可虽然费些功夫，却并不代表做不出来，只是做好的铁器杂质较多，比不上外面卖的精纯而已。 不过这个短板对于只用这些工具做些农活的赵觉来说，倒是算不得什么。 而且不仅如此，还能替赵觉省下不少买工具的钱，倒是一举两得。 顺着小路走了二十多分钟的时间，赵觉途中见到一块用栅栏围起来的山地，而且范围还不小。 栅栏里，嫩绿色的幼苗刚刚冒芽，牙苗间还立着两个用稻草扎好的小人，穿着鲜艳的衣裳，风一吹过，稻草人连着手中的彩带布条随风摇摆。 “这地方怎么还围着圈栅栏？” “这不是山上吗，还有人在这地方住吗？” “这栅栏里是什么植物，还偏得种在这看不见人的山林里？” “这山不是国家的吗？还能圈起来种东西？” 瞧见这栅栏，不少人心存好奇。 赵觉笑着解释：“山确实是国家的，不过村民也能合理承包的。” “眼前这片，就是附近村民承包的山地，看里面种的……是山上的野山葱。” 看着那栅栏里刚栽好的山葱苗，赵觉介绍着。 “这野山葱，也叫寒葱。不过名字虽然带个葱字，可这和我们平时吃的葱可不一样，口感和营养价格都很高。” “确切的说，这野山葱其实是野菜的一种，而且口感和味道都是一绝，一般都是出口给国外的，需求量很大。” “不过山葱的种植条件苛刻，只有在这种山地上长得才好。” 听见赵觉说是出口国外的野菜，立即引来了大家的兴趣。 “出口？那肯定能卖不少钱吧？” “都是葱的一员，怎么差别这么大？” “山葱吗？我听过，这东西光是叶子都能卖上二十块钱一斤！要是整棵卖，价更贵呢！” “这东西这么贵？那这一小片，不就是二三十万？” 赵觉摇头笑道：“哪有大家说得那么夸张，山葱的价格虽然不便宜，不过这东西只在春天长一茬，而且野生山葱培育技术很难，就说这一大片都是山葱苗，可成活率也不一定能达到百分之八十。” “再刨出去种、收山葱的人工费，山地承包费，还有出口的运输费，其实赚的也都是辛苦钱而已。” “要这么说，好像确实不赚什么钱。” “成活率百分之八十？这成活率有点低啊！” “野山葱的味道确实挺好，就是不好买，市场上都几乎没见过。” “我们这边也有种的，其实利挺高的，就是种植技术好像没那么成熟，收成不高，风险也大。” “还出口国外？这山葱真有那么好吃吗？” 直播间中的屏幕上，不少人好奇留言。 赵觉点头。 “这山葱大家可能还不太了解，其实这吃山葱的习惯，已经正经有个几十年了。” “以前小时候，只要是生活在山下的娃，基本上都有这样的体验，就是在风和日丽、晴朗的好石头，几个村里的孩子就会一起，或者是跟着大人背着竹篓去山上采喂猪的杂草。” “一旦大人们要是看见那种圆圆叶子，中间杆是细细的野葱，就会急忙采下来放好，留着回去炒菜吃。” “而且那时候采山葱很讲究，一片山头长出来的山葱从来不会全采光，而是留两棵种葱，这样再等一年过来，这地方就还能长出大片的山葱。” “这山葱质地非常细嫩，掐开以后的山葱叶充满清香，完全不像平时我们吃的葱辛辣，而且还带有一种天然野生的大自然味道在里面，味道非常独特。” “所以虽然山葱样子和怱虽然只差一个字，但说是两种完全不同的东西也不为过。” “不过以前因为消息闭塞，山里的长得像的野菜又很多，所以知道的吃它的人并不多，后来信息逐渐发达，这才更多人知道这种美食的存在。” “山葱味道虽然好，却一般都是长在些山间石头缝，或者沙土结合的断崖附近，比较难采摘，而且数量也越来越少，这才有人开始培育人工山葱。” “之所以这种山葱的技术不成熟，也就是因为它是这些年需求才逐渐上来，没有人种植，也就没什么可以借鉴的经验。” 山葱抗寒、抗旱，适应能力强，营养价值也是极高。 在古代人们感冒或者风寒，甚至还会用这种野山葱驱寒，不管是老人、孩子，又或是孕妇，山葱都适宜食用，而且营养价值极高。 而这，也是山葱价格不菲的重要原因。 被赵觉这么介绍一番，众人也不由对这种野菜多了几分好奇。 不少人纷纷在直播间中留言，说想尝尝这东北的山葱究竟是什么味道。 而赵觉也是没有想到，自己三言两语的介绍，倒是让不少人对这出口的山葱产生了浓重的好奇，也给它打出了个响亮的广告。 赵觉在大黑山中走了差不多有一个多小时，终于在山林中的一处石山下停了下来。 那石山看着和普通石碓并没有什么区别，不过石块的颜色看着倒是要比普通的石头颜色微微深一些。 石碓前堆积着不少枯树枝和树叶，看着十分荒凉。 赵觉倒是对这片石碓十分熟悉，径直走向石堆方向。 “就是这了，这就是我之前和你们说的铁矿石堆。” “这石碓还是老一辈的走山人发现的，到现在最少都有几十年的时间了。早些年还有些人上山挖点矿石回去炼铁，不过最近这些年，已经很久没人用过了。” “看这石头上，还有以前用凿子凿过的印子。” 赵觉走到跟前，将上面一些掉落的树枝拽到一旁。 树枝清理干净，露出下面的矿石。 低头朝着那矿石上查看，果然还能看见以前开凿过的痕迹。 “这……真是铁矿石？” “真的假的，这些就是铁矿石？看着也没啥特殊的啊？” “这石头我家后面山上一抓一大堆，不就是普通石头吗。” “还铁矿石？这跟普通石头有区别？”
