第18章 傳統工序的兩大問題
  在滿懷狐疑的釀酒坊老比爾進入會議廳後，三人關於釀酒業的現狀展開了激烈的討論。
  這場討論從釀酒所需的原料、勞動力，延續到各個細節上的工序，這本該是老比爾擅長的領域。
  但年輕的公爵大人一針見血的指出了釀酒業存在的問題，並開始對這個行業進行剖析講解。
  這也直接導致討論開始十幾分鍾後，剩下的整整4個小時的時間，淪為了公爵大人的演講專場。
  老比爾最初還有所疑慮，但隨著問題剖析的深入，他的臉色越發的沉重起來。
  不僅是他，莫裡先生也非常訝異公爵大人怎麽對釀酒業有如此卓越的眼光以及深入的見識？
  自己之前真的是錯怪他了嗎？
  “所以說，我們黑火堡釀造的麥芽酒，口感差的原因主要在兩個方面，第一，是發酵程度的問題，由於缺乏人工培養酵母的技術，使用的是天然酵母，這直接導致發酵不完全，所以口感乾澀。”
  林葉滔滔不絕的進行著演講，此時的他搖身一變成為老師。
  而莫裡先生與老比爾則是他的學生。
  “大人，發酵和酵母是什麽東西？”老比爾一邊認真的記載，一邊開口詢問道。
  這對他來說可是新詞匯。
  “酵母就是你們從森林裡采集到的「醉人菇」，附著在上邊的那一層真菌，只是你們不知道酵母的存在，把它整個當成原材料罷了，而發酵，就是將醉人菇粉碎以後沉澱在麥芽酒桶底的這個過程。”林葉解釋道。
  根據傳統的釀酒工序，添加醉人菇粉末是必不可少的一環，這也算得上是最古老的發酵方法。
  “原來是這樣，那我們要怎樣培養那個……角木？”老比爾不知道酵母的寫法，只能用擬聲詞代替。
  公爵大人的論調當真是讓他開了眼界！
  他用敬佩的眼光看了莫裡先生一眼。
  想不到莫裡先生平時看似是堅定不移的禁酒分子，卻在釀酒業上有這麽深入的研究。
  公爵大人年紀尚輕，肯定無法獨力完成如此複雜的研究，背後自然少不了莫裡先生的支持。
  他這個跟酒打了小半輩子交道的人，在酒的研究上還比不了支持禁酒的莫裡先生。
  這讓他看向莫裡先生的眼神又多了幾分羞愧。
  弄得後者完全莫名其妙。
  “是酵母，具體的培養方法我會用特殊的文字寫下來，然後再逐一在城堡內推廣，要是我們的秘方外傳給那些獸人，讓它們撿了這個天大的便宜，我們豈不是白忙活一場？”林葉惡作劇的笑了笑道。
  他所說的特殊的文字，自然是漢字無疑，除了他這個穿越客以外，區區獸人怎麽可能看得懂這門博大精深的文字？
  作為現代人，他的產權觀念根深蒂固，絕不會做為他人作嫁衣裳那等蠢事的。
  “大人說得對，大人說得對，那第二個方面的原因在哪兒？”老比爾虛心求教。
  他手裡的紙張有些不夠用了，林葉又讓米莉婭送了一些過來。
  看到這種造價昂貴，又品質粗糙的羊皮紙，林葉又打起了興辦造紙廠的主意，這也虧得他以前不學無術，各種產業多少都了解一點，再加上工作的原因四處調研，所以造紙的流程他也知曉個七七八八。
  就算他對此完全一無所知，隻消知道造紙的原材料是植物纖維這一點就夠了。
  往這個方向去倒騰，早晚能夠弄出容易書寫，又造價低廉的紙來，比較起造價高得嚇人，產量還非常低的羊皮紙，這又是一本萬利的買賣。
  “大人，您怎麽了？”看到年輕的公爵大人嘴角露出一抹得意的笑容，老比爾小心翼翼問道。
  “咳咳，沒什麽，剛才我們說到哪裡來了？”林葉尷尬的咳嗽兩聲，剛才想起別的產業，不覺間有些失神，看來他一個在現代世界被處處嫌棄的小職員，到了這裡還是有用武之地的嘛。
  “剛才我們說到麥芽酒的第二個問題。”老比爾提醒他道。
  他隻當是公爵大人最近勤於政務，過於疲憊，導致有些精神恍惚。
  公爵大人小小年紀就為城堡的瑣事操勞到這個地步，身為黑火家的子民，怎能不為大人分憂呢？
  老比爾想到這裡越發的慚愧。
  “麥芽酒的第二個問題，就在於「酒花」上。”林葉頓了頓，又提出了一個新概念。
  “這個……酒花又是什麽東西？”老比爾擦了擦額頭的汗珠，再度詢問。
  公爵大人提出的問題，他簡直聞所未聞，用公爵大人的話說，是給他開開腦洞。
  起初他還有點不大明白這開腦洞是什麽意思，但現在聽了公爵大人這麽多的見解，他直感覺自己的腦袋被人掀開，往裡邊塞了一大堆的新奇玩意兒。
  這實在太令人震撼了！
  “酒花，在我們那邊又叫蛇麻，或者叫啤酒花，它能散發一種清爽的香氣，並且去處掉麥芽的苦味，最重要的還能防腐，這樣就有利於啤酒的儲存，可以擴大銷售半徑。”林葉耐心解釋道。
  此時的他哪裡還是那個高高在上的公爵？分明與普通的推銷員無異。
  把莫裡先生與老比爾這兩個年紀加在一起，都得有一個多世紀的老頭子唬得一愣一愣的。
  “我們那邊？大人，我們這裡沒有這種東西呀，啤酒又是什麽？”老比爾疑惑道。
  在他看來，公爵大人在黑火堡長大，所以他口中的我們那邊，自然是指的黑火堡周邊地區。
  而啤酒則又是個新詞匯。
  糟糕，一時說得興起，說漏嘴了！
  不過好在莫裡與老比爾完全沉浸在這種全新的釀酒工藝中，並未太在意這等旁枝末節。
  這讓林葉稍微放寬了些心。
  “蛇麻和啤酒花是古書中的叫法，我們黑火堡這邊是有的，經過我的核查，它現在的名字嘛……”林葉稍作停頓，故意賣了個關子。
  兩雙眼珠子都直勾勾的懸掛在他身上，能夠發揮這麽大作用的東西，肯定非常珍貴吧？
  老比爾已經打定主意，無論這東西多麽難獲得，他都要去弄到手。
  莫裡先生則在思考，古書中真的有這種叫法嗎？他怎麽不知道。
  想不到公爵大人的涉獵比他還廣，看過的書比他還多，這真是讓他這個老師無地自容呀！
  “它現在的名字就叫「麻蜂果」！”林葉緩緩說出了這個名字。
  “什麽？”
  莫裡先生與老比爾瞠目結舌看著他，眼珠子都快瞪出來了。
  (本章完)