拌菜吃就可以了。 巧云又重新刷了锅,添上水,淘了高粱米放进锅里。这些活,巧云都是做熟了的,故而动作十分麻利,一点儿也不耽误。 此时一锅炖鸡,一锅焖米饭,再加上野菜,今天中午的饭菜基本上也就预备妥当了。刘氏看着巧云还算乖巧,再加上厨房里热气腾腾的有点儿烤的慌,所以就离开了厨房,准备进屋去。 “老老实实的看着锅,等会儿把蘑菇洗了放进去。我可告诉你啊,别想着偷吃,你要是敢偷吃让我看见,我扒了你的皮。”刘氏警告了一番,这才扭身进屋了。 巧云撇撇嘴,要不是本姑娘,你们能吃到野鸡?还偷吃?本姑娘想要吃,还能让你们知道了?巧