十七章 沈静把门打开，就见月光下站了一个老汉。那老汉五十多岁年纪，穿着件破羊皮袄，看上去有些驼背，一张脸晒得浓黑，眼下正皱着眉毛看过来。 “爷。”沈静淡淡的叫了一声。 韩老爹绕过她朝门内走去，“慎哥呢？” 慎哥看见韩老爹，态度比沈静还要冷淡的多，连声“爷”都没叫。 韩老爹有心想上前摸摸他的头，却被慎哥闪开了。 韩老爹尴尬的咳了一声：“你这孩子。” 沈静支开慎哥去倒水，把韩老爹往厨房让。 韩老爹摆摆手：“我就不坐了。我来只是跟你们说两句话。” 沈静便静静等着他开口。 韩老爹斟酌了一下言辞道：“我听说你们把名下的两亩地租给了老二媳妇。” 沈静道：“是有这么回事。” “胡闹！”韩老爹斥责道：“这地租出去了，你们俩吃什么喝什么？” 沈静淡淡道：“这个就不劳您费心了。” “我看你真是翅膀硬了，竟然敢跟长辈这么说话。”韩老爹被沈静的态度激怒了，“我问你，你最近是不是老和刘家人一起出去。你要记住，你是韩家的童养媳，你姓韩不姓刘。” 沈静总算明白了，原来韩老爹这么晚过来，是为了这件事。 她正要开口说话，慎哥忽然冲了过来，“不许你说我姐。” “你个傻孩子，你姐都快要跟别人姓了，你还护着她。”韩老爹恨铁不成钢道：“将来她要是嫁到别人家，你怎么办？” 沈静听得皱眉，觉得韩老爹对慎哥这么小的孩子说这种话太不像话，可是慎哥又抢在她头里说道：“就算我姐嫁到别人家，那也是我姐。” 沈静听了这话不由一愣。 韩老爹听了却气呼呼的瞪了慎哥一眼，用手指道：“你这小子是成心气我对不对。” “爷，奶当初把我们一家赶出来的时候说的很清楚，以后老死不相往来。”沈静把慎哥护在身后道：“这话奶是当着里长和长辈们的面说的，即便我将来真嫁到别家，只要慎哥同意，别人还真管不着。” 韩老爹气得不行，他没想到一向怯懦的沈静竟会说出这样一番话来，偏偏慎哥还小，一味护着她。 “好，不管就不管。以后就是你们跪下来求我，我都不管了。”韩老爹说完就怒气冲冲的走了。 总算走了，沈静舒了口气，转而看向慎哥，“慎哥，你刚才是说真的吗？” 沈静真没想到慎哥会说出那样的话，平常她只觉得慎哥听话乖巧，如今才发现这孩子比她想象的还懂事。 慎哥用力点头道：“真的。我只想让姐过上好日子。” “好孩子！”沈静轻轻把慎哥抱在了怀里，“以后姐就是你亲姐。不管以后姐嫁给谁，都不会丢下你的。” 慎哥仰头道：“姐，我会好好读书，将来考状元做大官，不让人欺负你。” “好，那姐就等着了。”这次沈静认真的回道。 沈静原以为这事就这么过去了，哪知第二天，她送走慎哥后，左等右等都没等到春妮过来。昨天她们明明约好了一起去镇上的。 眼看天色不早，沈静没再等下去，而是直接去了刘家。 开门的是刘大娘，只见她神色略有些不自在道：“大丫来了。” “春妮呢？”沈静问道。 刘大娘刚要说春妮不在，只见春妮风一样从屋里跑出来道：“大丫，你可算来了，快走，快走！” 春妮说着话，已飞快的背起了放在院子里的竹筐，然后拉着沈静就跑。 刘大娘还没反应过来，春妮已拉着沈静跑远了。 直到跑出去老远，春妮才停下来喘气道：“我爹不知为什么，死活不让我跟你去镇上。我可不管，我还指着把这些蘑菇卖了买根簪子呢！” 沈静想起刘大娘刚才的神色，试着问道：“你爹为什么不让你跟我去镇上了？” 春妮看了她一眼：“好像是你爷过来说了什么，我也没有听太清。” 这个韩老爹，沈静想不出他还会干这种事，来这里这么些天，她还是第一次被气到了。 春妮看着她的脸色道：“大丫你也别忧心。不管我爹怎么说，反正我是不管的，我大哥也是，今天他一早就去芦苇滩捞青虾去了。” 沈静听春妮这么一说，心情顿时好了很多，“有你这句话我就放心了。对了，你带河蟹没有？” “带了，昨天你叮嘱了半天，我今儿一早就把那些河蟹放到了筐子里。” “那就好。等到了酒楼，你只管跟着我走就行。”沈静先嘱咐了一句。 春妮道：“我理会得，到时我都听你的就是。” 柳掌柜正在酒楼的前堂拨拉算盘珠子，就听到一道脆生生的声音，“柳掌柜，我把蘑菇给您送来了。” “你这丫头怎么才来！”柳掌柜看见沈静便先嗔怪了这一句，然后才看见沈静后面的春妮，“这丫头是？” 沈静笑道：“这是我同乡春妮，她也是跟我来送蘑菇的。” 柳掌柜哦了一声，赶紧把她们往里让，“丫头你不知道，这两天顿顿都有人要那道干炸蘑菇，你要是再不把蘑菇送过来，我该愁死了。” 沈静道：“方圆十里的蘑菇都被我们采光了，这些蘑菇还是我们走了一天才背回来的。本来想着昨天送来的，可是回到家天都黑了。” 柳掌柜道：“原来这样，我还以为丫头你不来了呢！” 春妮听着沈静与掌柜的对话，心里有些吃惊，似是没料到沈静会与酒楼的掌柜这么熟稔。她刚想到这里，就听沈静道：“除了蘑菇，我还带来了点新鲜东西，不知道杜大夫今天来了没有？” “还没来，不过杜大夫最近天天来。昨天听说你没来还挺不高兴。”柳掌柜说完又问道，“丫头，你带了什么新鲜东西啊？” 沈静便看向春妮，“春妮，你把河蟹拿出来给柳掌柜看看。” 河蟹被芦苇捆着，整整齐齐的码在筐底。 柳掌柜只看了一眼就收回了目光，“原来是河蟹啊，可这东西没什么肉，要是秋天还好说。” “这河蟹虽然没什么肉，可是却能拿来做菜。掌柜的要是不信，我给您做道蟹粉狮子头。”沈静一脸自信的说道。 柳掌柜已经彻底相信她的厨艺，加上马上就要到饭点，杜大夫眼看着就要来了，所以他很痛快的点头道：“好，我倒要看看你怎么把这河蟹做成菜吃。” 做菜吃，春妮忍不住拉了拉沈静的袖子，“大丫，你真能做那什么狮子头吗？” 沈静拍拍她的手，“放心，待会儿你帮我烧火就成。” 春妮跟着沈静来到后厨时，还有些没缓过神来，然后就看着沈静大大方方的在肉案上挑了块五花肉。 沈静剁馅的时候，许猴还过来问她要不要帮忙。沈静便道：“你帮我弄些葱姜，然后把葱姜榨出汁，记得不要去葱根。” 许猴得了沈静的吩咐就去榨汁了，沈静边剁馅边让春妮烧火蒸河蟹。等肉馅剁好，河蟹也差不多蒸熟了。 沈静手把手的教给春妮怎么剥河蟹，河蟹身上的肉并不多，但是十几个河蟹下来，也剥了小半碗。这些蟹肉，沈静都把它们放到了肉馅里。至于剩下的蟹壳蟹脚，沈静也没有扔掉，而是拿来了几根猪筒骨和一些猪皮，把它们和蟹壳蟹脚放在一起吊汤。 春妮烧开汤的时候，许猴也把葱姜汁榨好了。 葱姜汁倒进肉馅里，沈静便开始给肉馅上劲。肉馅上好劲以后，变得圆滑鼓胀，堆起来也不会散掉，才能进行下一步挂糊。 沈静做得这道蟹粉狮子头不经过油炸定型，所以挂糊这一步特别重要。 挂好薄糊以后，沈静便把三只拳头大小的肉团小心的放到汤里煨煮。 本来这道蟹粉狮子头要在汤里煨煮一个时辰最好，但是沈静来的有些晚，狮子头只煮了半个时辰，那位杜大夫就来了。 柳掌柜来催了好几遍，沈静等到狮子头煨煮了半个多时辰后，便在柳掌柜的催促下，把三只蟹粉狮子头小心的捞了上来。 “这道蟹粉狮子头不能用筷子，得用勺子舀着吃。”沈静叮嘱了柳掌柜一番，才把这道菜递了过去。 柳掌柜把这句话原封不动的送给杜大夫时，杜大夫还有些不明白，一直等到他舀起一勺蟹粉狮子头，还没怎么嚼，嘴里的蟹粉狮子头就滑进了胃里，他才明白过来。这样滑嫩如豆腐的狮子头，杜大夫长这么大真是第一次吃到。不得不说，这样的狮子头比陈大厨做得红烧狮子头强出太多了。 杜大夫吃的满意了，沈静这边就又收到了100个贡献值。带来的蘑菇也卖了不少钱。 而春妮带来的蘑菇和河蟹也卖出了一个好价钱，足足有三百多文钱。 春妮长这么大还没摸过这么多钱，跟着沈静从酒楼出来的时候，还有些做梦的感觉。 这可是三百多文钱啊，爹给人家当长工，一天也不过挣十文钱。 春妮这么一想，看向沈静的目光就热络起来，“大丫，明天我们还去芦苇滩吧！那里的蘑菇还够我们采上十天半个月的。” 沈静笑道：“这事不急，等你回去跟你娘商量了再说吧！” “商量什么，有钱不挣是傻子。”春妮道，“我爹要是知道我挣了这么多钱，一准会叫我去的。” ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 我原来在另一里，写过一种蒋某人喜欢吃的清炖狮子头。这种蟹粉狮子头和清炖狮子头一样，都是不经过油炸，靠挂糊定型，然后放到汤里煨煮。
