长安小饭馆

标签:穿越时空美食爽文市井生活关键字:主角:沈韶光;林晏细雨微风,青帜小店,胡姬如花。新丰美酒,鲜葵嫩笋,金齑玉鲙。京兆少尹林晏把目光放在那个雪肤杏眼的老板娘身上。一个高门仕女沦落到当垆卖酒的境地,实在可怜可叹……沈韶光:美酒美食相伴,还能看过路的...

第33章
    若单这样,也没意思,这做饼的人又耍滑稽,比如这块,“举杯邀明月,对影成三人”,后面的字竟然是“醉了,莫喝了”。裴斐一口茶喷出来。

    林晏笑着皱眉看他。

    裴斐笑得抖着手,把这块饼递给他看。

    林晏也忍俊不禁,笑完又抿起嘴,小娘子家,这般促狭!

    沈韶光不知道自己因为幽默感被人吐槽了,正卖月饼花糕。

    七月半有灯,八月半,坊里也挂灯,逛的人也不少,沈韶光给阿圆一把铜钱,放了她的假,自己守在店里。

    沈记如今卖糕的名声在坊里已经打响,尤其小孩子都知道,逛街看灯经过,便缠磨着家里大人进来买。

    便是之前嫌弃这月饼太贵的,这会子也多半儿会买几块——过节嘛,再说,整盒子整盒子地买自然贵,但买三两块,还是买得起的。

    沈韶光原本还怕剩下——这玩意过了今天,可就得切胳膊断腿大甩卖了,一则不禁放,一则,应节的东西,过了节就不值钱了。没想到卖得很快,转眼便不剩多少了。

    沈韶光把几块烤月饼放在之前装煎饼的袋子里,递给一对夫妻,“您拿好。”把收的铜钱丢进钱簸箩,抬头,门口树下站的不是那位柳郎君又是谁?

    这阵子柳郎君虽常来吃饭,但说话却少了,有时候似乎还偷偷地看自己,沈韶光看过去,他却又转开眼,有时候似要说什么,却又不说。

    沈韶光很想像前世一样开玩笑:“嘿,兄弟!你是不是暗恋我啊?”但到底顾忌时代因素,没敢造次。

    这会子又见到了这位,那么默默地站在树下,景儿似的,沈韶光颇感无奈,却也只好对他笑笑。

    沈韶光觉得人家像景儿,柳丰觉得沈韶光像画儿。

    竹牖里,灯光下,风姿绰约的美人,美目盼兮,巧笑倩兮,月间仙子也不过如此吧?

    第25章 上门来提亲

    秋风习习,正是吃鱼蟹的时候。

    高雅的文化人讲究“莼鲈之思”,沈韶光却拎回两条两尺多长的鲶鱼来。

    鲶鱼不是什么贵价货,跟鳜鱼、鲤鱼、鲂鱼、鲈鱼这些没法比,有诗说它“涎恶最顽愚”①,很登不得大雅之堂。但沈韶光一个街头小店老板娘,讲究什么大雅之堂?

    鲶鱼这玩意,肉食鱼,生命力极qiáng,离了水一会子还在扑棱身子,不提防鱼尾巴拍在腿上,生疼——你别说,这性子,确实有点“顽愚”。

    沈韶光有点犯愁,不知道一会儿怎么杀它,又不禁怀念起前世不只管杀,还管切块、管削片儿的水产店来。

    旁边布匹肆的李娘子看见沈韶光拎的鱼,有些惊讶:“这鲶鱼真肥!只是恐怕一股子土腥气!”转即又笑了,“沈小娘子巧手,自然烹出来的不一样。”

    沈韶光教给她:“烧的时候放些酒、姜去腥。”

    李娘子算是沈韶光厨艺的一个小粉丝,听了沈韶光的话,如获佛语纶音,忙问:“放什么酒?放多少?”

    沈韶光停下脚,把鱼换个手拎着,这两货还挺沉,手上都勒出了印子,然后点拨李娘子烧鱼的诀窍,“鱼腹内的黑膜要撕gān净”,“姜、酒是都要的”,“也放些醋,去腥,而且熟得快”……

    李娘子不断点头,可惜不识字,不然肯定要拿小本记下来。

    终于给李娘子授完了机宜,沈韶光把两条鱼拿到店后小夹道。

    知道沈韶光不会杀鱼,阿圆拿个木棒,“我来!”

    沈韶光赶忙闪开,把位置让给女英雄。

    阿圆掐住鱼,拿木棒砸它的头。

    看那武二郎怒杀吊睛白额大虫的劲儿,再想到她手拽俩醉汉,沈韶光忙喊:“别砸烂了!”

    阿圆赶忙收劲儿,谁知那鱼溜溜滑,存了最后一股子劲儿,竟然一挺一蹦,从阿圆头上跳了过去,沈韶光和阿圆都吓了一跳。

    两人吓完,又都笑起来。

    沈韶光笑道:“算了,把这俩货扔这儿,我就不信,离了水,它就不死!”

    阿圆不似沈韶光那么怂,这回找到了诀窍,把那鱼死死按在水缸旁的青石板上,拿木棒狠砸了两下,鱼就彻底不动了。

    沈韶光冲阿圆比大拇指,阿圆得意一笑,把另一条也如法pào制。

    “今天这大鱼头归你!”沈韶光笑道。两人都爱吃鱼头。

    鲶鱼脂肪多,肉质细腻,但不够清新,有股子土腥气,最适宜红烧。

    沈韶光把阿圆收拾好的鱼块裹芡粉煎一下,然后另起锅放油、糖,炒颜色,然后放鱼、葱、姜、花椒、豆蔻、莳萝子,再放用酒、清酱汁、醋兑好的料汁子……浓油重酱,简单粗bào地家常红烧。

    又拿个茄子切了大滚刀块,一会等快炖好的时候扔进去——这是曾经一个东北邻居哥哥教的,“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。”
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