莺语轩的老板娘一身厨娘打扮，也是十分认真的在检查手里的食材，就算是评委席上的重量级人物也没有让她有条不紊的动作，快或慢上几分。 幸平创真更是一早就绑起了头带，开始热火朝天的工作，只看材料还真不知道这个能够给人带来意外的少年，会做出怎样的菜品。 这么热火朝天的一堆主厨当中，格外平静的两人也就特别的打眼。 ... 近藤苑的料理台前。 屏气凝神的近藤海淀一直在调整自己的呼吸，终于从京都御外深山回来的他，如愿的得到了传说中的食材。 要知道传说中的食材虽然不比梦幻食材珍贵，却是罕有的可以在品质上和梦幻食材媲美的食材。 而料理，说白了是增减的工作，食材本质越好，料理能够绽放出的光辉便越是惊人。 不过这样的食材就算是捕捉到了，数量也是极为稀少。 尤其是，它必须在最新鲜的时候味道才是巅峰。 所以近藤海淀只能郑重其事，将自己的状态调整到最佳的时候再去处理食材，否则别看他已经是高星料理人，又学会了黑暗秘技，也未必可以完好的处理捕捉到的食材。 到时候，他便没有了必胜的把握！ 不过他没有动，并不代表他没有注意周围的环境。 赵悠乾同样没有动静的料理台也让他心情微微波动，不知道这个神秘叵测的耀州少年到底在想什么。 尤其是在没有看到赵悠乾的主食材时，这位的心中就一直难以宁静。 似乎是察觉到了这一点，赵悠乾将自己身前的食材一一拿了出来，近藤海淀才终于看到了他的主食材。 一只平平无奇的...鸡！ ‘看来是我想太多了！’ 近藤海淀只是一眼就认出了，这应该是京都御有名的京都鸡，虽然也是品质不错的鸡种，离传说食材还是差的太远了。 食材上的领先，加上烹饪手法还有黑暗厨技的帮忙，让近藤海淀内心预估的胜算高涨，也终于开始平静下来，可以进入将要处理手上食材的状态当中。 而一直看着近藤海淀动作的赵悠乾嘴角露出了一抹轻笑。 ‘这样就放心了？’ 看着自己的主材料，他不禁想起了第一次见到它的场景。 原本相貌平平，就连他也分辨不出京都鸡和它分别到底在哪里，唯有在烹饪完成之后，它才会绽放出惊人的光彩。 那种惊人的味道，赵悠乾至今还难以忘记，垂涎三尺。 可惜这种鸡的产量也不高，他入手也不过两只，还是他好说歹说，才从浅间神社那边匀来的。 不然顶多就是给他半只了不得了。 想到浅间神社那位教习心疼的模样，赵悠乾嘴角的笑容就不禁的又扩大了几分。 ‘差不多该动手了！’ 察觉到了近藤海淀的呼吸已经开始平稳了下来，知道这位一旦进入状态料理的速度就会很快，到时候就算是赢了他，也不是他想要的结果了。 活动了一下手脚，赵悠乾直接将刀具袋里特制的薄利剔骨刀拿了出来，手腕轻轻一动，便已经顺着鸡的脖颈开口滑了进去。 完整剔骨的技巧再次显露，这回是在大庭广众，甚至是近千观众的现场面前。 赵悠乾的手却没有一丝的抖动，如同千锤百炼过的一样，仅仅是二十秒钟，一个完整的只有一点内脏和筋膜的鸡骨便已经被彻底的剔除了出来。 摄影机都来不及记录的手法，直接在现场引起了一片哗然！ “哇偶....” 第五十七章 传说中的食材（求推荐票，收藏，投资！） “天哪，我们可以看到飨宴小馆的主厨，赵悠乾师傅首先展现了精彩无比的刀工。” 作为主持的上宫美奈子自然知道怎样调动现场的气氛。 “不知道评委对此是怎么看待的呢？” 既然是担任了比赛的评审，解说料理台上厨师的动作，自然也是必要工作的一环。 这一点无论是三位女士还是两位地位不俗的男士都不介意，不过有着igo分部长在此，这种工作自然也就都交到了久祟鹿苑的头上。 看着身边这几位没有帮他的意思，久祟鹿苑也只好拿起了话筒。 “整鸡脱骨，算是耀州中等级星厨师考核的一个关卡，不过也并不是什么难点。” “可是大家注意看，赵主厨处理的镜头。” 在舞台中央的大屏幕同时放出了赵悠乾手法的慢速解析，一直到慢放了十六倍后，赵悠乾极速的手法才真正能够被观众看清楚。 “一共是六刀，配上手的卸骨，只用了不到二十秒的时间，一只整鸡的鸡骨就被完整的脱了出来。” “而一般中星级考核的话，设定的时间是三分钟之内。” “不说到底加快到二十秒是个什么概念，观众们大概也能理解到赵主厨的刀工到底炉火纯青到了什么地步。” “念及赵主厨的年纪，他可以算得上刀工界的天才了！” 或许是觉得赵悠乾前途远大，又或者是想让赵悠乾留在东樱至少考完特级。 久祟鹿苑解说起来尽显吹捧之势，搞得他身边的薙切仙左卫门看他的眼神都不对劲了。 ‘igo难到想和老夫抢人？’ 这一想，他就坐不住了，虽然igo天然就不会争夺什么天才人物，可耐不住他们的资源是真的好，许多的特级就算是不加入各国的势力，也愿意接受igo的招揽。 这几年igo也没有收到什么特别出彩的天才加入，如果真的想要招揽赵悠乾... “咳咳。” 薙切仙左卫门这么一转念，也忍不住拿起了麦克风。 ‘你会吹？老夫就不会了？’ “不止是这样，观众们要注意到赵主厨的手上动作，没有一点停滞的干脆利落，可以说他在下刀之前，就已经将整个鸡的所有骨骼细节都了然于心了。” “注意看一下那被脱出来的骨骼，除了骨膈膜还有一些内脏参与外，一点多余的鸡肉都没有。” “这就是千锤百炼才能得出的刀工，想必赵主厨在私下里对刀工的锤炼不下数万次了！”
