火势渐旺，罐子里已经开始升腾热气。 又过了一会。 随着咕嘟咕嘟的声音响起，牛奶终于进入了沸腾阶段。 看到这一幕，楚南也开口说道。 “还记得我刚才说了什么吗？” “记得！牛奶沸腾之后，用勺子不停地翻扬，直到起泡沫为止。” 迪丽热芭回应一声，手里的勺子也顺势放到牛奶里。 翻扬这个动作她非常熟悉。 早上熬奶茶和中午熬粥的时候，她就是这样做的。 不过熬制牛奶，似乎要简单一些。 没过多久，牛奶上就已经起了不少的泡沫。 注意到这一点，迪丽热芭赶紧回忆起来。 下一步该做什么来着？ 哦！对了！继续往里添加牛奶！ 迪丽热芭走到那个没有被加热的牛奶罐子边上。 然后用提前准备好的容器，从里面舀了不少牛奶出来。 在添加牛奶的时候，迪丽热芭下意识地看向楚南。 对方之前没有明说，所以她不知道该放多少。 虽然她没有开口，但光凭表情动作，楚南就知道她在想什么。 于是，他便说道。 “把容器里的牛奶全倒进去，后续再倒的话也是一样。” 听到这话，迪丽热芭愣了一下。 全倒进去？ 这个容器可是能装一千毫升的，换算一下就是两斤多的牛奶。 一加就是两斤，还要加好几次。 做奶皮子到底要放多少牛奶啊？ 迪丽热芭暗暗咋舌，不过还是将容器里的牛奶都倒进了罐子里。 这一幕，让那些看着直播做奶皮子的观众可傻眼了。 【什么鬼啊，一次加两斤？我买了一箱奶也就十斤左右，而且大部分都被我煮掉了。】 【我倒是买了两箱，可楚哥说后续还要添加好几次，我感觉两箱也顶不住啊。】 【你们比我好，我寻思家里还有几盒牛奶就不去买了，现在都不知道该咋办。】 【咋办？按比例缩减吧！楚哥放两斤，你就放一两，当然最后能不能成功做出奶皮子我可不能保证。】 之前听说奶皮子跟粥衣差不多，观众们也就没有买太多牛奶。 现在原材料都不够，他们也只能暂时放弃制作奶皮子。 相比于这些观众，迪丽热芭就比较顺利了。 旁边放着一桶三十斤的牛奶，她根本不用担心原材料的问题。 可连续加了几次牛奶，却发现油脂还是薄薄一层。 难道她的操作出什么问题了吗？ 手上的动作慢慢放缓，迪丽热芭开口问道。 “这层油脂为什么这么薄？是不是我哪里做的不对？” “那倒没有。” 楚南随口回了一句。 又往自己面前的奶桶里加了两斤牛奶，他才转过头解释起来。 “制作奶皮子的步骤虽然简单，但用料非常多。” “八九斤的牛奶，做出来的奶皮子还不到一斤。” “所以即使是草原上的牧民人家，也很少选择制作奶皮子。” 这么一解释，迪丽热芭就明白了。 难怪油脂那么少，原来奶皮子的产量本就不高。 不过八九斤牛奶才能做一斤，这比例，确实有些夸张了。 迪丽热芭都会感到奶皮子的奢侈，直播间的观众就更不用说了。 尤其是那些本来跟着做，现在却只能放弃的观众。 他们这群人，现在是唉声叹气的。 【哎…我早该想到的，跟楚哥沾边的美食，就没有一个简单的。】 【八九斤牛奶出一斤奶皮子……啥家庭啊，敢这么做？】 【没听楚哥说么，就算牧民家庭也很少做这个的。】 【那看来楚哥对热芭还挺好，一出手就是好东西。】 【……】 奶皮子是做不成了。 不过观众们也只是嘴上抱怨，没有人会真的去责怪楚南。 对方虽然没说要多少原材料，但事先准备了足足一百斤的牛奶。 如果细心一点的话，还是能看出端倪的。 这些观众很快调整好心态，他们甚至还在煮热的牛奶里插了根吸管。 吃不到奶皮子，喝点牛奶解解馋也行。 …… 观众确实放弃了奶皮子，可迪丽热芭是不能放弃的。 再说了，她也没有这个念头。 在楚南给出解答之后，她又往桶里添加了三次牛奶。 经过无数次翻搅之后，那层油脂终于厚实起来。 闻着奶香四溢的油脂，迪丽热芭开始默默计算起来。 八九斤奶可以做一斤奶皮子。 那三十斤奶就能做三斤多的奶皮子，这可以吃很长时间了！ 想到这里，小吃货迪丽热芭只感觉身上充满了力量，连翻搅的动作都快了不少。 不过这时候，楚南却把罐子底下的火给灭掉了。 事发突然，迪丽热芭的热情也是忽然一滞。 “怎么把火灭了？” 迎着她不解的眼神，楚南开口解释道。 “奶皮子保存不了多久，做太多的话，吃不完肯定就浪费了。” “而且这些牛奶还有别的用处，把油脂全熬出来，再做其他东西就不好吃了。” 听到这话，迪丽热芭算是反应过来。 对啊！ 奶皮子只是第一种，他们还要做其他乳制品的！ 关于吃的东西，不管是制作还是品尝，迪丽热芭都干劲十足。 所以，她迫不及待地询问道。 “我们接下来做什么！” 然而，楚南的答案却有些出乎预料。 “接下来，当然是什么也不做。”
