面条是已经拌好的，她夹了一小簇面条先尝了尝。

    面条是手动拉出来的，圆润细长，被煮软又沾染了葱油后，根根分明又不会过于滑溜，入嘴后那葱油的香味仿佛彻底爆发出来，咀嚼两下，咸香回甜，满足不已！

    没有辜负‘系统出品’四个字！

    葱油面和其他的面条不同，它没有浇头，没有多余的配料，只有这么一份简简单单的葱油和面，看着简单，却又透露着不简单。

    光是葱，就格外出众，翠绿翠绿的一簇，尖端都一点没泛huáng，也没有虫眼或者折痕，葱管大小适宜，末端的葱白gān净得仿佛白雪一样，一看就是jīng心种植的，拿在手上都能闻到葱特有的香味。

    做葱油时，需要将葱洗gān净，擦gān水分后切段放置一旁备用。

    之后起锅烧油，油温五成热后可以放入葱段，小火慢慢炸到焦huáng微黑的时候，可以加入生抽老抽白糖和盐，迅速关火然后搅拌一阵子，避免酱油等作料被烧焦黏锅。

    到这个时候就可以捞出葱段，只留下颜色深褐色的葱油了。

    葱油可以一次性做出一大堆，到时候留着慢慢用，此时将葱油盛出来，开始煮面条了。

    面条煮熟后，要先过一道冷水，保持面身紧致Q弹的特性，再盛放在大碗中，淋上刚才做好的深褐色葱油进行搅拌。

    搅拌到每一根面条都染上褐色，颜色均匀泛着些许油光，但同时葱油也不能太多，不然会显得腻味。

    在此时装入白色的圆盘，撒上点缀的绿色葱花，一份简单却又散发着一股诱人香味的葱油面就成功了。

    苏柠在品尝美食时，她面前忽然响起一阵低低的抽气声。

    她心中一惊，就见雷家敏红着眼睛，嘴里含着一大口葱油面，吃的哽咽láng狈却又仿佛饿了许久，速度一点都不停。

    “慢点吃，时间还早。”苏柠赶紧递了一张卫生纸过去。

    雷家敏顿了顿，意识到自己情绪过大了，有些尴尬的接过纸，擦了擦眼泪，咽下嘴里咸香美味的面条，哑声道：“谢谢老板。”

    “不用这么客气。”苏柠笑着摇头。

    雷家敏抿唇一笑，情绪平静了一些，又继续吃起来。

    她不习惯跟人诉苦，满腔的情绪都藏在心里，因此这一次，她吃的很慢，每一口都细细品尝，每一口仿佛都能吃到不同的感受，这是她家乡的味道。

    其实离开h市后，她也在别的地方吃过很多葱油面，可那些面条，只是勉qiáng有几分韵味，唯有梦想餐厅的这份面条，让她恍惚间真的以为自己回到了家乡。

    葱香似乎是她从小闻到大的那份，甚至比她小时候的记忆还想醇香，面条更是味道一绝。

    她又一次感叹，难怪餐厅生意这么好。

    雷家敏吃完面条，眼眶还是红的，她将托盘送到厨房门口接收的地方，又拿了张纸擦了擦嘴巴，原本微微弯着的腰都在此时挺直了背脊，像是放下了什么负担。

    她以为当初哽着一口气离开家里，不活出个人样，她是没脸回去的，出来后，她忙着生活，也觉得自己没那么想家。

    但今天吃完这个面条，不知为何，她觉得也许家里人不一定如她所想的，不欢迎她的回来？

    她捏了捏口袋里的手机，马上就要开门了，先等等，待会儿人少了，她就可以休息一下，去打个电话回去。

    哪怕被骂了她也认了。

    她想家了！

    *

    苏柠不爱对别人的过往探究，除非她愿意说。

    因此她继续慢吞吞的吃。

    此时七点半也到了，窗帘拉开，明亮的光线照she进来，大门打开，早已拿了号码牌的食客们鱼贯而入。

    很多人都是看了微博的，见苏柠坐在最中间的公主桌椅那，十分显眼，立马笑着打招呼：“老板早上好呀，你们家终于上新了，我可等了好些天。”

    “这阵子忙着整理餐厅，总算空出来上新了。”苏柠笑着挥手。

    “老板，你吃的是不是葱油面啊？真香！这东西我还就在网上看过，没真的吃过！”

    “是啊，很好吃的！”

    “我也来一份葱油面，看着真不错，这香味……”

    餐厅热闹起来，苏柠边吃边不着痕迹的观察，然后一看厨房墙壁上方的屏幕，忍不住笑了。

    餐厅的影响力比她想象的大，居然绝大多数客人都点了葱油面！

    有不少食量过大的，还觉得不过瘾，想要再点一份，又怕自己吃不完被拉黑了，嘟囔着应该带个朋友一起来的。

    这葱油面，真的太好吃了！

    有人看着是早上公布的，有些担心的问她：“老板，葱油面应该不是早上才能点吧？”

    “对呀对呀，我还想吃，中午再过来排队！”