滋~~ 電流的聲響在李玄身上響起。 頃刻間,李玄就從夢中蘇醒。 “我去,是誰在暗害於我,小心我將旺財放出。” “嘀!宿主,餐館裡面來客人了,作為未來的廚神可不能偷懶哦。” 系統鄭重的說道。 李玄:“……” 然後,他就看到一旁被自己嚇到的老伯,連忙道:“抱歉啊老伯,不小心嚇到您了,請問您今天要吃什麽啊?” 老伯用手安撫將被驚嚇到的心臟安撫好後,淡淡的問道:“你是這裡的老板?” “是的,老伯,由於餐廳較小,目前店裡的事物全都是由我來負責的。”李玄答道。 老伯心疼的看著李玄,這孩子,難怪會趴在桌上睡著,自己一個人經營著餐館,還沒有員工,唉,真是太可憐了。 先前誤會此時也已完全解除。 老伯回過神來,道:“老板,麻煩把你店裡的開水崧葉來上一份。” “哦,什,什麽?開水崧葉,老伯那可是要花費8000兩的價格,您確定沒有看錯。”李玄驚呼道。 也不能怪李玄這麽驚訝,主要來到了這個世界都快一個多月了,他還是第一次見有人點店裡最貴的菜品,本來以為只有等來火影到來時,或許此菜才會亮相,沒想到眼前長相普通的老伯竟然率先提出,從而才造成了先前的一幕。 老者也只是微笑著點了點頭,隨即從衣服當中掏出一踏銀票,李玄數好後,激動的將錢放入了自己的口袋。 微笑著說:“老伯先來這坐,這兒寬敞,此菜做的時間可能會稍微有些長,還望見諒。” “放心,好事多磨,這點道理我還是知道的。” 老伯回應道。 將老伯安頓好後,李玄便進入了廚房,開始了菜品的製作。 案板上系統已自動將食材備好,等待著李玄的處理。 李玄先是把雞、鴨、肘子剁開進行反覆衝洗直至不見血水,然後入鍋,用猛火燒沸,接著出去渣滓,再入鍋煮,加入足夠的清水,等過了一會兒,再加入一些配料和調味料,改用慢火燉上一個多小時。 在這期間,李玄不斷清理漂浮在水上的泡沫,又將用沸水消毒過後的布包著若乾個雞肉丸子、豬肉丸子,反覆的投入鍋內,利用這些丸子去吸附湯裡懸濁物,直至湯清油盡、狀如開水。 期間火候的控制也要異常小心。 接下來就是一個最關鍵的步驟。 李玄選取了崧菜中間最嫩的菜心,洗淨放入漏杓,用吊好的熱“開水”從頂部澆灌。菜心受熱逐漸散開成花瓣狀,繼續澆,直到菜心完全熟軟。 李玄還把澆過崧菜的湯汁與原本的湯給區分開來,雖然這些湯仍屬上號鮮湯,但也不能再用於做開水崧葉了。 一切妥當後,李玄才把菜心放入碗內,再澆上湯,便大功告成了。 這樣一道菜,值個8000兩,李玄此刻覺得一點也不貴,畢竟,光是這道菜品耗費的時間,就足夠自己做十幾碗牛肉拉麵了,而且此菜最重要的就是心細,否則就會導致菜品失敗。 當李玄將那碗清澈透明、卻又帶一點淡黃的開水崧葉放在老伯的桌上時。 老伯看了一眼,竟有些傻眼,這莫不是水泡白菜? 但在看到李玄那一臉期待的目光後,老伯低頭聞了聞,隨後露出舒爽的叫聲,稱讚道:“啊!此菜觀之如清水一般,嗅之香氣撲鼻,不錯,非常不錯!” 隨後在李玄的目光中迫不及待的拿起湯杓,品嘗了一口碗裡的湯汁眼中一亮,道:“這湯看上去如清水般清澈,然味道香濃,卻又不油不膩,直叫人愛不釋手,美味,真是絕佳的美味啊!” 說完,老者便開始暢快的吃了起來。 李玄見到老者的表現,心中懸著的心也已徹底放下,此次看來還是比較成功的。 隨之,來到前台又開始了鹹魚般的生活。 老伯吃完開水崧葉後,不知是因為食物的美味而產生了錯覺或者是其他的原因,竟然感覺自己的身體變的年輕起來。 然後從口袋裡拿出巴掌般大的鏡子,開始照了起來。 不錯,臉上的皺紋確實是消失了一些,看來這家餐館的主人果真是一名高手。 要不是自己的肚子太小,吃飽了,他指定要將全部飯菜來上一遍。 最後,戀戀不舍地離開了餐館。 而就在他離開半小時後,小次郎以及一些老顧客再次來到。 吃著熟悉的飯菜,最終滿意離去。 不知不覺間就到了餐廳關門的時間,又是平淡的一天過去了。