第二十一章 ◎餐館爆火（一更）◎ 為了確保這張紙的確能當錢用， 在妙心參觀開業的前一天，好多人還拿著傳單特意按照傳單上寫的地址跑了過去，再三向茹邈確認這是不是真的。 還沒開業就已經門庭若市。 茹邈見客人可能會比她預想得還多， 又緊急去找這些天聯系好的菜農，讓他們開業當天早上再多送一些菜。 第一天中午訂的菜單是茹邈和蘇月娟等人討論過的，既適合當地人口味兒， 又夾雜一些新菜。 八道素菜包括西紅柿炒雞蛋、風味茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、醋溜白菜、地三鮮、涼拌三絲、以及油淋包菜。 四道葷菜則是紅燒肉、土豆燉雞，糖醋裡脊， 涼拌牛雜。 一份兒菜大概有半斤多點，能把現在大多數人用的鐵飯盒打滿一半， 兩份兒菜剛好打滿還能冒尖，如果隻買一個素菜外加一個比拳頭大的雜糧滿頭，只需要一毛五分錢，就能吃得非常飽。 如果不要饅頭要米飯， 一份兒米飯七分，加起來也就是一毛七分，也不貴。 足夠一些不富裕的人嘗鮮。 要是家裡條件中等，那打兩道素菜或者一葷一素也是很實惠，價格絕對沒有“脫離群眾”。 茹邈有信心。 很快—— 開業的日子如期來臨。 不到六點， 茹邈就起來了，趙尋月也緊隨其後， 兩人一起去店門口，把菜農運來到菜給收了， 剩下的余款付了，便通通運進了店裡。 “這菜新鮮得很， 都水靈靈的。”趙尋月看著這麽多菜， 一邊擔心到底能不能賣完， 一邊又忍不住歡喜。 她天生就喜歡這些菜啊草啊土啊，怪不得她出身於農村呢。 林昭衍也很快從集市上趕來，他負責拿肉，昨天茹邈訂了十斤五花肉十斤裡脊肉十斤後腿肉，還有二十斤的牛雜與三隻肥雞，都在集市上取貨時都脫毛處理好了。 “辛苦了。” 林昭衍來到的時候，茹邈正在做早飯，她下了一鍋面條，打了六隻荷包蛋，再加上熟透的西紅柿、水靈靈的青菜葉，很快三個人就吃上了香噴噴的西紅柿雞蛋面。 再之後，三人把菜都洗了，該切的切，該剁的剁，該削皮的削皮，很快光是各種廚余垃圾就清出來了一大桶，林昭衍又搬著垃圾桶出去倒。 “邈邈，想不到小土豆現在是又高又帥又能乾。”趙尋月切著五花肉，忍不住對茹邈說悄悄話。 茹邈看了一眼玻璃窗外閃過的背影，也笑了笑。 “別喊他小土豆了。”‘ “好了好了，知道了。”趙尋月看著肥肥的五花，感覺自己幸福得要命。 這麽肉誒！ 這麽多肉——！！！ 茹邈原定是十一點半開業，所以一過十點半，她就開始做菜了，先把兩個涼菜——涼拌牛雜和涼拌三絲調好，全部倒進窗口處長方形的巨大鐵盤子裡，然後開始燉肉。 廚房裡四個鍋同時進行，一個炒風味茄子，一個做麻婆豆腐，一個燉紅燒肉，還有一個正在燉著土豆雞。 街上有人聞得肚子直叫，臉上臊得不行，身體卻很誠實，循著味兒就到了妙心餐館的門前。 她本來想先看看其他人的評價，如果好吃的話她第二天再來嘗嘗的，現在卻控制不住立刻就想吃了，簡直了！ 有趙尋月在不停切菜配菜，林昭衍一邊看鍋一邊也幫忙切菜，茹邈同時做這麽多菜並不困難，等到十一點剛過，窗口處的鐵盤上已經有四個堆滿了菜，香噴噴油汪汪，看得外面已經開始聚集起來的人都開始饞了。 “怎麽還不開門啊！” “就是啊老板，怎麽還不開業啊？！” “大家別著急啊，傳單上寫的好像是十一點半開業。”有人提醒。 “哎呀，真是的，提早開嘛！” 十一點二十的時候，除了糖醋裡脊，其他菜已經全部裝盤上桌，茹邈一邊顛杓一邊讓林昭衍去拿那兩掛一千響的炮仗，準備開業。 十一點二十五，最後一個空的鐵盤也裝滿了酸甜可口外脆裡嫩、香得人欲罷不能的糖醋裡脊。 茹邈不緊不慢地摘下圍裙，洗乾淨手，收拾了一下頭髮，在十一點二十八的時候踏出了店門。 林昭衍和趙尋月已經站在門口，等著她前去發話。 茹邈笑著走了出來，看著前面已經聚集起不少於幾十人的人群，她笑著對大家抬起手、 人群的視線頓時刷刷刷射了過來！ “非常榮幸能夠在開業當天就迎來如此多貴客，謝謝大家捧場，妙心餐館用良心做菜，食材全部是最新鮮安全的食材，今日開業，全場優惠！歡迎大家品嘗！” 她說完，見林昭衍給她比了個手勢，連忙笑著讓大家都讓開，然後她將林昭衍遞來的兩掛鞭炮火線靠在一起，打開點火器，齊齊點燃，然後往人群讓出來的空地一扔。 “劈裡啪啦劈啪啦——！” 熱烈喜慶的鞭炮聲頓時炸開來，伴隨著逐漸鼎沸起來的人聲，極具侵略性的勾人飯菜香氣，傳遍了整條街道。 人群有幾個七八歲的男孩女孩，看見放鞭炮頓時興奮得叫喊起來。 “過年咯，過年咯~” 引得周圍一片歡笑。 氛圍簡直不要太好。 待鞭炮聲一弱，茹邈立刻微笑著抬起手，往門內一請：“妙心餐館正式開業，歡迎大家。” 頓時，人群湧動，很快就把餐館擠得水泄不通。 今天是星期天，正是很多人休息的時候，加上拿傳單可打八折，確確實實可以減錢，所以來的人是真心不少。 “這菜是怎麽賣的啊？好香啊！” “喲，每道菜前面還有菜名牌牌呢，怪講究的。” “風味茄子.風味茄子是什麽茄子，沒吃過誒！” “素菜全部一毛，兩份素菜一毛八，葷菜全部三毛五，兩份只要六毛？！比國營大飯店也便宜太多了吧！” “老板，來兩份葷菜兩份素菜！” 一道熟悉的女人聲音突然插了進來，茹邈一看，那不正是蘇月娟嗎？ “可真香，我聞著這味都要餓死了。” “好嘞，要哪兩葷哪兩素？在這兒吃還是帶走？” “來個紅燒肉，涼拌牛雜，再來個麻婆豆腐和涼拌三絲！在這兒吃！”蘇月娟說著不受控制地咽了咽口水，雖說是有捧場之意，可的確也為了口腹之欲啊！ “兩葷六毛，兩素一毛八，一共七毛八。”茹邈很快就盛好，並且份量給得十足，“還要飯嗎？雜糧饅頭白面饅頭或者米飯？！” “來份兒米飯。” “加上米飯一共是八毛五分錢，今天打八折，一共是六毛八，感謝您的光顧！” “六毛八？！我的天哪，這麽多菜加起來才六毛八，而且有那麽多肉！”本來還在觀望的人群裡不知是誰，突然發出一聲驚呼。 這驚呼一下子驚醒了眾人，所有人瞬間清醒，掏出錢或者飯盒爭先恐後開始點菜。 “老板，我來一份風味茄子和麻婆豆腐，再拿一個饅頭！” “老板，我要一份紅燒肉和一分西紅柿炒雞蛋，帶走吃！” “我也要兩葷兩素，和剛剛那人一樣的！不要飯！” “奶奶，奶奶！我要吃肉肉，我要吃肉肉” 眾人開始瘋搶，很快堂食的桌子就滿了，小小的餐館裡熱火朝天！ 本來聞著味兒就饞得不行，何況很多人一買完就立刻大口大口開吃，餐館裡驚歎聲此起彼伏，吃到嘴的食客們無不面色陶醉滿臉紅光，舍得去國營大飯店的人本就不多，何況茹邈做的比鎮上人們心中美食天花板的國營飯店做的菜還要美味！ “我的天哪，這風味茄子真好吃，我第一次吃這種口味兒的，我愛上了！” “媽耶，麻婆豆腐好下飯，老板，再來份兒米飯！” “這紅燒肉真絕，比國營大飯店那個招牌還好吃，還那麽便宜！！！” “這個牛雜也特別香啊，我的天啊，這個辣椒油這個拌得太絕了，老趙你嘗嘗，你絕對沒吃過這麽好吃的牛雜.” “.” 惹得還沒有排上隊的其他人都不禁肚子咕嚕嚕叫起來，這些人也太不善良了，不能吃得矜持一點麽，這對於他們還沒吃到道人來說簡直是一種折磨嘛！ 不過二十分鍾，紅燒肉和西紅柿炒雞蛋就光盤了，風味茄子和麻婆豆腐也只剩下了一半，茹邈來不及歇口氣，見林昭衍一個人已經能應付過來，就不再繼續在窗口收錢，而是轉身繼續開炒！ 趙尋月努力切菜，跟上茹邈的腳步。 店裡一直在進人，除了蘇月娟宋大明之類來捧場的人，其他大都是被她的廣告吸引過來的，再加上店內人滿為患，香味兒飄得太遠，也有不少是明明只是路過但腿卻走了進來。 茹邈一中午都忙得腳不點地，十二個菜幾乎每個都翻了兩三盤，如果不是因為茹邈控制了量，有的怕是要翻到四盤五盤，直到最後茹邈表示不接.客了，晚上再接，還是有很多人看著空蕩蕩的巨大鐵盤意猶未盡。 “老板，你怎麽做那麽少啊，我還想買點帶走呢！” “就是就算，太少了！這才一點半，你就不接待客人了。” “不好意思不好意思，今天開業，備菜有限，沒想到大家這麽熱情，明天一定多備，您實在想吃，晚上可以早來一會兒，我們下午五點就開始炒菜了。” 茹邈笑眯眯地送走客人，剛回店裡就累得一屁股坐在椅子上，胳膊顛杓顛得要斷了。 她也沒想到這第一天的生意會這麽火爆，遠遠超過了她的預期，但是也提醒了他，只有尋月和林昭衍在這兒怕是不行，她得盡快喊趙姨過來。 “來，吃飯吧，是不是很累？” 林昭衍端著他藏好的一盤紅燒肉、一盤涼拌牛雜走了過來，放到茹邈面前的桌子上，“我再去炒個白菜，燒個西紅柿雞蛋湯。” “沒飯了！”趙尋月從廚房裡鑽出腦袋。 她們蒸的米飯全部賣光了，饅頭是從饅頭店訂的，也一個不剩了。 “尋月，你從錢匣子裡拿五毛錢，去咱們這條街的接頭那個燒餅店買十隻燒餅來。”茹邈說。 “好嘞！”趙尋月也很累，但她知道邈邈更累，拿起錢就跑了出去。 很快林昭衍就炒了白菜，燒好了湯，兩個人都一口沒動，等趙尋月。 趙尋月回來後發現兩人都在等著她，她嘴上不饒人，心裡卻是特別溫暖。 “你們倆大傻子啊，不先吃？咱們什麽關系啊，還等。” “這不是沒飯嗎？” 茹邈也笑著看著她，伸手拿過一個燒餅，還熱騰騰的。 “大家都多吃一點，下午還有的忙呢。” (本章完)
