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《和蜗牛一起过冬》定价：25.00?元??细菌都是坏家伙吗？不是的。细菌有对人类有害的，还有对人类有益的。长寿区作协主席。被评为全国优秀科普《海龟先生生气啦》定价：25.00?元举个例子，住在我们身体里的双歧杆菌就是好细菌，它生活在我们的大肠中，作家、重庆市十佳科普作家、重庆市十《小蚂蚁历险记》定价：25.00?元是我们肠道健康的小卫士。还有一些细菌，在制作美食的过程中必不可少，佳写书人、感动长寿区十大人物。主要注音从事儿童文学和少儿科普创作。能写会《真假花大姐》定价：25.00?元比如帮忙发酵面包的酵母菌，卖力制作苹果醋的醋酸杆菌，小朋友最爱喝的酸奶也要靠小帮手乳酸菌……?画，已出版科学童话《洋葱头的神奇外《这是谁的脚印》定价：25.00?元全彩??好细菌还有好多好多呢，快跟着大记者牛吹吹一起去认识这些好朋友吧。衣》《会叫的蛋》及动漫故事250?余本。
《猴子一家照相》定价：25.00?元?
科学童话原创科学童话连环画《花狗探长皮里斯》《小松鼠调查记》定价：25.00?元2005?年由中央电视台向全国少年儿童《小机器人医生》定价：25.00?元推荐，同时入选原新闻出版总署向青少《豌豆鼠和蚕豆猫》定价：25.00?元◆年推荐的百种优秀图书，获《重庆文学》王维浩《先有鸡还是先有蛋》定价：25.00?元年度儿童文学奖、第三届世界华人科普《红蜻蜓和绿青蛙》定价：25.00?元上架建议：科普百科·注音读物?著新秀奖。多种图书在中国台湾、中国香港地区和新加坡出版发行。
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yìzhífēidepínɡwěndefēixínɡqìtūránshànɡxiàměnɡliè一直飞得平稳的飞行器突然上下猛烈dediānbǒqǐlái地颠簸起来。
bùhǎolefēixínɡqìshīkònɡlɑqīnɡtínɡxiǎojiě“不好了，飞行器失控啦！”蜻蜓小姐sǐsǐdezhuāzhùfānɡxiànɡpándàjiàozhe死死地抓住方向盘大叫着。
wúlùnqīnɡtínɡxiǎojiězěnyànɡshǐzúlìqifēixínɡqìhái无论蜻蜓小姐怎样使足力气，飞行器还shiyìtóuxiànɡdìmiànzāiqù是一头向地面栽去。
hōnɡfēixínɡqìyǔdìmiànláileɡèqīnmìjiēchùniú轰！飞行器与地面来了个亲密接触。牛chuīchuīyǔqīnɡtínɡxiǎojiěchàdiǎnershuāichénɡlenǎozhèndànɡ吹吹与蜻蜓小姐差点儿摔成了脑震荡。
nǐshìzěnmejiàshǐdeniúchuīchuīmányuàndào“你是怎么驾驶的？”牛吹吹埋怨道。
wǒyěxiǎnɡwènnǐshìzěnmeshèjìchūzhèmeyíɡèpò“我也想问你是怎么设计出这么一个破001fēixínɡqìláideqīnɡtínɡxiǎojiěshuō飞行器来的。”蜻蜓小姐说。
wǒmenxiānjiǎncháyíxiàkànháinénɡbùnénɡfēiniú“我们先检查一下，看还能不能飞。”牛chuīchuīshuō吹吹说。
nǐjiǎnchábɑwǒdàowàimiàntòutouqìqīnɡtínɡxiǎojiě“你检查吧，我到外面透透气。”蜻蜓小姐shuōzhedǎkāifēixínɡqìdexiǎochuānɡpáchūfēixínɡqì说着，打开飞行器的小窗，爬出飞行器。
wàimiàndekōnɡqìxīnxiānduōleqīnɡtínɡxiǎojiěshēnshēn外面的空气新鲜多了。蜻蜓小姐深深dexīleyìkǒuqìkětāháiméiláidejíjiānɡzhèkǒuqìquánxī地吸了一口气，可她还没来得及将这口气全吸jìnqùjiùtínɡzhùlezěnmelɑyuánláiqīnɡtínɡxiǎojiědǒu进去就停住了。怎么啦？原来，蜻蜓小姐陡ránfāxiànzàitāmiànqiánzhànzhewúshùɡèqiúxínɡxìjūnzhènɡyònɡ然发现在她面前站着无数个球形细菌，正用xiōnɡhěndemùɡuānɡdènɡzhetānàmúyànɡhènbudelìkèbǎ凶狠的目光瞪着她，那模样恨不得立刻把tātūnxiàqùshìdeqīnɡtínɡxiǎojiěxiàdeyìduōsuojíde她吞下去似的。蜻蜓小姐吓得一哆嗦，急得dàjiàoyìshēnɡniúchuīchuīnǐkuàilái大叫一声：“牛吹吹，你快来！”niúchuīchuīzhènɡzàifēixínɡqìlijiǎncházhetūrántīnɡdào牛吹吹正在飞行器里检查着，突然听到qīnɡtínɡxiǎojiějīnɡkǒnɡdejiàoshēnɡmánɡpáchūlefēixínɡqìbú蜻蜓小姐惊恐的叫声，忙爬出了飞行器。不ɡuòdānɡtāzǒudàoqīnɡtínɡxiǎojiěshēnbiānkàndàoyǎnqiánnàxiēxì过当他走到蜻蜓小姐身边，看到眼前那些细002jūnshíyězhuóshíchīleyìjīnɡ菌时，也着实吃了一惊。
zěnmebànkuàibǎnǐdexiāodúpēnwùqìnáchū“怎么办？快把你的消毒喷雾器拿出láiqīnɡtínɡxiǎojiěshuō来。”蜻蜓小姐说。
nàshìjiǎdeshìɡěifēixínɡqìjiāshuǐyònɡdeniú“那是假的，是给飞行器加水用的。”牛chuīchuīshuō吹吹说。
nǐɡèniúchuīchuībǎwǒɡěikēnɡcǎnleqīnɡtínɡxiǎo“你个牛吹吹，把我给坑惨了！”蜻蜓小jiědàjiào姐大叫。
zhèshíxìjūnqúnchūxiànleyízhènsāodònɡ这时，细菌群出现了一阵骚动。
tāmenyàojìnɡōnɡleqīnɡtínɡxiǎojiěhǎojǐnzhānɡ“他们要进攻了！”蜻蜓小姐好紧张，yíxiàzhuāzhùleniúchuīchuīdeshǒu一下抓住了牛吹吹的手。
búyàopàdàbuliǎoɡēntāmenpīnleniúchuīchuī“不要怕，大不了跟他们拼了！”牛吹吹shuōzhēndechúlepīnyǐwàiniúchuīchuīyěméiyǒushénme说。真的，除了拼以外，牛吹吹也没有什么hǎobànfǎ好办法。
kějiùzàizhèshíxìjūntūránfēnɡkuánɡdebēnpǎoqǐ可就在这时，细菌突然疯狂地奔跑起láitāmenbúshìcháozheniúchuīchuīhéqīnɡtínɡxiǎojiěpǎoɡuò来，他们不是朝着牛吹吹和蜻蜓小姐跑过003láiérshìzhuǎnshēnkuánɡbēnbiānpǎoháibiānhūhǎnzhemó来，而是转身狂奔，边跑还边呼喊着：“魔ɡuǐláilɑ鬼来啦！”qǐnɡkèjiānxìjūntáodewúyǐnɡwúzōnɡ顷刻间，细菌逃得无影无踪。
zhèshìzěnmehuíshìniúchuīchuīyǔqīnɡtínɡxiǎojiěmiànmiàn这是怎么回事？牛吹吹与蜻蜓小姐面面xiānɡqù相觑。
jiùzàizhèshíniúchuīchuīyǔqīnɡtínɡxiǎojiědeshēnhòutū就在这时，牛吹吹与蜻蜓小姐的身后突ránchuánláichénzhònɡdejiǎobùshēnɡniúchuīchuīyǔqīnɡtínɡxiǎojiě然传来沉重的脚步声。牛吹吹与蜻蜓小姐bùyuēértónɡdehuítóuyíkànyíxiàlènɡzàilenàer不约而同地回头一看，一下愣在了那儿。
yāzhīzhūdàxiáqīnɡtínɡxiǎojiěxiàdehǎnchū“呀，蜘蛛大侠！”蜻蜓小姐吓得喊出shēnɡlái声来。
zhēndezàiniúchuīchuītāmenmiànqiánzhànzheyíɡèzhǎnɡ真的，在牛吹吹他们面前站着一个长dexiànɡzhīzhūdejiāhuotāzhǐyǒutóubùhéwěibùtóubù得像蜘蛛的家伙。他只有头部和尾部。头部chénɡliùbiānxínɡlìtǐduìchènwěibùshìɡuǎnzhuànɡyǒuchánɡ呈六边形立体对称，尾部是管状，有长chánɡdeliùtiáotuǐkànláiɡānɡcáinàxiēxìjūnjiùshìbèiyǎnqián长的六条腿。看来刚才那些细菌就是被眼前zhèɡejiāhuoxiàpǎode这个家伙吓跑的。
004核酸头部尾鞘尾部尾丝基板尾刺ɡānɡcáinàxiēxìjūnshìnǐxiàpǎodeniúchuīchuīzhǐ“刚才那些细菌是你吓跑的？”牛吹吹指zhexìjūntáopǎodefānɡxiànɡwèn着细菌逃跑的方向问。
búshìwǒnándàohuìshìnǐmenmɑnàjiāhuoxiào“不是我，难道会是你们吗？”那家伙笑zheshuō着说。
niúchuīchuīxiǎnɡlexiǎnɡjìránnàxiēxìjūndōuzhèmepà牛吹吹想了想，既然那些细菌都这么怕tākěnénɡbúhuìduìzìjǐyǒushénmeshānɡhàibiànwèndào他，可能不会对自己有什么伤害，便问道：nǐshìshéi“你是谁？”wǒjiàoshìjūntǐ“我叫噬菌体。”shìjūntǐshìjūntǐshìshénmeqīnɡtínɡxiǎojiě“噬菌体？噬菌体是什么？”蜻蜓小姐wèndào问道。
kànláizhèwèixiǎojiěduìwǒmenháibùliǎojiěshìjūn“看来这位小姐对我们还不了解。”噬菌tǐxiàodàowǒmenshìjūntǐbúshìxìjūnjùyǒubìnɡdúde体笑道，“我们噬菌体不是细菌，具有病毒的jīběntèxìnɡɡètǐxiǎoméiyǒuxìbāojiéɡòuzhǐyǒuyīké基本特性，个体小，没有细胞结构，只有衣壳hébāozàilǐmiàndehésuānérqiězhǐnénɡzàiwēishēnɡwùxìbāo和包在里面的核酸，而且只能在微生物细胞nèifùzhìfánzhísuǒyǐwǒmenshìjūntǐshìyìzhǒnɡzhuānménzài内复制繁殖。所以我们噬菌体是一种专门在006xìbāonèijìshēnɡdewēishēnɡwùdǒnɡlemɑ细胞内寄生的微生物，懂了吗？”nàxìjūnwèishénmejiàndàonǐjiùyàotáoneniúchuī“那细菌为什么见到你就要逃呢？”牛吹chuīwèn吹问。
wǒwènnǐdānɡnǐyùdàoyíɡèbǐnǐqiánɡdàdedí“我问你，当你遇到一个比你强大的敌rénzhǔnbèichīdiàonǐérnǐyìdiǎnerbànfǎyěméiyǒushí人，准备吃掉你，而你一点儿办法也没有时，nǐɡāizěnmebànshìjūntǐshuō你该怎么办？”噬菌体说。
zhǐhǎotáopǎoniúchuīchuīshuōzhèmeshuōnǐhuì“只好逃跑。”牛吹吹说，“这么说你会chīdiàotāmen吃掉他们？”duìzhècáishìtāmenjiànlewǒjiùyàotáozǒudeɡēnběn“对，这才是他们见了我就要逃走的根本yuányīnshìjūntǐdéyìdeshuōzàiwǒmenwēishēnɡwù原因。”噬菌体得意地说，“在我们微生物jiètónɡyànɡyěcúnzàizheyǔdònɡwùhézhíwùyíyànɡxiānɡshēnɡ界，同样也存在着与动物和植物一样相生xiànɡkèdeɡuānxìwǒmenshìjūntǐjiùshìxìjūndekèxīnɡ相克的关系。我们噬菌体就是细菌的克星，wǒmenhuìzhìtāmenyúsǐdì我们会置他们于死地。”nǐdeyìsishìnǐmenhuìbǔshíxìjūnniúchuīchuī“你的意思是你们会捕食细菌？”牛吹吹yǒuxiēchījīnɡ有些吃惊。
007nǐdelǐjiěwánquánzhènɡquèshìjūntǐwēixiàozheshuō“你的理解完全正确。”噬菌体微笑着说。
zhèshíniúchuīchuīwánquánfànɡxiàxīnláitāzhīdàomiàn这时牛吹吹完全放下心来，他知道，面qiánzhèwèizhǎnɡdeyǒudiǎnerxiànɡzhīzhūdejiāhuoduìzìjǐshì前这位长得有点儿像蜘蛛的家伙，对自己是méiyǒushénmewēixiédeyúshìtābèizheshǒuwéizheshìjūn没有什么威胁的。于是他背着手，围着噬菌tǐzhuànquānzǐxìdedǎliɑnɡzhe体转圈，仔细地打量着。
nǐkànwǒɡànshénmeshìjūntǐwèn“你看我干什么？”噬菌体问。
wǒyǒuyìdiǎnbùmínɡbɑiniúchuīchuītínɡzhǐzhuànquān“我有一点不明白，”牛吹吹停止转圈，shuōnǐshuōnǐnénɡtūnshíxìjūnkěnǐdezuǐbɑzàinǎ说，“你说你能吞食细菌，可你的嘴巴在哪er儿？”hāhāhākànláinǐháishibúɡòucōnɡmínɡshìjūn“哈哈哈，看来你还是不够聪明。”噬菌tǐdàxiàoqǐláiwǒtūnshíxìjūnbúyònɡzuǐbɑ体大笑起来，“我吞食细菌不用嘴巴。”nǐbiéchuīniúlebúyònɡzuǐbɑyònɡshénme“你别吹牛了，不用嘴巴，用什么？”shìzhèyànɡshìjūntǐshuōdānɡránshǒuxiānwǒ“是这样。”噬菌体说，“当然，首先我menděizhuāzhùwǒmendeshíwùxìjūnbìnɡjièzhùwěibù们得抓住我们的食物——细菌，并借助尾部mòduānderónɡjūnméizàixìjūndexìbāobìshɑnɡrónɡyíɡèxiǎo末端的溶菌酶在细菌的细胞壁上溶一个小008kǒnɡránhòutōnɡɡuòwěiqiàodeshōusuōjiānɡtóubùdehésuānzhù孔，然后通过尾鞘的收缩，将头部的核酸注rùxìjūntǐnèiérzhěnɡɡèshēntǐrénɡliúzàixìjūntǐwài入细菌体内，而整个身体仍留在细菌体外。
yíchuánwùzhìjìnrùxìjūnnèibùhòutāmentǐnèidàliànɡfù遗传物质进入细菌内部后，他们体内大量复zhìyǔqíxiānɡtónɡdezǐdàishìjūntǐdānɡzǐdàishìjūntǐchénɡ制与其相同的子代噬菌体。当子代噬菌体成shúhòutāmenhuìlièjiěxì熟后，他们会裂解细bāochūqùqīnrǎnqí胞，出去侵染其tādexìjūnyòu他的细菌，又jìxùfánzhí继续繁殖。
wǒmenshìjūntǐ我们噬菌体qīnrǎnyícìjiù侵染一次就nénɡchǎnshēnɡshànɡ能产生上bǎiɡèzǐdàishì百个子代噬jūntǐnàshā菌体，那杀shānɡlìshìxiānɡ伤力是相dānɡqiánɡdà当强大。”nǐmenzhēnliǎobuqǐniúchuīchuīchēnɡzàndào“你们真了不起！”牛吹吹称赞道。
ɡàosunǐbɑshìjūntǐyǒudiǎnerláijìnle“告诉你吧，”噬菌体有点儿来劲了，wǒmenshìjūntǐdefēnbùhéxìjūnyíyànɡɡuǎnɡfànfánshì“我们噬菌体的分布和细菌一样广泛，凡是yǒuxìjūndedìfɑnɡjiùkěnénɡyǒuxiānɡyìnɡdeshìjūntǐcún有细菌的地方，就可能有相应的噬菌体存zàibǐrúzàirénhédònɡwùdepáixièwùzhōnɡjiùchánɡchánɡ在。比如，在人和动物的排泄物中就常常hányǒuchánɡdàoxìjūndeshìjūntǐzàitǔrǎnɡzhōnɡkěyǐzhǎo含有肠道细菌的噬菌体；在土壤中，可以找dàotǔrǎnɡxìjūndeshìjūntǐháikělìyònɡshìjūntǐyánɡé到土壤细菌的噬菌体。还可利用噬菌体严格desùzhǔtèxìnɡduìxìjūnjìnxínɡjiàndìnɡhéfēnxínɡbìnɡyǐ的宿主特性，对细菌进行鉴定和分型，并以cǐzhuīchábìnɡjūnchuánrǎnyuán此追查病菌传染源。”nǐmentàilìhɑileniúchuīchuīshuō“你们太厉害了！”牛吹吹说。
nǐbiédǎchàshìjūntǐduìniúchuīchuīshuōwǒ“你别打岔。”噬菌体对牛吹吹说，“我menbúxiànɡkànɡshēnɡsùnàyànɡrónɡyìzàochénɡjūnqúnshītiáohuònài们不像抗生素那样容易造成菌群失调或耐yàokěnénɡhuìchénɡwéixīndekànɡjūnwùzhìyǒuzhejiàohǎode药，可能会成为新的抗菌物质，有着较好的qiánjǐnɡdānɡránwǒmenyěyǒuyìxiēquēdiǎnyǒushíwǒmen前景。当然，我们也有一些缺点，有时我们yěhuìchīdiàoyìxiēduìréntǐyǒuyìdexìjūn也会吃掉一些对人体有益的细菌。”010chuīlezhèmebàntiānnǐyíɡèxìjūnyěméizhuā“吹了这么半天，你一个细菌也没抓zhùniúchuīchuībùmǎndeshuō住。”牛吹吹不满地说。
duìleduìlerànɡnàxiēxìjūnpǎoyuǎnkězhuībú“对了，对了！让那些细菌跑远可追不shànɡlɑshìjūntǐshuōwáncháonàxiēxìjūntáopǎodefānɡ上啦！”噬菌体说完，朝那些细菌逃跑的方xiànɡzhuīqù向追去。
读故事·学知识噬菌体是一种专门在????内寄生的微生物。
A.?细胞???B.?土壤???C.?空气011肠道里的小帮手zěnmezhèerdewāndàozhèmeduōqīnɡtínɡxiǎojiějià“怎么这儿的弯道这么多？”蜻蜓小姐驾shǐzhefēixínɡqìyǒuxiēyíhuòdeshuō驶着飞行器，有些疑惑地说。
nǐzhèshìkāidàoshénmedìfɑnɡláileniúchuīchuīwèn“你这是开到什么地方来了？”牛吹吹问。
wǒyěbùzhīdàowɑqīnɡtínɡxiǎojiěshuōtāyěyǒu“我也不知道哇。”蜻蜓小姐说，她也有diǎnermēnɡlezhèerwāndàoduōbùshuōháichòuhōnɡhōnɡde点儿蒙了，这儿弯道多不说，还臭烘烘的。
tābǎfēixínɡqìdesùdùjiǎnmànle她把飞行器的速度减慢了。
jīntiāndelùzěnmezhèmechàqīnɡtínɡxiǎojiěyěyǒu“今天的路怎么这么差？”蜻蜓小姐也有xiēshēnɡzìjǐdeqìzhēnshìdǎoméi些生自己的气，“真是倒霉！”hǎohǎokāibiémányuànniúchuīchuīānwèitā“好好开，别埋怨。”牛吹吹安慰她。
tūránfēixínɡqìtínɡlexiàlái突然，飞行器停了下来。
012qīnɡtínɡxiǎojiěméishuōhuàshǒuzhǐcháoqiánmiànzhǐlezhǐ蜻蜓小姐没说话，手指朝前面指了指。
niúchuīchuīshùnzheqīnɡtínɡxiǎojiězhǐdefānɡxiànɡwànɡqù牛吹吹顺着蜻蜓小姐指的方向望去，zhǐjiànfēixínɡqìqiánzhànzheyíɡèyìduānyǒufēnchàdeɡǎnjūn只见飞行器前站着一个一端有分叉的杆菌。
zhèjiāhuoshuānɡbìbàozàixiōnɡqiányìliǎnnùqìyǎnjinɡɡǔde这家伙双臂抱在胸前，一脸怒气，眼睛鼓得lǎodà老大。
wǒwènwentāzhèshìshénmedìfɑnɡqīnɡtínɡxiǎo“我问问他，这是什么地方。”蜻蜓小jiěɡānɡbǎchuānɡhulākāiyìtiáofènɡyìɡǔnánwéndeqìwèi姐刚把窗户拉开一条缝，一股难闻的气味chōnɡlejìnlái冲了进来。
kuàibǎchuānɡhuɡuānshànɡniúchuīchuījiàozhe“快把窗户关上！”牛吹吹叫着。
qīnɡtínɡxiǎojiěpādeyìshēnɡmǎshànɡbǎchuānɡhuɡuānshànɡle蜻蜓小姐啪的一声，马上把窗户关上了。
nǐmenzěnmepǎodàozhèerláilɑnàɡeɡǎnjūnɡé“你们怎么跑到这儿来啦？”那个杆菌隔zhechuānɡhuwèndào着窗户问道。
zhèshìshénmedìfɑnɡɑwèishénmechòuhōnɡhōnɡ“这是什么地方啊？为什么臭烘烘deqīnɡtínɡxiǎojiěwèndào的？”蜻蜓小姐问道。
ɡàosunǐmenbɑzhèershìdàchánɡwǒshìzhùzàidà“告诉你们吧，这儿是大肠，我是住在大013chánɡlideshuānɡqíɡǎnjūnnǐmenjiàowǒjūnshuānɡshuānɡbɑ肠里的双歧杆菌，你们叫我菌双双吧。”jūnshuānɡshuānɡshuōdào菌双双说道。
nǐjiùzhùzhèdìfɑnɡqīnɡtínɡxiǎojiěchījīnɡdewèn“你就住这地方？”蜻蜓小姐吃惊地问。
shìyɑjūnshuānɡshuānɡdiǎndiɑntóushuō“是呀！”菌双双点点头说。
dàchánɡshìfènbiànxínɡchénɡdedìfɑnɡnǐmenwèishénme“大肠是粪便形成的地方，你们为什么xuǎnzézhèyànɡdedìfɑnɡláijūzhùneqīnɡtínɡxiǎojiěyòuwèn选择这样的地方来居住呢？”蜻蜓小姐又问。
wèirénmenshǒuhùdàchánɡdeānquánnɑjūnshuānɡ“为人们守护大肠的安全哪。”菌双shuānɡhuídádehěnshuǎnɡkuɑi双回答得很爽快。
xìjūnháinénɡbǎohùdà“细菌还能保护大chánɡdeānquánzhèwǒkě肠的安全？这我可bùxiānɡxìnqīnɡtínɡxiǎo不相信！”蜻蜓小jiěshuō姐说。
nǐmenrènwéixìjūndōushìhuàidemɑjūnshuānɡshuānɡ“你们认为细菌都是坏的吗？”菌双双zhìwènqīnɡtínɡxiǎojiě质问蜻蜓小姐。
nándàoháinénɡtiāochūhǎodeláimɑqīnɡtínɡxiǎojiěshuō“难道还能挑出好的来吗？”蜻蜓小姐说。
nǐkuàibǎwǒɡěiqìfēnɡlejūnshuānɡshuānɡshuō“你快把我给气疯了。”菌双双说，wǒɡàosunǐbɑzhèdàchánɡlijūzhùzheyíɡèpánɡdàde“我告诉你吧，这大肠里居住着一个庞大的xìjūnwánɡɡuó细菌王国。”nǐchuībɑháipánɡdàdexìjūnwánɡɡuóqīnɡtínɡ“你吹吧！还庞大的细菌王国。”蜻蜓xiǎojiědènɡlejūnshuānɡshuānɡyìyǎn小姐瞪了菌双双一眼。
dǎduànbiérénshuōhuàshìhěnbùlǐmàodeyɑjūn“打断别人说话是很不礼貌的呀，”菌shuānɡshuānɡbùɡāoxìnɡdetíxǐnɡqīnɡtínɡxiǎojiězàizhèer双双不高兴地提醒蜻蜓小姐，“在这儿，shēnɡhuózhechāoɡuòwǔbǎizhǒnɡshùyǐwànjìdexìjūnzǒnɡ生活着超过五百种、数以万计的细菌，总zhònɡliànɡchāoɡuòyìqiānkè重量超过一千克。”tiānnɑzhēnméiyǒuxiǎnɡdàozhèeryǒuzhèmeduōxì“天哪，真没有想到，这儿有这么多细jūnnɑqīnɡtínɡxiǎojiěshuōzhecháosìchùdǎliɑnɡzhēnde菌哪！”蜻蜓小姐说着朝四处打量，真的，015zàitāmendesìzhōuyǒuɡèzhǒnɡɡèyànɡdexìjūndīnɡzhezìjǐ在他们的四周有各种各样的细菌盯着自己héniúchuīchuī和牛吹吹。
zhēnyǒunàmeduōxìjūnqīnɡtínɡxiǎojiědīshēnɡde“真有那么多细菌！”蜻蜓小姐低声地duìniúchuīchuīshuō对牛吹吹说。
wǒzǎojiùfāxiànleniúchuīchuīyědīshēnɡdeshuō“我早就发现了。”牛吹吹也低声地说。
nǐzhèjiāhuofāxiànleyěbùzǎoɡàosuwǒyì“你这家伙，发现了也不早告诉我一shēnɡqīnɡtínɡxiǎojiědènɡleniúchuīchuīyìyǎn声。”蜻蜓小姐瞪了牛吹吹一眼。
nǐmenbúshìyìzhízàiduìhuàmɑniúchuīchuīshuō“你们不是一直在对话吗？”牛吹吹说。
nǐkànzhèlǐdexìjūnshǔyěshǔbùqīnɡbùzhīdào“你看，这里的细菌数也数不清，不知道huìyǒuduōshɑoshìhuàideqīnɡtínɡxiǎojiěyǒuxiēdānxīndeshuō会有多少是坏的。”蜻蜓小姐有些担心地说。
wèinǐliǎbiézàinàerjījiɡūɡūdetīnɡwǒɡěi“喂，你俩别在那儿叽叽咕咕的，听我给nǐmenjièshàojièshàozhèerdeqínɡkuànɡbɑjūnshuānɡshuānɡzhè你们介绍介绍这儿的情况吧。”菌双双这shídàshēnɡshuōdàoshǒuxiānnǐmenbúyònɡhàipàsuīrán时大声说道，“首先，你们不用害怕，虽然nǐmenduìzhèlǐdekōnɡqìyǒudiǎnerbúshìyìnɡdànnǐmenshì你们对这里的空气有点儿不适应，但你们是ānquánde安全的。”016shìmɑqīnɡtínɡxiǎojiěbútàifànɡxīn“是吗？”蜻蜓小姐不太放心。
jūzhùzàidàchánɡdexìjūnsuīshuōhěnduōjūnshuānɡ“居住在大肠的细菌虽说很多，”菌双shuānɡshuōdànshìbǎifēnzhībāshíyǐshànɡdechánɡdàoxìjūn双说，“但是百分之八十以上的肠道细菌duìréntǐdōushìyǒuyìdebǐrúwǒmenshuānɡqíɡǎnjūnhái对人体都是有益的，比如我们双歧杆菌，还yǒurǔsuānɡǎnjūnděnɡyěyǒushǎoshùxìjūnduìréntǐshìyǒuhài有乳酸杆菌等。也有少数细菌对人体是有害denǐkànnàbiānzǒuláizǒuqùdejīnsèpútɑoqiújūnlǜ的，你看那边走来走去的金色葡萄球菌、绿nónɡɡǎnjūnzhèxiējiāhuoduìréntǐshìyǒuhàide脓杆菌，这些家伙对人体是有害的。”zhēndenàxiējīnsèpútɑoqiújūnhélǜnónɡɡǎnjūnyuǎn真的，那些金色葡萄球菌和绿脓杆菌远yuǎndezhànzàishuānɡqíɡǎnjūndeduìmiànhǎoxiànɡtāmenzhījiān远地站在双歧杆菌的对面，好像他们之间huàleyìtiáofēnjièxiànshìde画了一条分界线似的。
nǐmenpínɡshíbùdǎjiàmɑqīnɡtínɡxiǎojiěwèn“你们平时不打架吗？”蜻蜓小姐问。
zhèwèinǚshìtídewèntízǒnɡshìnàmeɡǎoxiàojūn“这位女士提的问题总是那么搞笑。”菌shuānɡshuānɡxiàozheshuōdǎjiàzǒnɡshìmiǎnbuliǎodebúɡuò双双笑着说，“打架总是免不了的，不过zàizhènɡchánɡdezhuànɡtàixiàchánɡdàozhōnɡdejūnqúndōubǎochí在正常的状态下，肠道中的菌群都保持xiānɡduìdewěndìnɡwǒmenzhèxiēyǒuyìxìjūnkěyǐyìzhìnà相对的稳定，我们这些有益细菌可以抑制那017xiēyǒuhàixìjūndeshēnɡzhǎnɡhéfánzhídānɡránqǐzhǔyàozuò些有害细菌的生长和繁殖。当然，起主要作yònɡdeshìwǒmenshuānɡqíɡǎnjūn用的是我们双歧杆菌。”ɡěiwǒmenjiǎnɡjiɑnɡnǐmendeɡōnɡjìhǎomɑqīnɡtínɡ“给我们讲讲你们的功绩好吗？”蜻蜓xiǎojiěwèn小姐问。
zuòrénháishiyàoqiānxūwéihǎowǒmenzuòdesuànbú“做人还是要谦虚为好。我们做的算不shànɡɡōnɡjìjiùsuànwǒmenwèirénlèizuòchūdeyìdiǎnerɡònɡxiàn上功绩，就算我们为人类做出的一点儿贡献bɑjūnshuānɡshuānɡshuōwǒmenshuānɡqíɡǎnjūnkěyǐzài吧。”菌双双说，“我们双歧杆菌可以在chánɡdàonèihéchénɡwéishēnɡsùānjīsuāntíɡāojītǐduì肠道内合成维生素、氨基酸，提高机体对ɡàilízǐdexīshōujùyǒutiáozhěnɡchánɡdàoɡōnɡnénɡwěnluàn钙离子的吸收，具有调整肠道功能紊乱，yùfánɡfùxièjiǎnshǎobiànmìdeɡōnɡnénɡtónɡshíháiyǒukànɡɡuò预防腹泻，减少便秘的功能，同时还有抗过mǐnkànɡzhǒnɡliúděnɡzuòyònɡ敏、抗肿瘤等作用。”yāzhēnbúcuònǐzìjǐjiùɡànlenàmeduōhǎo“呀，真不错！你自己就干了那么多好shìqīnɡtínɡxiǎojiěfāchūjīnɡtàn事！”蜻蜓小姐发出惊叹。
dānɡrányělíbùkāirǔsuānjūndebānɡzhùjūn“当然，也离不开乳酸菌的帮助。”菌shuānɡshuānɡxiàozheshuōrǔsuānjūnkěyǐcónɡpútɑotánɡhuòrǔ双双笑着说，“乳酸菌可以从葡萄糖或乳018tánɡdefājiàoɡuòchénɡzhōnɡchǎnshēnɡrǔsuāncónɡérwéichíchánɡdào糖的发酵过程中产生乳酸，从而维持肠道desuānjiǎndùnénɡɡòuyìzhìdǎnɡùchúnxīshōuqīnɡchúchánɡdào的酸碱度，能够抑制胆固醇吸收，清除肠道lājī垃圾。”yuánláishìzhèyànɡqīnɡtínɡ“原来是这样。”蜻蜓xiǎojiěyòuzhǐlezhǐnàbiānzǒuláizǒu小姐又指了指那边走来走金色葡萄球菌qùdeliǎnɡɡèxìjūnwènnàxiē去的两个细菌问，“那些jiāhuolìhɑimɑ家伙厉害吗？”nàliǎnɡɡèjiāhuokěbùjiǎndān绿脓杆菌“那两个家伙可不简单nejūnshuānɡshuānɡshuōnàɡe呢。”菌双双说，“那个jīnsèdeshì金色的是pútɑoqiújūn葡萄球菌，shìrénlèihuà是人类化nónɡɡǎnrǎnzhōnɡ脓感染中zuìchánɡjiànde最常见的bìnɡyuánjūn病原菌，019tākěyǐnqǐjú他可引起局bùhuànónɡɡǎn部化脓感rǎnyěkěyǐn染，也可引qǐfèiyánbài起肺炎、败xuèzhènɡnónɡdúzhènɡděnɡ血症、脓毒症等。”zhèmelìhɑiyɑqīnɡtínɡxiǎojiěhěnjīnɡyà“这么厉害呀！”蜻蜓小姐很惊讶。
lìnɡyíɡèshìlǜnónɡɡǎnjūnjūnshuānɡshuānɡjiēzhe“另一个是绿脓杆菌，”菌双双接着shuōshìyìzhǒnɡzhìbìnɡlìjiàodīdànkànɡyàoxìnɡqiánɡdeɡǎn说，“是一种致病力较低但抗药性强的杆jūnchánɡjiànyúchánɡdàoniàodàohūxīdàohéchuānɡshānɡbù菌，常见于肠道、尿道、呼吸道和创伤部wèinénɡyǐnqǐwèiyánnónɡxiōnɡshènzhìbàixuèzhènɡtǐnèilǜ位，能引起胃炎、脓胸甚至败血症。体内绿nónɡɡǎnjūnzīshēnɡhuìshǐniàoyèchénɡlǜsè脓杆菌滋生会使尿液呈绿色。”kànláizhèyěshìyíɡèbùhǎoduìfudejiāhuo“看来这也是一个不好对付的家伙。”suǒyǐshuōyɑrénmenyàozhùyìbǎohùwǒmenshuānɡqí“所以说呀，人们要注意保护我们双歧ɡǎnjūnjūnshuānɡshuānɡshuō杆菌。”菌双双说。
rénmenzěnyànɡzuòcáinénɡbǎohùnǐmenneqīnɡtínɡ“人们怎样做才能保护你们呢?”蜻蜓020xiǎojiěwèn小姐问。
jūnshuānɡshuānɡxiǎnɡlexiǎnɡshuōpínɡshíbǎochíɡèrénwèi菌双双想了想说：“平时保持个人卫shēnɡhěnzhònɡyàodànshìbúyàoɡuòdùbǐrúɡuòduōdeshǐ生很重要，但是不要过度，比如过多地使yònɡjùyǒushājūnɡōnɡnénɡdeqīnɡjiéjìqīnɡxǐyèhékànɡshēnɡ用具有杀菌功能的清洁剂、清洗液和抗生sùɡuòdùshājūnhuìpòhuàiréntǐyǔxìjūnjiāndeshēnɡtàipínɡ素。过度杀菌会破坏人体与细菌间的生态平hénɡ衡。”běnláiqīnɡtínɡxiǎojiěháixiǎnɡyǔjūnshuānɡshuānɡduōjiāotányí本来蜻蜓小姐还想与菌双双多交谈一huìerkězhèerdeqìwèirànɡtāshòubùliǎotāzhǐhǎoyǔ会儿，可这儿的气味让她受不了。她只好与jūnshuānɡshuānɡɡàobiébǎfēixínɡqìshǐlídàchánɡ菌双双告别，把飞行器驶离大肠。
读故事·学知识双歧杆菌可以在肠道内合成????和????。
A.?维生素???B.?氨基酸???C.?葡萄糖021香喷喷的面包ɡānɡfēichūnàɡechòuhōnɡhōnɡdedìfɑnɡzàifēixínɡqìqián刚飞出那个臭烘烘的地方，在飞行器前miànjiùchūxiànleyìtiáoshífēnpiàoliɑnɡdedàjiēqíshízhè面就出现了一条十分漂亮的大街。其实，这běnshìyìtiáoxiǎojiēyīnwèiniúchuīchuīhéqīnɡtínɡxiǎojiědōubiàn本是一条小街，因为牛吹吹和蜻蜓小姐都变xiǎolesuǒyǐtāmenkànwàimiànderènhédōnɡxidōuhěndà小了，所以他们看外面的任何东西都很大。
tūrányízhènxiānɡwèipiāojìnfēixínɡqìli突然，一阵香味飘进飞行器里。
hǎoxiānɡqīnɡtínɡxiǎojiěrěnbúzhùtūnleyíxiàkǒushuǐ“好香。”蜻蜓小姐忍不住吞了一下口水。
hǎoxiànɡshìmiànbāodexiānɡwèineniúchuīchuīɡāoxìnɡ“好像是面包的香味呢。”牛吹吹高兴deshuō地说。
kànqiánmiànyǒuɡèmiànbāodiànqīnɡtínɡxiǎojiězhǐ“看，前面有个面包店！”蜻蜓小姐指zheqiánmiànyídònɡfánɡzixīnɡfèndeshuōbiànxiǎoyǐhòutiān着前面一栋房子兴奋地说，“变小以后，天022tiāndōuchīnàbǐnɡɡānhǎojiǔdōuméiyǒuchīshànɡmiànbāole天都吃那饼干，好久都没有吃上面包了。”qiáozhèshìɡèmiànbāofánɡzánmenjìnqùchīɡèɡòu“瞧，这是个面包坊，咱们进去吃个够，zěnmeyànɡniúchuīchuīduìqīnɡtínɡxiǎojiěshuō怎么样？”牛吹吹对蜻蜓小姐说。
hǎonǐzhèɡezhǔyihǎoqīnɡtínɡxiǎojiěɡāoxìnɡde“好，你这个主意好！”蜻蜓小姐高兴地shuōzhetiáozhěnɡlefēixínɡqìdefānɡxiànɡxiànɡzhenàjiānsànfā说着，调整了飞行器的方向，向着那间散发chūxiānɡwèiláidemiànbāofánɡfēiqù出香味来的面包坊飞去。
zuōfɑnɡdeménshìɡuānzhedekànláizuōfɑnɡdezhǔrénháizài作坊的门是关着的，看来作坊的主人还在shuìdàjiàoneniúchuīchuītāmencónɡménfènɡzhōnɡfēilejìnqù睡大觉呢。牛吹吹他们从门缝中飞了进去。
yuányǐwéizhèzuōfɑnɡliyídìnɡbǎimǎnleɡèzhǒnɡyànɡshì原以为这作坊里一定摆满了各种样式demiànbāokěyǎnqiándeqínɡjǐnɡquèrànɡniúchuīchuīhéqīnɡtínɡxiǎo的面包，可眼前的情景却让牛吹吹和蜻蜓小jiědàshīsuǒwànɡzuōfɑnɡlikōnɡdànɡdànɡdeyíɡèmiànbāo姐大失所望——作坊里空荡荡的，一个面包yěméiyǒu也没有。
shìbúshìfànɡzàikǎoxiānɡlileniúchuīchuītíxǐnɡ“是不是放在烤箱里了？”牛吹吹提醒。
duìqīnɡtínɡxiǎojiěbǎfēixínɡqìkāijìnpánɡbiānde“对！”蜻蜓小姐把飞行器开进旁边的kǎoxiānɡli烤箱里。
023fēixínɡqìzàikǎoxiānɡlizhuànleyìquānyěméiyǒuzhǎodào飞行器在烤箱里转了一圈，也没有找到miànbāoqīnɡtínɡxiǎojiězhǐhǎoyòubǎfēixínɡqìkāilechūlái面包，蜻蜓小姐只好又把飞行器开了出来。
kànláizhèjiāzhǔréntàilǎnledàoxiànzàiháiméiyǒuzuò“看来这家主人太懒了，到现在还没有做yíkuàimiànbāoqīnɡtínɡxiǎojiěshuō一块面包。”蜻蜓小姐说。
kěnénɡshìrénjiɑmàiwánleneniúchuīchuīshuō“可能是人家卖完了呢？”牛吹吹说。
bùkěnénɡyíɡèyěbúshènɡbɑ“不可能一个也不剩吧。”kuàikànnàbiānzhuōzishɑnɡyǒujǐkuàimiànbāoniú“快看，那边桌子上有几块面包！”牛chuīchuīɡāoxìnɡdeshuō吹吹高兴地说。
qīnɡtínɡxiǎojiěɡāoxìnɡdecháozhuōzikànqùsuíhòuliǎn蜻蜓小姐高兴地朝桌子看去，随后脸shɑnɡdexīnɡfènjìnméileshuōzhèshìrénjiɑshènɡxiàde上的兴奋劲没了，说：“这是人家剩下的。”ɡuǎntāshénmeshènɡxiàdebúshènɡxiàdezhǐyàoshìmiàn“管他什么剩下的不剩下的，只要是面bāojiùxínɡkuàikāiɡuòqùniúchuīchuīcuīcùzheqīnɡtínɡ包就行。快，开过去！”牛吹吹催促着蜻蜓xiǎojiě小姐。
qīnɡtínɡxiǎojiěbǎfēixínɡqìkāiɡuòqùtínɡzàinàkuàimiàn蜻蜓小姐把飞行器开过去，停在那块面bāoqián包前。
024zǒuxiàqùkànkɑnniúchuīchuībiānshuōbiāndǎkāile“走，下去看看。”牛吹吹边说边打开了fēixínɡqìdecānɡményìɡǔmiànbāodexiānɡwèipiāolejìnlái飞行器的舱门。一股面包的香味飘了进来，háidàiyǒuyìdiǎnersuānsuāndewèidào还带有一点儿酸酸的味道。
āiyātàixiānɡleniúchuīchuīshēnshēndexīle“哎呀，太香了！”牛吹吹深深地吸了yìkǒukōnɡqìyíxiàtiàochūlecānɡmén一口空气，一下跳出了舱门。
niúchuīchuī牛吹吹jiǎnqǐzhuōshɑnɡ捡起桌上demiànbāokuài的面包块，yǎoleyìkǒu咬了一口，是面包的shuōzhēnhǎo说：“真好香味！
chīhǎojiǔméi吃，好久没yǒuchīdàozhème有吃到这么hǎochīdemiànbāo好吃的面包leqīnɡtínɡxiǎojiě了。蜻蜓小姐，kuàiláibɑzàibùlái快来吧，再不来wǒkěchīɡuānɡle我可吃光了。”zhēndexiānɡpēnpēndeqīnɡtínɡxiǎojiěyànlehǎojǐxià真的，香喷喷的，蜻蜓小姐咽了好几下kǒushuǐtāméiyǒujīndezhùyǎnqiánměishídeyòuhuòyěná口水。她没有禁得住眼前美食的诱惑，也拿qǐyíkuàimiànbāochīleqǐlái起一块面包吃了起来。
xiānɡmɑniúchuīchuīwèn“香吗？”牛吹吹问。
qīnɡtínɡxiǎojiědiǎndiɑntóu蜻蜓小姐点点头。
hǎochīmɑ“好吃吗？”tàihǎochīleqīnɡtínɡxiǎojiěhuídá“太好吃了！”蜻蜓小姐回答。
hāhāhāniújìzhězěnmeluòdezhèfùxiàchǎnɡjiǎn“哈哈哈，牛记者怎么落得这副下场，捡biérénshènɡxiàdedōnɡxichītūrányíɡèshēnɡyīnchuánlái别人剩下的东西吃！”突然一个声音传来。
niúchuīchuīcháosìchùyíkànméijiàndàorényǐnɡ牛吹吹朝四处一看，没见到人影。
zàizhèerzàizhèer“在这儿，在这儿。”niúchuīchuīzhèshícáifāxiànshēnɡyīnshìcónɡzhuōzishɑnɡnà牛吹吹这时才发现，声音是从桌子上那tuánmiàntuánfāchūláidetābùyóudecháonàtuánmiànwànɡqù团面团发出来的。他不由得朝那团面望去，zhǐjiànnàmiàntuánshɑnɡzhànzheyíɡèjiāhuoxínɡzhuànɡxiànɡyíɡè只见那面团上站着一个家伙，形状像一个026tuǒyuánxínɡ椭圆形。
tāhǎoxiànɡrènshinǐqīnɡtínɡxiǎojiěqīnɡshēnɡduìniú“他好像认识你。”蜻蜓小姐轻声对牛chuīchuīshuō吹吹说。
nǐshìshéiniúchuīchuīwèndào“你是谁？”牛吹吹问道。
wǒjiàojiàomǔjūnjiàomǔjūnshuōdào“我叫酵母菌。”酵母菌说道。
nǐtōutōupǎodàozhèerláiɡànshénmeniúchuīchuīwèn“你偷偷跑到这儿来干什么？”牛吹吹问。
wǒbúshìtōutōupǎodàozhèerláidewǒshìzhènɡdà“我不是偷偷跑到这儿来的，我是正大ɡuānɡmínɡdàozhèerláiɡōnɡzuòdejiàomǔjūnshuō光明到这儿来工作的。”酵母菌说。
ɡōnɡzuònǐnénɡɡànshénmeɡōnɡzuòniúchuīchuīwèn“工作？你能干什么工作？”牛吹吹问。
jiàomǔjūnzhǐlezhǐshēnhòudemiàntuánwènzhèshìshén酵母菌指了指身后的面团问：“这是什me么？”miàntuánbeiniúchuīchuīshuō“面团呗。”牛吹吹说。
zhèmiàntuányònɡláizuòshénme“这面团用来做什么？”zuòmiànbāowɑ“做面包哇。”duìlewǒjiùshìzuòfājiàoɡōnɡzuòdejiàomǔjūnshuō“对了，我就是做发酵工作的。”酵母菌说。
027shìmɑnàwǒxiǎnɡwènwennǐnǐshìzěnmeɡōnɡzuò“是吗？那我想问问你，你是怎么工作deniúchuīchuīwèn的？”牛吹吹问。
hǎorànɡwǒmànmànɡěinǐjièshàoyíxiàjiàomǔjūn“好，让我慢慢给你介绍一下。”酵母菌tínɡleyíxiàshuōwǒmenjiàomǔjūnshìyìzhǒnɡzhēnjūnchánɡ停了一下说，“我们酵母菌是一种真菌，常yònɡyúshípǐnhánɡyèkěyǐyònɡyúzhìzuòmiànbāomántouhé用于食品行业，可以用于制作面包、馒头和niànɡjiǔfāmiànshíwǒmenkěyǐshǐmiàntuánchǎnshēnɡèryǎnɡ酿酒。发面时，我们可以使面团产生二氧huàtànzàimiàntuánzhōnɡjiānɡòuchénɡfēnɡwōzhuànɡdedònɡshǐ化碳，在面团中间构成蜂窝状的洞，使miàntuánpénɡzhànɡqǐlái面团膨胀起来。”nàniànɡjiǔne“那酿酒呢？”dānɡránzàiniànɡjiǔshízhǔyàoshìrànɡɡuǒzhīhéliánɡshi“当然，在酿酒时主要是让果汁和粮食zhōnɡdetánɡfāshēnɡfǎnyìnɡchǎnshēnɡjiǔjīnɡrúɡuǒméiyǒuwǒ中的糖发生反应，产生酒精。如果没有我menjiàomǔjūnkǒnɡpànǐyìdījiǔyěhēbúdàojiàomǔjūn们酵母菌，恐怕你一滴酒也喝不到。”酵母菌xiàozheshuō笑着说。
kěshìnǐmenfājiàodemiàntuánbìnɡbúshìhěndà“可是，你们发酵的面团并不是很大，wèishénmezàijiārèhòubiàndàbiànpénɡsōnɡleneniúchuī为什么在加热后变大，变蓬松了呢？”牛吹028chuīwèndào吹问道。
zhèzhǔyàoshìmiànbāojìnrùkǎoxiānɡjiārèhòubèiwǒ“这主要是面包进入烤箱加热后，被我menchuīdàdedìfɑnɡlideqìtǐshòurèpénɡzhànɡmiànbāo们‘吹’大的地方里的气体受热膨胀，面包jiùbèichēnɡdàlejiàomǔjūnshuō就被撑大了。”酵母菌说。
wǒkànnǐmenyěhuì“我看你们也会ɡànyìxiēhuàishìbɑ干一些坏事吧？”niúchuīchuīyòuwèn牛吹吹又问。
wèiniújì“喂，牛记zhěnǐkě者，你可bùnénɡluànshuōbiébàihuàilewǒmendemínɡshēnɡjiàomǔjūn不能乱说，别败坏了我们的名声。”酵母菌jíle急了。
wǒwènnǐxīfànbiànsōucàibiànsuānshìbúshìnǐ“我问你，稀饭变馊，菜变酸是不是你menɡàndeniúchuīchuīwèn们干的？”牛吹吹问。
zhèkěbúshìwǒmenjiàomǔjūnɡàndezhèxiēhuàishì“这可不是我们酵母菌干的，这些坏事shìnàxiēliúxìjūnhéxiāohuàxìjūnɡàndejiàomǔjūnshuō是那些硫细菌和硝化细菌干的。”酵母菌说，dānɡránbiànsōubiànsuānledefàncàishìbùnénɡchīde“当然，变馊、变酸了的饭菜是不能吃的，méichīwándeshènɡfànshènɡcàiyídìnɡyàoɡàihǎo没吃完的剩饭、剩菜一定要盖好。”kànláizhēnbúshìnǐmenɡàndeniúchuīchuīxiàozhe“看来真不是你们干的，”牛吹吹笑着shuōnàmenǐmenpínɡshízhùzàishénmedìfɑnɡne说，“那么你们平时住在什么地方呢？”wǒmenjiàomǔjūnzàizìránjièfēnbùhěnɡuǎnɡfànzhǔ“我们酵母菌在自然界分布很广泛，主yàoshēnɡzhǎnɡzàipiānsuānxìnɡdecháoshīdehántánɡhuánjìnɡzàiyǒu要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境，在有yǎnɡhéwúyǎnɡdetiáojiànxiàdōunénɡcúnhuóshìyìzhǒnɡtiānrán氧和无氧的条件下都能存活，是一种天然fājiàojì发酵剂。”jiàomǔjūnshuōdàozhèermiànbāofánɡdeméndǎkāile酵母菌说到这儿，面包坊的门打开了，030zhǔrényàokāishǐkǎomiànbāoleniúchuīchuīhéqīnɡtínɡxiǎojiěɡǎn主人要开始烤面包了。牛吹吹和蜻蜓小姐赶kuàibǎfēixínɡqìshǐchūlemiànbāozuōfɑnɡtāmenpàzhǔrénbǎ快把飞行器驶出了面包作坊，他们怕主人把tāmenyìqǐfànɡjìnkǎoxiānɡliqù他们一起放进烤箱里去。
读故事·学知识酵母菌可以使面团产生????，膨胀起来。
A.?氧气???B.?一氧化碳???C.?二氧化碳031一口大醋缸niúchuīchuītāmenwǎnɡqiánfēileyíhuìerzàitāmende牛吹吹他们往前飞了一会儿，在他们的miànqiánchūxiànleyíɡèdàyuànziyuànzilifànɡyǒushíjǐkǒu面前出现了一个大院子，院子里放有十几口dàɡānɡ大缸。
hǎoduōjiǔtánziyɑzánmenzhècìyǒujiǔhēle“好多酒坛子呀！咱们这次有酒喝了！”niúchuīchuīɡāoxìnɡdeshuōkuàikāiɡuòqù牛吹吹高兴地说，“快开过去！”qīnɡtínɡxiǎojiěbǎfēixínɡqìkāijìnledàyuànjiànɡluòzài蜻蜓小姐把飞行器开进了大院，降落在yìkǒudàɡānɡdeɡàizishànɡmiànshuōshíhuàqīnɡtínɡxiǎojiě一口大缸的盖子上面。说实话，蜻蜓小姐shìbùxiǎnɡbǎfēixínɡqìkāidàozhèerláidetābùxǐhuɑnhē是不想把飞行器开到这儿来的。她不喜欢喝jiǔérqiěyǒudiǎnertǎoyànhējiǔderéntākànbúɡuànnà酒，而且有点儿讨厌喝酒的人。她看不惯那xiērénzàizhuōzishɑnɡyíɡejìnerdequànbiérénhējiǔhǎo些人在桌子上一个劲儿地劝别人喝酒，好032xiànɡfēiyàohēdǎoyíɡècáiɡāoxìnɡérnàxiēhēzuìjiǔderén像非要喝倒一个才高兴。而那些喝醉酒的人，yíɡèɡèchǒutàibǎichūhúyánluànyǔzhēnshìěxinjíle一个个丑态百出，胡言乱语，真是恶心极了。
qīnɡtínɡxiǎojiědǎkāilefēixínɡqìdecānɡméntūrán蜻蜓小姐打开了飞行器的舱门。突然，yìɡǔsuānsuāndeqìwèipūmiànérlái一股酸酸的气味扑面而来。
zěnmeyǒuɡǔsuānwèiqīnɡtínɡxiǎojiěhěnyíhuò“怎么有股酸味？”蜻蜓小姐很疑惑。
shìyɑzěnmehuìyǒusuānwèizánmenqùkànkɑn“是呀，怎么会有酸味？咱们去看看。”niúchuīchuīshuō牛吹吹说。
niúchuīchuītāmenxiàlefēixínɡqìfāxiànyuànlichōnɡ牛吹吹他们下了飞行器，发现院里充mǎnnónɡnónɡdesuānwèi满浓浓的酸味。
zěnmeméiyǒujiǔxiānɡwèifǎnérshìsuānwèizhèshì“怎么没有酒香味，反而是酸味，这是zěnmehuíshìneniúchuīchuīsìchùqiáozhe怎么回事呢？”牛吹吹四处瞧着。
tūránqīnɡtínɡxiǎojiědàxiàodàozhènǎeryǒujiǔ突然，蜻蜓小姐大笑道：“这哪儿有酒wɑquánshìcù哇！全是醋！”búhuìbɑniúchuīchuīshuōtāxīwànɡzhèerquán“不会吧。”牛吹吹说，他希望这儿全shìjiǔ是酒。
033nǐkànnàɡānɡshɑnɡxiědeshìshénmeqīnɡtínɡxiǎo“你看，那缸上写的是什么。”蜻蜓小jiězhǐzheyìkǒuɡānɡshuō姐指着一口缸说。
zhēndenàɡānɡshɑnɡxiěleyíɡèdàdàdecùzì真的，那缸上写了一个大大的醋字。
tiānnɑzhèshìcùwɑniúchuīchuīhěnshīwànɡ“天哪，这是醋哇！”牛吹吹很失望。
nǐyǐwéizhèeryǒuměijiǔděnɡzhenǐxiǎnɡdeměi“你以为这儿有美酒等着你？想得美！”qīnɡtínɡxiǎojiěxiàozheshuō蜻蜓小姐笑着说。
méiyǒulejiǔnǐwèishénmenàmeɡāoxìnɡniúchuī“没有了酒，你为什么那么高兴？”牛吹chuīwèndào吹问道。
wǒɡàosunǐchīcùbǐhējiǔhǎoqīnɡtínɡxiǎojiě“我告诉你，吃醋比喝酒好。”蜻蜓小姐huídá回答。
méitīnɡshuōɡuoniúchuīchuīshuō“没听说过。”牛吹吹说。
ɡàosunǐcùzhōnɡhányǒucùsuāncùsuānjùyǒushōu“告诉你，醋中含有醋酸，醋酸具有收liǎndezuòyònɡbùjǐnkěyǐyìzhìxìjūndefánzhíshènzhì敛的作用，不仅可以抑制细菌的繁殖，甚至nénɡshāsǐshíwùlidebùfenxìjūnsuǒyǐtāyǒuyùfánɡ能杀死食物里的部分细菌，所以，它有预防hézhìliáochánɡyánlìjidezuòyònɡshícùháiyǒuruǎnhuàxuè和治疗肠炎、痢疾的作用。食醋还有软化血034ɡuǎndeɡōnɡxiàokěyǐbǎohùxīnxuèɡuǎndejiànkānɡyùfánɡxīn管的功效，可以保护心血管的健康，预防心xuèɡuǎnjíbìnɡtāháinénɡyǒuxiàodejiākuàiwèisuāndefēnmì血管疾病。它还能有效地加快胃酸的分泌，zēnɡqiánɡxiāohuànénɡlìkěyǐtíɡāoshíyùɡǎishànxiāohuà增强消化能力，可以提高食欲，改善消化bùliánɡ不良。”zhèmeduōdehǎochùwɑniúchuīchuīdàjiàodào“这么多的好处哇！”牛吹吹大叫道。
háiyǒuyíɡèhǎochùwǒzuìxǐhuɑn“还有一个好处，我最喜欢。”shénmehǎochùwɑ“什么好处哇？”ɡàosunǐbɑshícùháihuìshǐpífūɡuānɡhuábái“告诉你吧，食醋还会使皮肤光滑白xīqīnɡtínɡxiǎojiěxiàozheshuō皙。”蜻蜓小姐笑着说。
zhèɡehǎochùwǒbùxūyàoniúchuīchuīshuō“这个好处我不需要。”牛吹吹说。
wèishénmeneqīnɡtínɡxiǎojiěwèn“为什么呢？”蜻蜓小姐问。
nándàonǐbùmínɡbɑimɑ“难道你不明白吗？”mínɡbɑishénme“明白什么？”mínɡbɑiwǒdepífūbǐnǐxìbǐnǐbáiyɑniú“明白我的皮肤比你细，比你白呀。”牛chuīchuīshuō吹吹说。
035nǐdeyìsishìshuōwǒdepífūyòucūcāoyòuhēi“你的意思是说我的皮肤又粗糙，又黑，shìbɑqīnɡtínɡxiǎojiědènɡzheyǎnwèndào是吧？”蜻蜓小姐瞪着眼问道。
nándàonǐzìjǐháiméikànchūlái“难道你自己还没看出来？”qīnɡtínɡxiǎojiězhèxiàzhēndeɡěiqìhuàilenǚháizizuì蜻蜓小姐这下真的给气坏了，女孩子最tǎoyànbiérénshuōtābúpiàoliɑnɡqīnɡtínɡxiǎojiěyìzhǎnɡxiànɡniú讨厌别人说她不漂亮。蜻蜓小姐一掌向牛chuīchuīpāiqù吹吹拍去。
qíshíqīnɡtínɡxiǎojiězhèyìzhǎnɡyěméiyǒuduōdàde其实，蜻蜓小姐这一掌也没有多大的lìyàozàipínɡshízhèɡēnběnjiùsuànbúshànɡyìhuíshìkě力，要在平时，这根本就算不上一回事。可jīntiānbùtónɡniúchuīchuīshìzhànzàicùɡānɡdebiānyánshɑnɡzài今天不同，牛吹吹是站在醋缸的边沿上，再jiāshànɡméiliàodàoqīnɡtínɡxiǎojiěhuìláizhèmeyíxiàtāshēntǐ加上没料到蜻蜓小姐会来这么一下，他身体huànɡleliǎnɡxiàpūtōnɡyìshēnɡdiàojìncùɡānɡliqùle晃了两下，扑通一声，掉进醋缸里去了。
ànshuōzhècùɡānɡzàidàyěbúhuìbǎniúchuīchuīyān按说，这醋缸再大，也不会把牛吹吹淹sǐkěbiéwànɡlexiànzàiniúchuīchuībiànxiǎolediàojìnzhè死。可别忘了，现在牛吹吹变小了，掉进这dàcùɡānɡjiùyóurúdiàojìnleshēnbùkěcèdedàhǎi大醋缸就犹如掉进了深不可测的大海。
ɡènɡqiǎodeshìzhèniúchuīchuīshìɡèhànyāzibúhuì更巧的是，这牛吹吹是个旱鸭子，不会036yóuyǒnɡhēleyìkǒucùjiùwǎnɡɡānɡdǐchénqù游泳，喝了一口醋就往缸底沉去。
kuàizhuāzhùwǒqīnɡtínɡxiǎojiěshēnchūshǒudàjiàozhe“快抓住我！”蜻蜓小姐伸出手，大叫着。
kěniúchuīchuīzàihēleyìkǒucùhòushēnbùyóujǐde可牛吹吹再喝了一口醋后，身不由己地jìxùwǎnɡɡānɡdǐchénqù继续往缸底沉去。
zhèkězěnmebànqīnɡtínɡxiǎojiěyìdiǎnerbànfǎyěméi这可怎么办？蜻蜓小姐一点儿办法也没yǒuzhǐnénɡɡānzháojí有，只能干着急。
kěshìɡuàishìchūxiànlechénxiàqùdeniúchuīchuīyòu可是，怪事出现了。沉下去的牛吹吹又fúqǐláileqīnɡtínɡxiǎojiěyíjiànmánɡbǎniúchuīchuīlādào浮起来了。蜻蜓小姐一见，忙把牛吹吹拉到ɡānɡbiān缸边。
niúchuīchuīshēnshǒuzhuāzhùɡānɡyántǔchūyìkǒucùlái牛吹吹伸手抓住缸沿，吐出一口醋来。
nǐnénɡpáshànɡláimɑqīnɡtínɡxiǎojiěwèn“你能爬上来吗？”蜻蜓小姐问。
nénɡniúchuīchuīdiǎnlediǎntóupáshànɡlái“能。”牛吹吹点了点头，爬上来。
nǐzěnmefúqǐláideqīnɡtínɡxiǎojiěwèndào“你怎么浮起来的？”蜻蜓小姐问道。
hǎoxiànɡɡānɡliyǒurénzàituīwǒniúchuīchuīyǒuqì“好像缸里有人在推我。”牛吹吹有气wúlìdehuídázhe无力地回答着。
qīnɡtínɡxiǎojiěwǎnɡɡānɡliyíwànɡzhēndeyǒujǐɡè蜻蜓小姐往缸里一望，真的，有几个xiǎojiāhuozàixiànɡtāmenzhāoshǒu小家伙在向他们招手。
shìnǐmenjiùletāqīnɡtínɡxiǎojiěwèn“是你们救了他？”蜻蜓小姐问。
duìqízhōnɡyíɡèjiāhuohuídádào“对！”其中一个家伙回答道。
038nǐmenshìshéizěnmehuìzàicùɡānɡlineqīnɡtínɡ“你们是谁？怎么会在醋缸里呢？”蜻蜓xiǎojiěwèndào小姐问道。
wǒmenjiàocùsuānɡǎnjūnzhècùjiùshìwǒmenzàochū“我们叫醋酸杆菌，这醋就是我们造出láidecùsuānɡǎnjūnshuō来的。”醋酸杆菌说。
òyuánláinǐmenshìcùsuānɡǎnjūnqīnɡtínɡxiǎojiě“哦，原来你们是醋酸杆菌。”蜻蜓小姐zhècáidǎliɑnɡqǐyǎnqiánzhèjǐɡèjiāhuoláitāmendexínɡzhuànɡ这才打量起眼前这几个家伙来，他们的形状bùyíyànɡyǒudexiànɡtuǒyuányǒudexiànɡɡēnɡǎn不一样，有的像椭圆，有的像根杆。
nǐshuōzhècùshìnǐmenzàodenàmenǐmenshìzěn“你说这醋是你们造的，那么你们是怎mezàochūcùláideneqīnɡtínɡxiǎojiěwèn么造出醋来的呢？”蜻蜓小姐问。
shìzhèyànɡdecùsuānɡǎnjūnshuōshǒuxiānshìqū“是这样的。”醋酸杆菌说，“首先是曲méibǎliánɡshilidediànfěndànbáizhìbiànchénɡtánɡfènjiào霉把粮食里的淀粉、蛋白质变成糖分。酵mǔjūnbǎtánɡfènzhuǎnhuàchénɡjiǔjīnɡhéèryǎnɡhuàtànwǒmen母菌把糖分转化成酒精和二氧化碳。我们cùsuānɡǎnjūnzàibǎjiǔjīnɡyǎnɡhuàchénɡcùsuāncǐwàiháinénɡ醋酸杆菌再把酒精氧化成醋酸，此外还能shēnɡchénɡqítāfānɡxiānɡwùzhì生成其他芳香物质。”búshìcùmɑzěnmeháishēnɡchǎnjiǔjīnɡneqīnɡ“不是醋吗？怎么还生产酒精呢？”蜻039tínɡxiǎojiěnàmènle蜓小姐纳闷了。
liánɡshiyàobiànchénɡcùjiùděixiānbiànchénɡjiǔmɑ“粮食要变成醋，就得先变成酒嘛，”cùsuānɡǎnjūnshuōniànɡjiǔ醋酸杆菌说，“酿酒héniànɡcùzhījiānběnlái和酿醋之间，本来jiùzhǐchàyídàoɡōnɡxù就只差一道工序。
rúɡuǒniànɡjiǔshíbù如果酿酒时不xiǎoxīnhùnrùlecùsuānɡǎn小心混入了醋酸杆jūnměijiǔjiùhuìbiànchénɡ菌，美酒就会变成cùne醋呢。”wǒháizhīdàozài“我还知道，在zhōnɡɡuóɡǔdàirénmenjiānɡcùchēnɡ中国古代，人们将醋称wéikǔjiǔniúchuīchuīzuò为‘苦酒’。”牛吹吹坐qǐláijiēhuà起来接话。
nǐnénɡshuōhuàlɑqīnɡtínɡxiǎojiěɡāoxìnɡdeshuō“你能说话啦？”蜻蜓小姐高兴地说。
wǒběnláijiùhuìshuōhuàniúchuīchuīdènɡleqīnɡtínɡ“我本来就会说话。”牛吹吹瞪了蜻蜓xiǎojiěyìyǎnchuánshuōjiǔdefāmínɡrénshìdùkānɡértā小姐一眼，“传说，酒的发明人是杜康，而他deérzihēitǎfāmínɡlecùyǒuyícìhēitǎjuédeniànɡ的儿子黑塔发明了醋。有一次，黑塔觉得酿jiǔshènɡxiàdejiǔzāorēnɡdiàotàikěxīlejiùbǎjiǔzāoyònɡ酒剩下的酒糟扔掉太可惜了，就把酒糟用shuǐpàoqǐláizhǔnbèináláiwèishēnɡkouzhèɡeshíhouzhènɡ水泡起来，准备拿来喂牲口。这个时候，正zhílàyuèdàjiāmánɡzhezhǔnbèiɡuòniándeshìhēitǎjiùbǎ值腊月，大家忙着准备过年的事，黑塔就把zhèpàojiǔzāodeshìɡěiwànɡledānɡtāxiǎnɡqǐláijiēkāipào这泡酒糟的事给忘了。当他想起来，揭开泡041jiǔzāodedàɡānɡdeɡàiziyìɡǔsuānqìpūbíérláihēi酒糟的大缸的盖子，一股酸气扑鼻而来。黑tǎdàdǎnchánɡlechánɡzhèzhǒnɡsuānshuǐjìnɡyìwàidejuédewèi塔大胆尝了尝这种酸水，竟意外地觉得味dàohěnhǎosuāntiánjiānbèiyóuyúshìzàilàyuèèrshíyīrì道很好，酸甜兼备。由于是在腊月二十一日yǒushífāxiàndezhèsuānshuǐhēitǎjiùqǔleyíɡèyǒu酉时发现的这酸水，黑塔就取了一个‘酉’zìyòuqǔleyíɡèxīzìhézàiyìqǐbiànchénɡle字，又取了一个‘昔’字，合在一起便成了cùzì‘醋’字。”yōniúchuīchuīnǐháizhīdàodebùshǎowɑqīnɡ“哟，牛吹吹，你还知道得不少哇！”蜻tínɡxiǎojiěshuō蜓小姐说。
dānɡránzuòjìzhědejiùshìzhīdàodeduōniúchuī“当然，做记者的就是知道得多。”牛吹chuīhěndéyìdeshuō吹很得意地说。
wǒzěnmewéndàozhècùliyǒuɡǔmàizidewèidào“我怎么闻到这醋里有股麦子的味道。”qīnɡtínɡxiǎojiěwèn蜻蜓小姐问。
kěyǐyònɡláiniànɡcùdedōnɡxihěnduōniúchuīchuī“可以用来酿醋的东西很多，”牛吹吹shuōdōnɡfānɡɡuójiāyìbānyònɡliánɡshiniànɡcùxīfānɡɡuójiā说，“东方国家一般用粮食酿醋，西方国家yǐshuǐɡuǒhépútɑojiǔniànɡcùmǐmàiɡāoliɑnɡjiǔzāo以水果和葡萄酒酿醋。米、麦、高粱、酒糟042dōukěyǐniànɡcù都可以酿醋。”wǒmenkěyǐdàidiǎnercùzǒubɑqīnɡtínɡxiǎojiěshuō“我们可以带点儿醋走吧?”蜻蜓小姐说。
háidàishénmedàiwǒdōuyǐjīnɡhēbǎoleniúchuī“还带什么带，我都已经喝饱了！”牛吹chuīqìhūhūdeshuō吹气呼呼地说。
读故事·学知识醋酸杆菌能把酒精氧化成????，还能生成其他芳香物质。
A.?醋酸???B.?淀粉???C.?蛋白质043酸奶的味道nàcùdewèidàohǎohēmɑqīnɡtínɡxiǎojiějiàshǐzhe“那醋的味道好喝吗？”蜻蜓小姐驾驶着fēixínɡqìniǔɡuòtóuláiwènniúchuīchuī飞行器，扭过头来问牛吹吹。
biézhuǎnɡuòláirénjiɑzàihuànyīfuniúchuīchuī“别转过来，人家在换衣服！”牛吹吹dàjiàodào大叫道。
wǒwànɡlenǐdiàojìncùɡānɡdeshìleqīnɡtínɡxiǎo“我忘了你掉进醋缸的事了。”蜻蜓小jiěmánɡzhuǎnhuítóuqù姐忙转回头去。
ɡuòleyíhuìerniúchuīchuīzuòzàiqīnɡtínɡxiǎojiědepánɡbiān过了一会儿，牛吹吹坐在蜻蜓小姐的旁边。
zěnmeháiyǒuzhèmedàyìɡǔcùwèiyěbùxǐxi“怎么还有这么大一股醋味？也不洗洗zǎoqīnɡtínɡxiǎojiěshuō澡。”蜻蜓小姐说。
wǒdàoxiǎnɡxǐɡèzǎokěwǒshànɡnǎerqùxǐyɑ“我倒想洗个澡，可我上哪儿去洗呀？”044niúchuīchuīshuō牛吹吹说。
zhǐhǎoděnɡcùwèizìjǐxiāoshīlɑzhēndǎoméiqīnɡ“只好等醋味自己消失啦，真倒霉！”蜻tínɡxiǎojiěshuō蜓小姐说。
tiānnɑshìnǐdǎoméiháishiwǒdǎoméiniúchuīchuī“天哪，是你倒霉还是我倒霉？”牛吹吹jiàodào叫道。
ɡēnnǐzhèmeɡèhúnshēnsuānqìderénzuòzàiyìqǐ“跟你这么个浑身酸气的人坐在一起，dānɡránshìwǒdǎoméileqīnɡtínɡxiǎojiěshuō当然是我倒霉了！”蜻蜓小姐说。
nǐkětàiqìrénlɑniúchuīchuīdàjiào“你可太气人啦！”牛吹吹大叫。
biéjiàolebiéjiàolewǒmenyǒujiùleqīnɡtínɡ“别叫了，别叫了，我们有救了！”蜻蜓xiǎojiěɡāoxìnɡqǐlái小姐高兴起来。
shénmeyǒujiùleniúchuīchuībùmínɡbɑi“什么有救了？”牛吹吹不明白。
nǐkànqiánmiànshìshénmeqīnɡtínɡxiǎojiěshuō“你看前面是什么。”蜻蜓小姐说。
niúchuīchuīcháoqiánkànqùzhǐjiànzhèeryòuyǒuyíɡèxiǎo牛吹吹朝前看去，只见这儿又有一个小yuànziyuànzideménqiánɡuàyǒuyíkuàipáizishànɡmiànyǒujǐ院子，院子的门前挂有一块牌子，上面有几ɡèdàzìsuānnǎiɡōnɡfánɡ个大字——酸奶工坊。
045kàndechūzhèershìzhìzuòyìtiáojiēleniúchuīchuīshuō“看得出这儿是制作一条街了。”牛吹吹说。
ɡuǎntāshénmejiēzánmenjìnqùkànkɑnqīnɡtínɡxiǎo“管他什么街，咱们进去看看。”蜻蜓小jiěshuō姐说。
nǐshìxiǎnɡqùhēsuānnǎibɑniúchuīchuīshuō“你是想去喝酸奶吧？”牛吹吹说。
nándàowǒxiǎnɡxuéyìxuésuānnǎidezhìzuòyěbùxínɡ“难道我想学一学酸奶的制作也不行mɑqīnɡtínɡxiǎojiědènɡleniúchuīchuīyìyǎn吗？”蜻蜓小姐瞪了牛吹吹一眼。
zhèɡedàoshìkěyǐdeniúchuīchuīshuō“这个倒是可以的。”牛吹吹说。
qīnɡtínɡxiǎojiěbǎfēixínɡqìkāidàoleyuànzishànɡkōnɡ蜻蜓小姐把飞行器开到了院子上空。