炒jī蛋这道菜，听起来简单。

    放进比赛里, 难度却不低。

    主办方提供的食材中, 除了各色调味品, 及葱姜蒜等常用配菜，其它几乎不剩什么了。这让做惯了山珍海味、再不济也得拿个番茄混在一起炒一炒的厨师们一阵抓瞎。

    邱秋正对面的一位胖厨师便是如此。

    他一面打蛋, 汗一面往下淌，为了不滴进碗里，不停地拿挂在在脖子上的毛巾擦汗，看起来慌乱得要命。

    这么热么？邱秋抬头看了看，见比赛区上方数排大灯直she下来, 将操作台映得极亮。

    比赛区外便衬得如同虚空一般，沉沉看不到边际。

    唯有耳畔别的参赛者的动作声，以及主持人在台上与其他嘉宾的谈话声，显现出现场的存在。

    好像是有点热。

    邱秋只看了一眼便收回视线，专心打蛋，偏偏斜对面有人不甘寂寞。

    马源大概是终于消化完了桑路的羞rǔ，再次开口，冷笑一声：“蛋壳掉进去了。”

    没有啊？

    邱秋和桑路同时抬头，却见马源这次换了个目标，是对他身边那位胖厨师说的。

    四人的位置呈“田”字状，胖厨师便在那左上角。此时他脸涨成了猪肝色，手中捏着半个破碎的jī蛋，碗里的确飘着两片指甲盖大小的碎蛋壳。

    哪怕是个普通人，只要经常做饭，都不会犯这种错误。

    胖厨师显然也很震惊，汗如瀑布般往下淌，这一分神，没顾上擦，便有一大滴落进了碗里。

    “啧。”马源嫌弃得不行：“我早就说过，你心理素质太差，不可能成为好厨师，连助理都不合格。对吧，朱……什么来着？”

    胖厨师嘴唇嗫嚅两下，哑得几乎没发出声音来：“朱寰宇。”

    “哦，想起来了。”

    马源终于在这人身上找到了点自信，装出风度翩翩的样子，像一根做作的竹竿杵在那儿。

    “见笑了。”马源对着邱秋介绍说：“这位是前不久来梦鲤乡应聘，被我一手毙掉的小厨师。我都没想到，这样的人也能来参赛？还进了前两百名？”

    马源故作惊讶：“邱店主，你评价评价，这位站在你对面，有没有熏着你？”

    邱秋没听见，专心打着蛋，并把加热器打开。

    他还以为马源还在跟胖厨师说话呢，毕竟他的蛋壳又没掉在碗里。

    马源：“…………”

    马源说了半天，半句回应都没捞着，面上虽然维持着风度，心中却在呕血。

    隔壁胖厨师已经把滴进了汗水的蛋液倒了，重新开始打蛋。马源看到，冷笑一声，让那胖厨师的手又抖了抖，才沉着脸切自己的蒜叶去了。

    ……

    总共十五分钟的比赛时间，已经过去了三分之一，各位参赛者要做的炒蛋种类已经初见端倪。

    大部分厨师在炒蛋里用上了葱花；少部分有点创新jīng神的，把能加的配菜都往里加，什么胡萝卜丁，青椒丁之类的；还有特色厨师，调出各类糖醋汁、鱼香汁，还有直接做酱油炒蛋的。

    不一会儿，蒸汽在比赛区上空汇聚，形成巨大的香气云团，勾得邱秋差点分神。

    快火炒jī蛋实在不用多长时间，马源做完准备工作，背手视察起来。

    他先看了眼胖厨师，摇摇头：“小朱，你把这么多蒜叶直接搅在蛋里？是想做蛋饼？”

    胖厨师一愣。

    “这样出锅怎么分碟？”马源失望道：“你到底听懂规则没有，这轮考的可是‘卖相’啊。”

    舞台上，刘菲菲他们已经开始抽选幸运观众，喧闹声从四面八方压过来。

    胖厨师哆嗦两下，又出了一头汗，把头埋得更低。

    马源没继续教训他，目光飘到对面，顿住。

    三秒后，他简直要笑出声来，故作惊讶道：“邱店主真的只炒个蛋啊！？你这是放弃比赛了吗？”

    邱秋正专心炒蛋，好半天才反应过来是在和他说话，抬头道：“题目不就是炒jī蛋吗？”

    “光炒jī蛋可不好看。”马源几乎要大笑出来。

    “好看的。”邱秋淡淡说了句，不想再理他：“你不懂。”

    马源：“…………”

    之所以卖相重要，与第一轮的规则有关。说简单也简单。

    每位厨师完成菜品后，要将其分装到五十个小碟子里，摆在长桌上。

    两百位幸运游客入场后，可以随意挑选喜欢的碟子品尝。但一旦拿起某份食物，必须吃完才能选择下一个。

    碟子不大，以普通人的食量，大约能吃下二十份左右。同时每人有一张票，可以投给自己觉得最好吃的那位参赛者，最后以票数计名次。

    也就是说，如果你的菜品做得不好看，游客们或许连尝都不愿意尝一下。