第9章 什麽叫專業山寨啊！ 肖恩一臉嚴肅的將四種合成色素稱量出10克的量，再用吸管抽取100ml蒸餾水調和開，放置到不同的燒瓶中，一點都不能差，方便一會記錄實驗數據。 調和好之後，根據金花這款酒的色調，肖恩以可可色為底色開始調整。 桌面上擺著一排十個試管，每個試管內滴落5毫升的可可色素。 精確測量之後，肖恩用從其他三種顏色的燒瓶中抽取色素，根據不同比例分別滴落到十個試管中，並且把量記錄在冊。 全部調和好，將之前用酒精製作的45.5度基礎酒液拿出來，每個燒瓶裡加入50ml。 從之前的試管中抽取調和好的混合色素滴入酒液燒瓶，再用玻璃棒攪拌觀察顏色。 接近則留下，不接近則酒液和色素配方全部PASS。 事實上，這就是一個不斷試錯的過程，唯一能加快效率的就是肖恩本身積攢的‘山寨’經驗。 第一次賽選出來三種色素配方，將三種配方再次細化，一個細化成五份。 再用十五個色素配方去和基礎酒液去調試，不停反覆…… 尤瑞和索爾一個人幫忙洗刷試管和燒瓶，一個人不停的將用過的酒液全部倒掉，再換上新的。 反反覆複試驗了八個多小時，一直熬到半夜，終於是將色素配方徹底細化，調色出來的酒液與原版的V. S. O. P. Camus一模一樣。 起碼，用肉眼，放大鏡，燈光照射，吸紙幾種方法都察覺不出什麽差別。 酒液放到瓶子裡，如果不去喝一口，外表根本看不出來有任何差別。 索爾和尤瑞樂的在屋內鬼哭狼嚎了好一陣，全程參與了的他們太明白這有多不容易了。 “剩下的就是香味的調試。”肖恩伸了一個大大的懶腰，身上骨結哢哢作響，彎腰搞了10個小時，他是真的累壞了，“不行了，今天就到這裡了。” “繼續啊，一口作氣，一想到二十乃至三十倍的利潤，我他媽的完全感覺不到累，我還能再乾幾天幾夜！”尤瑞抬起肱二頭肌比劃了一下。 “你給我滾！”肖恩惡狠狠瞪了一眼，“色素簡單，就四種調配，你他媽的知道食用香精有多少種嗎？” “上千種！！！” “要從中選取不同的香精，還需要搭配，你知道需要多少次試驗嗎！” “行了，別廢話了，趕緊特麽的把試驗器材都清洗乾淨。” 晚上，肖恩強烈製止了索爾繼續找‘嚴絲合縫’的行為，明天試驗任務更重。 在金錢面前，女人也是必須要讓路的，特別是剛剛親眼所見肖恩用酒精、蒸餾水、色素調製出來顏色一模一樣的酒的時候。 大生意，比泛毒還賺錢的大生意徹底把兩人震撼到了。 第二天，8月號。 肖恩點了幾個大披薩便帶著索爾一頭扎進了那間粗陋的實驗室。 香精的調配問題上肖恩其實稍微誇大的億點點，上千種香精是有，可真正能用到白蘭地勾兌上，根據不同的品牌，不同的香型，其實就那麽七八種。 為了確認這款酒的香氣，肖恩從昨天開始就不吃任何辛辣等刺激性食物，早上開始便隻喝清水，不讓任何異味刺激到自己口腔的味蕾。 將金花乾邑放置在最好的溫度，倒在杯子裡，先是聞，再是品。 品酒師事實上是一種極其專業的職業，特別是葡萄酒品酒師，要求一生不準喝任何酒，不準吃任何辛辣刺激的食物。 在品酒的過程中，品嘗之後都要吐掉，再用清水反覆漱口。 肖恩是肯定沒有那麽專業的，但，為了山寨出更好的精品，肖恩還是盡量在配置過程中遵循這個規矩。 金花乾邑是傳承100多年的酒莊，有自己的故事和歷史，金花的乾邑木味清淺，花香濃鬱。 香氣中包含摩卡醇香，紫羅蘭香和橙皮香。 確定香型，然後便是挑選香精，這就到了最難的，最複雜的環節，配比！ “‘香味’這個東西，其實是很神奇的，量上的輕微變化，都能導致產生不同的效果，這也是想製造出一款精品山寨酒最難的地方。”肖恩第三遍吐掉漱口水後對著索爾說道：“就比如‘屁’，什麽什麽酸菜屁，蘿卜屁，很臭。” “別告訴我屁跟香味還有關系！”索爾翻了個白眼，什麽時候這家夥變得這麽能說會道了。 “賓果！”肖恩伸手打了個響指，“屁的臭氣裡，有一種叫‘吲哚’的物質，他是製造香水的原料之一，少量吲哚會有沁人心脾的花香味！” “把屁屁裡的吲哚收集起來，兌上一定量的水就成了讓女人瘋狂迷戀的香水！” “當然，男人也很喜歡。” 嘔，索爾不知道響起了什麽，臉色難看，有些犯惡心。 說著，肖恩將幾種香精挑出來，這時候便是一種精細活了，一克的香精可以用來調配上百斤的酒，而試驗中不可能每次都用上百斤的酒。 所以，這時候就要精確到毫克，就是千分之一克。 這裡的實驗器材可沒那麽精確，當然，肖恩經驗豐富，自有解決辦法。 先是每種香精稱量出一克，然後用1000ml的酒液去勾兌開，再以勾兌稀釋好的酒液為原材料去與基礎酒液進行二次勾兌。 這裡的試驗數據要記好，當幾種香精在酒液中混合後還會產生不同的變化，非常複雜。 而這一切，都要靠肖恩用嘴去一點點品嘗。 當尤瑞忙完幫派裡的事情過來的時候，看到的就是不停在漱口的肖恩。 樣子極其痛苦。 “怎麽樣了？”抓了個肖恩聽下來的空隙，尤瑞有些急切地問道。 “早呢。”肖恩搖搖頭將蒸餾水放下，看向兩人說道：“這個工作還需要七八天的時間，急不來。” “發財時間不等人，我們要更好的利用時間，這幾天你們不能閑著。” “你說，要我做什麽？”尤瑞問道。 “召集人手，後面還會有包裝，運輸，銷售等很多環節，我需要人。”肖恩看著尤瑞說道：“自己人！” “哈哈，喬納斯他們一定會很高興聽到這個消息的。”尤瑞一下就明白是什麽意思，大笑著說道。 (本章完)
